| 年糕的寓意年糕有黃、白兩色，象征金銀。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。前人有詩(shī)稱年糕:“年糕寓意好運(yùn)深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨?！庇捎诘竟瘸墒煲淮畏Q為一年，所以后世過(guò)年吃年糕含有祝賀五谷豐登之意。再加上傳說(shuō)“年”是一種兇殘猛獸，吃“年糕”諧音為吃“年羔”，使其不再為害人類。在漢代，人們逢“重陽(yáng)節(jié)”登高吃糕，則取吉祥如意之意。民間傳說(shuō)，過(guò)年吃年糕的風(fēng)俗是從蘇州傳開(kāi)的，與賢臣伍子胥有關(guān)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，蘇州是吳國(guó)國(guó)都。吳王闔閭為防敵國(guó)進(jìn)襲，命大將伍子胥修筑了一道城墻。公元前484年，吳王闔閭死后，兒子夫差繼位。夫差專橫拔扈。賢臣伍子胥料定夫差不能相容，便對(duì)大臣說(shuō)：“我死后，國(guó)家如果有難，百姓斷糧時(shí)，可到象門城下掘地三尺，就能找到可吃的東西?！辈痪茫樽玉阍庀莺χ滤?，吳國(guó)便受到越國(guó)攻擊，城池被圍，在絕糧的困境中，有人想起了伍子胥的話，便去象門挖地，果然挖到了許多可以充饑的“城磚”。原來(lái)，這種磚是用糯米粉蒸煮后壓制而成的，外表經(jīng)過(guò)處理，一直沒(méi)有變質(zhì)。吳國(guó)京城里的軍民就是靠這些“城磚”度過(guò)了難關(guān)。此后，吳國(guó)的百姓每逢過(guò)年，都要做這種磚糕來(lái)紀(jì)念伍子胥。因?yàn)檫@種磚糕是在過(guò)年食用的，所以人們便把它稱為“年糕”。 |
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