胃看似強(qiáng)大,什么都能消化掉,但是,胃也是比較脆弱的一個(gè)器官,酸甜苦辣都到胃里,胃很容易“受傷”。幾乎所有的胃病,特別是胃潰瘍和胃癌,男性的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性。這與男人的不良的生活習(xí)慣有關(guān),稍不留神,它就可以輕易“倒下”。因此有“十胃九病”之說,得了胃病則需要“十病九養(yǎng)”。護(hù)好你的胃,不妨從以下方面入手。 1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 食物以清、軟、松為主;進(jìn)餐要科學(xué),宜坐著吃飯不宜站立或蹲著吃;宜定時(shí)定量,每餐食量適度,每日三餐定時(shí),到了規(guī)定時(shí)間,不管肚子餓還是不餓,都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食;宜少吃多餐,飯只吃七份飽,避免過饑或過飽或暴飲暴食,改掉“廢寢忘食”、饑一頓飽一頓的飲食習(xí)慣,使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。 2.溫度適宜 飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度,少吃生、冷、硬的食物,過燙、過冷、過硬的食物進(jìn)入胃部之后,都會(huì)刺激胃黏膜引起胃病。 3.細(xì)嚼慢咽 吃飯?zhí)鞎?huì)增加胃的負(fù)擔(dān),造成胃部肌肉疲勞,胃動(dòng)力下降,容易導(dǎo)致胃受傷。因此對(duì)食物要充分咀嚼,可使食物盡可能變“細(xì)”,以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。 4.飲水擇時(shí) 最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí),餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響食物的消化,湯最好飯前喝。 5.飯后莫運(yùn)動(dòng) 俗話說,飯后百步走,活到九十九。但“飯后”絕非是剛吃完飯,應(yīng)在飯后20~30分鐘開始散步,這樣有利于消化。 6.注意防寒 寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣,故要注意保護(hù)胃部,不要受寒。 7.避免刺激 酒精和香煙中的尼古丁都能刺激胃粘膜,導(dǎo)致胃粘膜缺血、缺氧,使胃的功能失調(diào),引發(fā)胃病,因此,要想保持或恢復(fù)胃的健康,對(duì)煙酒必須要有節(jié)制。少吃辛辣,如辣椒、胡椒等、過酸、油炸、燒烤、煙熏等食物;少飲濃茶、咖啡等刺激強(qiáng)烈的飲料。 8.快樂進(jìn)餐 我們都有過這樣的體驗(yàn),心情不好的時(shí)候胃口也不好,這就是情緒對(duì)胃的影響。中年男人工作緊張且生活壓力相對(duì)比較大,這些對(duì)大腦皮層不斷重復(fù)的不良刺激,很容易促成胃的病變。因此要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激對(duì)脾胃功能的影響。吃飯的時(shí)候?qū)P母惺苁澄锏奈兜篮涂诟?,避免邊吃飯邊思考問題的不良習(xí)慣,把商務(wù)談判、工作問題、子女問題帶到飯桌上的做法不可取。 9.服藥慎重 切記不要自己亂服藥,不少藥物對(duì)胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍。如阿斯匹林、消炎痛、糖皮質(zhì)激素等。過于寒涼的中藥如大黃、黃芩等,都不要長(zhǎng)期服用。 10.補(bǔ)充維生素C 維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用,胃液中保持正常的維生素C量,可有效地發(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。 11.注意飲食衛(wèi)生。 生吃瓜果要洗凈,不要吃變質(zhì)食品,因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素,對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。 “益胃生津”,這是對(duì)鐵皮石斛養(yǎng)胃功效的描述,鐵皮石斛能養(yǎng)胃治胃病,這是可以肯定的。 首先來了解下,鐵皮石斛是如何對(duì)胃病起到幫助的。胃陰不足是很多胃部疾病發(fā)作的根源,因此,在中醫(yī)上特別注重滋養(yǎng)胃陰,而“益胃生津”恰恰是鐵皮石斛的一個(gè)顯著功效,這正好契合了中醫(yī)通過滋養(yǎng)胃陰來養(yǎng)胃、治胃病的理念。 關(guān)于鐵皮石斛益胃生津的功效,古代著名醫(yī)藥學(xué)專著里都有記載,比如《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載,“久服厚腸胃,輕身延年”;《本草內(nèi)經(jīng)》則稱鐵皮石斛“養(yǎng)胃益液,為無上妙品”,并且認(rèn)為,老人脾胃虛弱,胃液不足但又不宜進(jìn)補(bǔ)太寒之品,鐵皮石斛為老人滋養(yǎng)脾胃“佳品”。鐵皮石斛對(duì)胃的功效,不只是在歷代醫(yī)藥學(xué)著作中有記載,現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)也有證實(shí): ①鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高,而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細(xì)胞分泌的,有益于慢性萎縮性胃炎的治療; ②鐵皮石斛能促進(jìn)胃腸排空能力,并能保護(hù)胃黏膜減少和免受損傷,明顯改善功能性消化不良者癥狀; ③石斛對(duì)脾胃病中的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病癥,是脾胃病的理想藥物。 那么,鐵皮石斛具體要怎么吃才養(yǎng)胃病呢?對(duì)于新鮮鐵皮石斛,我們通常就是鮮吃或是榨汁飲用,對(duì)于鐵皮楓斗則采用和熬湯的吃法。但考慮到食用者可能有脾胃虛寒或羸弱的情況,建議有胃病的朋友還是煎煮食用,即使要榨汁的話,也最好先煎煮再榨汁。
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