食材:面條2兩,蔥一把,醬油4勺,鹽適量,色拉油適量 1.蔥切段備用,擦干水分,不然下了油鍋會(huì)炸
2.色拉油倒入鍋中,稍稍加熱至溫?zé)?,放入切好的香蔥段
3.中小火熬制蔥油,撈出蔥段,油倒入碗中備用
4.將面條煮熟,煮的稍微硬一點(diǎn)即可
5.煮好的面過冷開水,撈出瀝干水分
6.加入1勺蔥油,放入些炸干的蔥段
7.淋上醬油,將面拌勻
小貼士: 1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽,這樣煮出來(lái)的面條不糊爛
2.煮面條步驟:將水放入鍋中燒開,等水開后,下面條,煮開加一碗冷水,再煮開再加一碗冷水,煮開就可撈出了
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