老人血糖高吃什么好?老年人普遍血糖較高,是糖尿病的高發(fā)人群,老人血糖高吃什么好就成為了一個問題。下面就由小編來告訴你老人血糖高吃什么好。 糖尿病嚴(yán)重威脅老年人的健康,老年糖尿病患者在生活中一定要注意飲食習(xí)慣,因?yàn)椴涣嫉娘嬍辰Y(jié)構(gòu)會導(dǎo)致糖尿病病情的加重,先前得到的治療效果就可能功虧一簣了。中老年人更要多關(guān)注自己的血糖,如果出現(xiàn)了高血糖就要控制飲食哦。 老人血糖高吃什么好? 1、蘑菇 蘑菇富含微量元素硒,是良好的補(bǔ)硒食品,能調(diào)節(jié)甲狀腺的功能,提高免疫力。蘑菇中含有多種抗病毒成分,這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好的效果。蘑菇含有大量植物纖維,具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,它又屬于低熱量食品,可以防止發(fā)胖。它對于糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。 2、苦瓜 中醫(yī)認(rèn)為苦瓜能清熱解毒,除煩止渴,可用于糖尿病的防治。現(xiàn)代臨床與動物實(shí)驗(yàn)也證明苦瓜具有降低血糖作用,這是因?yàn)榭喙现泻蓄愃?a target="_blank" >胰島素的物質(zhì),它能促進(jìn)糖分利用,使過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量;苦瓜還能改善人體內(nèi)的脂肪平衡,所以人們把苦瓜稱為糖尿病患者理想的食療食物。 3、南瓜 南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷,果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收,微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。實(shí)踐也證實(shí)南瓜具有降低血糖、血脂的作用。 4、洋蔥 洋蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分。洋蔥還有大蒜素等含硫化合物與硒等抗氧化物質(zhì),具有殺菌、增強(qiáng)免疫力、降血脂及促進(jìn)胃蠕動的功效。多吃洋蔥可以減少血液中膽固醇的含量,能有效地調(diào)節(jié)血壓,舒張血管,減少血管的阻塞,維護(hù)心血管的健康。洋蔥還是一種防癌抗癌的佳品,它含有的“櫟皮黃素”能阻止癌細(xì)胞的生長,是目前所知的最有效抗癌物質(zhì)之一;其富含的膳食纖維,也能降低胃癌的發(fā)生概率。 5、木耳 黑木耳具有滋肺益胃、和血養(yǎng)營,治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養(yǎng)陰生津、滋肺益脾胃之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木耳是一種低熱量、高營養(yǎng)的美味佳肴,其所含有的特異性酸性多糖體有修復(fù)胰島β細(xì)胞和確切的降血糖功能,適宜于糖尿病患者適量食用。 6、大蒜 大蒜的降脂降糖作用明顯。實(shí)驗(yàn)證明,大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成,增加血漿胰島素水平,對糖尿病患者具有有益的治療作用。 7、海帶 海帶是藻類生物,主要成分是膠質(zhì)蛋白和一些礦物質(zhì),含糖量很低,且所含的糖絕大多數(shù)是低聚糖即多糖,幾乎不含果糖、蔗糖,有降血糖的作用,因此糖尿病人可以放心食用?,F(xiàn)代藥理研究證實(shí),海帶有預(yù)防白血病和胃癌的功能,可以降血壓、降血脂,對動脈硬化有一定的治療和預(yù)防作用。海帶中含有豐富的纖維素,能夠及時地清除腸道內(nèi)廢物和毒素,因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。海帶富含多種無機(jī)鹽及胡蘿卜素,是老年人的長壽菜。 8、蕹菜 蕹菜又名空心菜,營養(yǎng)價值較高。蕹菜的葉子中除富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)外,還含有類胰島素樣成分,常食用有較明顯的降糖作用,可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。但它屬于性寒食物,具有潤滑腸道的作用,因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。 9、薏米 薏米又名薏苡、薏仁、六谷米等,是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。它富含蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣、鋅、鐵、硒、食物纖維等成分,有抗癌和利尿降糖作用,尤其適用于以肥胖為主要癥狀的高血壓兼糖尿病者。這是因?yàn)檗裁啄茉鰪?qiáng)腎功能,有利尿作用,經(jīng)常食用對水腫、肥胖、脂肪肝、衰老等癥有治療作用。 10、燕麥 燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量均居首位,尤其是賴氨酸高達(dá)0.68克。糖尿病患者必須嚴(yán)格控制淀粉攝取量,但同時又應(yīng)保證其他營養(yǎng)成分的吸收,裸燕麥具有高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點(diǎn),所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品,可達(dá)到少食而營養(yǎng)不減的功效,可大大減少淀粉攝取量,對糖尿病患者而言,是極其難得的食品。 老人血糖高的飲食原則 1、控制每日攝入所有食物提供的總熱量,以達(dá)到或維持理想體重。 2、平衡膳食,選擇多樣化、營養(yǎng)合理的食物。 3、限制脂肪攝入量,適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。 4、放寬對主食的原則。主食和副食合理搭配,健康飲食。 5、適量多吃高纖維食物。 6、減少食鹽的攝入量。鹽的攝入量過多容易引發(fā)水腫、高血壓等。 7、合理安排餐次和時間,少量多餐,定時定量。 8、多飲水,限制煙酒。 |
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