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舒新亞:小龍蝦養(yǎng)殖要消除“四大誤區(qū)”

 青甲天下 2015-11-27
     近日,在第四屆中國(guó)合肥龍蝦經(jīng)濟(jì)論壇上,湖北省水產(chǎn)研究所舒新亞研究員提出,小龍蝦養(yǎng)殖要消除“四大誤區(qū)”。

    (一)克氏原螯蝦繁殖的誤區(qū)

    有很多人包括一些研究者認(rèn)為克氏原螯蝦一年繁殖兩次或多次,可在11月或3月投放親蝦。其多年研究結(jié)果表明:克氏原螯蝦一年繁殖一次,秋冬季繁殖類型,投放種蝦的時(shí)間應(yīng)該在9月份之前。結(jié)論源于以下三個(gè)方面的工作:a人工繁殖試驗(yàn),4-5月在實(shí)驗(yàn)室條件下無(wú)一尾產(chǎn)卵,9-10月產(chǎn)卵率達(dá)85%;b連續(xù)三年野外抽樣調(diào)查,調(diào)查雌蝦樣品數(shù)每年不少于1萬(wàn)尾,4-5月抱卵蝦不到1%,9-10月抱卵蝦達(dá)20%;c調(diào)查回訪3月份投放親蝦的養(yǎng)殖戶,無(wú)一例養(yǎng)殖成功。

    (二)克氏原螯蝦爭(zhēng)斗性誤區(qū)

    不僅在我國(guó),在世界范圍內(nèi),克氏原螯蝦都被認(rèn)為是一個(gè)爭(zhēng)斗性很強(qiáng)的種類,可以與常規(guī)魚(yú)類混養(yǎng),甚至認(rèn)為克氏原螯蝦會(huì)對(duì)漁業(yè)和生態(tài)產(chǎn)生極大的破壞。其研究結(jié)果:克氏原螯蝦爭(zhēng)斗性較弱,行動(dòng)緩慢,不會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生嚴(yán)重危害。相反,其敵害較多,如要發(fā)展克氏原螯蝦的養(yǎng)殖,則要加強(qiáng)對(duì)敵害的防控,否則難有成效。全國(guó)很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗的主要原因就是敵害防控不到位,養(yǎng)殖池中野雜魚(yú)太多。因此,“徹底除野,加水過(guò)濾,驅(qū)趕水鳥(niǎo),嚴(yán)防敵害”等防控措施是必須的,實(shí)踐證明也是行之有效的。

    (三)克氏原螯蝦的養(yǎng)殖誤區(qū)

    由于克氏原螯蝦經(jīng)常在淺水處活動(dòng),有些人習(xí)慣性的認(rèn)為“養(yǎng)魚(yú)要深水,養(yǎng)蝦要淺水”。因此,在養(yǎng)殖戶中流傳著“深水養(yǎng)魚(yú),淺水養(yǎng)蝦”的說(shuō)法,很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦的水很淺,60-70cm,甚至30-40cm,在這種條件下養(yǎng)殖的蝦產(chǎn)量低,個(gè)體小,殼厚,經(jīng)濟(jì)效益差甚至嚴(yán)重虧損??耸显r是個(gè)夜行性動(dòng)物,夜晚常在淺水區(qū)活動(dòng)和蛻殼,但池塘水位太淺,不利于克氏原螯蝦的養(yǎng)殖。試驗(yàn)結(jié)果表明池塘養(yǎng)蝦水深應(yīng)在1.5 m以上,最好在1.8 m以上,水淺易導(dǎo)致水溫過(guò)高,是養(yǎng)成“鐵殼蝦”(鐵殼蝦是指?jìng)€(gè)體很小就發(fā)紅、殼厚的一類蝦)的五個(gè)主要原因之一。當(dāng)然,養(yǎng)蝦池塘也應(yīng)有適合的坡度,為克氏原螯蝦的蛻殼提供淺水環(huán)境。

    由于人們常常在水質(zhì)較差的水溝中發(fā)現(xiàn)克氏原螯蝦,有很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為“克氏原螯蝦是在臭水溝生活的種類,對(duì)水條件要求不高,水越肥(臟)越好”。因此,不注意水質(zhì)的改善。其實(shí),克氏原螯蝦對(duì)水條件的要求比魚(yú)類要高,以溶解氧為例,在水體缺氧時(shí),先死蝦,后死魚(yú),只不過(guò)克氏原螯蝦能爬出水面呼吸空氣中的氧氣,避免大量死亡。水質(zhì)不好導(dǎo)致養(yǎng)殖的失敗,也是養(yǎng)成“鐵殼蝦”的主要原因之一。

    由于克氏原螯蝦具有較強(qiáng)的繁衍能力,加上不容易捕撈干凈,有些人認(rèn)為“克氏原螯蝦捕不干凈,第一年要投種,以后都不再投種”,即“一次放種,年年收獲”。這種做法對(duì)養(yǎng)殖很有害,其一養(yǎng)殖產(chǎn)量不穩(wěn)定;其二年年捕大留小,近親繁殖,種質(zhì)質(zhì)量越來(lái)越差,導(dǎo)致產(chǎn)量越來(lái)越低,個(gè)體越來(lái)越小。

    (四)養(yǎng)殖模式的誤區(qū)

    我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)上采取冬春季放種,秋冬季捕撈。很多地區(qū)克氏原螯蝦的人工繁殖沒(méi)有過(guò)關(guān),只有春季的4-5月份能獲得少量苗種,加上蝦價(jià)秋季以后逐漸走高。因此,常常采取“春放秋(冬)捕”的養(yǎng)殖模式。克氏原螯蝦為秋冬季繁殖類型,其最佳生長(zhǎng)期在秋季(9-11月)和春季(4-6月),加上克氏原螯蝦喜掘洞避夏、繁殖和越冬,并對(duì)新環(huán)境需較長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng),可見(jiàn)養(yǎng)殖克氏原螯蝦采用春放秋(冬)捕這種模式并不適合。近年來(lái),湖北提倡“夏秋放種(苗)、春季補(bǔ)苗、捕大留小、輪捕輪放”即“7-8月放種蝦,9-10月放蝦苗,4-5月捕撈時(shí)補(bǔ)苗,實(shí)行輪捕輪放,捕大留小,6月底7月初養(yǎng)殖結(jié)束”的養(yǎng)殖模式,既發(fā)揮了克氏原螯蝦的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),也避免在克氏原螯蝦的生長(zhǎng)旺期捕撈、運(yùn)輸、投放而影響其正常的蛻殼、生長(zhǎng)和發(fā)育。

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