人造雞蛋，人造大米，這些我們都曾聽說過，而且只要是去正規(guī)超市就可以避免買到這些東西。但是有些東西，就算你去正規(guī)超市，也無可幸免地會(huì)買到。

　　比如小孩子愛吃的很多零食，當(dāng)你知道他們的真面目后一定會(huì)嚇一跳。

　　1、人造奶油——心臟病的罪魁禍?zhǔn)?/strong>

　　代表食品：蛋糕、奶茶、薯?xiàng)l、面包、冰淇淋等。

　　2015年6月16日，美國食品和藥物管理局宣布，將禁止在食品中使用人造奶油(反式脂肪酸)，以降低心臟疾病發(fā)病率。

　　我國衛(wèi)生部2007年12月頒布的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》規(guī)定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g時(shí)，可標(biāo)示為0。所以即使你買到的零食里反式脂肪酸為0，也不一定真的沒有。

　　很多小孩子吃完蛋糕后就會(huì)積食，第二天不吃飯，甚至嚴(yán)重的發(fā)燒、嘔吐，都是因?yàn)樾『⒆幽c胃功能弱，而反式脂肪酸本來就難以被人體所吸收。

　　所以如果孩子想吃蛋糕，最好能去值得信賴的正規(guī)蛋糕店買“天然奶油”蛋糕，而不是含有大量反式脂肪酸的“人造奶油”，這些東西給孩子吃了只有壞處，沒有一丁點(diǎn)兒的好處!

　　如今此類含有反式脂肪酸的食品已經(jīng)普遍存在于人們的生活中，而長(zhǎng)期超量食用除了會(huì)導(dǎo)致心臟疾病，還會(huì)誘發(fā)腫瘤。

　　2、派酥類食品——添加劑里加食品

　　代表食品：巧克力派、蛋黃派、奶皇酥、瑞士卷等。

　　老人們最喜歡給孩子買這些所謂的松軟可口的東西，這里面含有大量的糖不說，更是各種添加劑的合成物，它們被制造的過程是往添加劑里加食品，而不是往食品里面添加各種添加劑!

　　這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品，其中營養(yǎng)素極少，蛋黃派里面的蛋黃是人造的，瑞士卷里面的草莓味，香蕉味都是人造的!也就是說各種口味基本都靠香精調(diào)和，多吃必然有害健康。

　　3、人造黃油——易患心腦血管病

　　代表食品：餅干、巧克力派、沙拉醬、冰淇淋、珍珠奶茶等。

　　天然黃油是從牛奶或奶油中提取的，而人造黃油是將植物油加熱到高溫，通入氫氣冷卻后就變成固體黃油。很有可能是從轉(zhuǎn)基因的大豆油中提取!

　　人造黃油本身是脂肪，含熱量高;需要使用添加劑來改造外觀和提升口感;雖然人造黃油有著各種好聽的名字：植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其實(shí)，它們都有一個(gè)共同的化學(xué)名稱“反式脂肪酸”。

　　而反式脂肪酸對(duì)心血管的危害比天然黃油的飽和脂肪酸還要厲害，會(huì)顯著增加心血管疾病以及糖尿病的發(fā)病率，并影響嬰幼兒的發(fā)育。

　　4、人造海味食品——營養(yǎng)差危害大

　　代表食品：魚丸、蝦丸、蟹棒等。

　　真正的魚丸造價(jià)高，制作工藝復(fù)雜。而市面上出售的大多數(shù)魚丸、蝦丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉。一顆肉丸中含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

　　也許你覺得這些魚丸口感很彈很Q，又有魚的鮮美味道。其實(shí)，不過是在制作的過程中加入了“高彈素”“卡拉膠”(讓你吃起來有肉的感覺)、“魚肉香精”等多種添加劑。

　　這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品，營養(yǎng)價(jià)值極低，對(duì)身體健康卻危害很大。

　　5、人造加工肉食——亞硝酸鹽致癌

　　代表食品：火腿腸、培根、肉罐頭等。

　　火腿腸制品，就算里面的肉是放心肉，制作過程干凈衛(wèi)生，但是也都含有大量的亞硝酸鹽。人體過量攝入則會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長(zhǎng)期食用甚至?xí)掳?/p>

　　而且為了使其口感更好，在制作過程中都會(huì)加入大量的各種添加劑。所以這些根本就是高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營養(yǎng)肉類，根本沒有什么營養(yǎng)價(jià)值可言。

　　6、人造膠凍食品——穿腸掛肚

　　代表食品：果凍、布丁等。

　　很多小朋友都喜歡吃果凍，針對(duì)3歲以下的小朋友，還有各種口味的吸吸果凍。因其口感嫩滑，色彩繽紛，深得小孩子歡心。

　　殊不知這些果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。

　　為了使人造膠凍食品吃起來，爽滑Q彈都會(huì)加入海藻膠、卡拉膠等，這些不能被人體消化吸收，只是以膠凍的形式穿腸而過，對(duì)于消化能力差的人可能會(huì)在腸道殘留。雖然這些膠狀物質(zhì)本身雖對(duì)人體無害，最終都會(huì)被排出體外，但卻會(huì)影響人體鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收，對(duì)健康不利。

　　7、膨化食品——多吃會(huì)變傻

　　代表食品：薯片、爆米花、蝦條等

　　國家質(zhì)檢總局發(fā)布市場(chǎng)上膨化食品抽查報(bào)告顯示，其中22種膨化食品因人工色素、甜味劑、鉛含量、鋁殘留量超標(biāo)。

　　營養(yǎng)教研室楊瑞華主任介紹，人造膨化食品一般都會(huì)使用膨化劑，而膨化劑中會(huì)含有大量的鉛和鋁，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期攝入主要會(huì)損害大腦功能，嚴(yán)重者可能發(fā)生癡呆。

　　兒童食用過多膨化食品，可導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。

　　8、味精——吃多中毒吃錯(cuò)致癌

　　代表食品：好多魚、薯片、蝦條等。

　　很多膨化食品吃起來美味可口，吃完后感覺口干舌燥，其實(shí)是因?yàn)槔锩婧写罅康奈毒?。在有些零食的配料表中以谷氨酸鈉的名稱出現(xiàn)!

　　嬰幼兒大量食用味精后，會(huì)使血液中的鋅轉(zhuǎn)變成谷氨酸鋅從尿中過量地排出體外，從而導(dǎo)致急性鋅缺乏。缺鋅會(huì)導(dǎo)致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情況。

　　過多食用味精后，人體血液中的谷氨酸含量就會(huì)升高，會(huì)妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、惡心等癥狀，且對(duì)生殖系統(tǒng)也有不良影響。

　　9、代可可脂——引起消化不良，腎功能衰退

　　代表食品：巧克力及巧克力制品

　　用代可可脂制出的巧克力價(jià)格比用可可脂便宜一半。所以很多知名品牌的巧克力，如果你細(xì)看成分表的話，竟然標(biāo)著代可可脂。

　　長(zhǎng)期食用此類食品會(huì)導(dǎo)致寶寶消化不良，腎功能衰退，導(dǎo)致碘缺乏等。

　　因此，諸如此類的人造美味，能盡量少讓孩子吃就少吃，甚至不吃。我們還是應(yīng)該多給寶寶吃些天然的東西，入口的食品一定要小心再小心，防止“病從口入”!切不可拿美味換健康!