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蔬菜蝦泥本款菜式適合1周歲以上的寶寶，本菜式營養(yǎng)十分豐富，蝦仁含有豐富的鈣、鋅等礦物質，而豆腐也是含有豐富的鈣質與優(yōu)質蛋白，可以益氣補虛健脾胃，西蘭花能夠增強人體免疫能力，蘿卜含有豐富的維生素a可以保護眼睛，預防呼吸道疾病。寶寶常吃此菜對生長發(fā)育和健康成長十分有利。鮮香的味道，軟嫩的口感，再加上艷麗的色澤，相信一定會受到寶寶的青睞！ 蔬菜蝦泥 制作材料：蝦仁200g、豆腐一塊、西蘭花100g、蘿卜半條。 制作方法： 1、將豆腐清洗干凈，加入少量鹽將豆腐壓成泥狀，備用。 2、蝦蒸熟后剝殼后將蝦仁攪成蝦泥，備用。 3、將蘿卜清洗干凈，削皮后切成碎末狀，備用。 4、西蘭花清洗干凈后掰小塊，用開水焯后撈起切末備用。 5、炒鍋燒熱，放油加入蘿卜末翻炒。 6、將胡蘿卜炒到五成熟的時候加入蝦泥和豆腐泥繼續(xù)翻炒。 7、繼續(xù)中火翻炒至材料八分熟的時候再加入西蘭花末。 8、繼續(xù)炒到西蘭花熟透加入鹽、醬油、糖等調味即可。 營養(yǎng)成分。蝦肉的蛋白質含量比魚類含有的蛋白質含量高出幾倍，還含有大量的鈣質、鎂質營養(yǎng)豐富，而且鈣、鎂的比例搭配剛好是最適合人體人體吸收的最佳比例；蝦肉當中的維D也是海產(chǎn)品之冠，維生素D和鎂質都有助于鈣質的吸收；除了蛋白質、鈣質、鎂質以及維生素d,蝦肉還含有鉀、硒等微量元素和維生素A，且肉質松軟，易消化，寶寶常吃有健腦功效。 魚肉蔬菜米糊（米糕） 制作材料：幼兒米粉（或乳兒糕）150g，魚肉30g、蔬菜30g，食鹽、油適量。 制作方法： 將米加水浸軟后，入攪拌機攪為米糊。米糊入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調味后即成。 營養(yǎng)成分： 本補鈣菜式適合于八個月以上的寶寶。魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給8個月以上的寶貝做一些吃。 蝦皮白菜雞蛋包 材料：蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個、面粉、鹽、油、醬油等調味品。 制作方法：將蝦皮加入清水當中泡軟后切碎，將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋后備用。小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。 營養(yǎng)成分： 本菜式適合一歲以上寶寶。蝦皮又名為“鈣的倉庫”，含有大量的鈣質、磷質，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，一歲以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子 |
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