凡是到過寧夏的人，總忘不了譽滿神州的寧夏枸杞。而沒有到過寧夏的人，說起對寧夏的認識，常常不是夸獎九曲黃河、塞上江南，首先談起的往往是寧夏枸杞。認識枸杞就認識了寧夏；了解寧夏就必須了解枸杞。枸杞依寧夏而聞名，寧夏依枸杞而聲震。

夏到寧夏，正是串串殷紅的枸杞果實飄香、采摘繁忙的時節(jié)。導游帶我們來到一座枸杞園參觀。

枸杞，其果謂“枸杞子”，是寧夏最著名的特產(chǎn)之一，居“五寶”之首。枸杞在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞族，枸杞屬。落葉小灌木，有短刺。系多年生木本，樹齡可達百年以上。由于其“棘如枸杞之刺，莖如杞之條”，故兼得枸杞名。

明朝成化年間，寧夏中寧產(chǎn)枸杞就被欽定為“國朝歲貢”。近年來，經(jīng)有關科研部門研究認證，寧夏枸杞粒大色鮮、皮薄肉厚、甘甜爽口，與全國同類產(chǎn)品相比，使人延年益壽的鐵、鋅、鋰、硒、鍺等多種微量元素含量第一，人體必需的18種氨基酸含量第一，多種糖物質含量第一。隨著人們生活水平的提高，具有抗癌、益智、養(yǎng)顏、滋補功效的寧夏枸杞，已成為中國人治病強身、保健美容、佐歺品茗、饋贈親友必不可缺的佳品。

這個枸杞園是農科所的實驗基地，有領導題詞為證。

果園里還有刻著西夏文字的石碑，也不知道說的是什么意思。

可惜的是，技術人員告訴我們，枸杞園的成熟枸杞子已經(jīng)采摘完畢，下一輪果實成熟期還要等上幾個月。

無奈之中，只得在園中四處搜尋，終于發(fā)現(xiàn)了“漏網(wǎng)”的幾粒枸杞子。

尚未采摘干凈的枸杞……

于是，只好在網(wǎng)上下載了幾張枸杞的照片,

以反映寧夏枸杞的真實面目。

豐收的寧夏枸杞園

（網(wǎng)上下載的PP）

據(jù)介紹，目前在全國各地市場冠以“紅寶”的枸杞比比皆是，可謂魚龍混雜。有的枸杞是經(jīng)過硫磺熏蒸處理的，雖然色澤鮮艷好看，但它已經(jīng)改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有惡心，對人身體有害。

寧夏的枸杞則呈現(xiàn)出淡紫色，所以買枸杞要買紫不買紅。高品質的枸杞粒大肉厚籽少，含糖量高，營養(yǎng)成分多。果臍清香撲鼻，手捏自然散開，不粘連。泡水上浮才是枸杞中的精品。切記不要被鮮艷的紅顏色所蒙蔽。