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秋季，自然界的陽氣漸收，陰氣漸長。這個時節(jié)的人體極易受邪氣侵襲而傷肺，出現(xiàn)咳嗽，口唇干燥、咽喉不適等癥。而肺主一身之氣，它具有主持、調(diào)節(jié)全身各臟腑經(jīng)絡(luò)之氣的作用。因此，秋季養(yǎng)生首先得養(yǎng)肺。中醫(yī)認為白色食物入肺經(jīng)，那么潤肺的食物有哪些呢？ 山藥含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，特別含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，能補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。 食補推薦：山藥薏米粥
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，還能養(yǎng)心安神，潤肺止咳，補中益氣，非常適合在干燥的秋天食用。 食補推薦：百合粥 取百合60克，粳米60克淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加水適量，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖6克，即可食用。注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。
食補推薦：杏仁薏米粥 杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。 中醫(yī)認為，秋季陽氣逐漸收斂，陰氣慢慢滋長，而肺氣和燥氣過度交換循環(huán)會造成體內(nèi)津液大量耗傷，此時人體如能及時順應(yīng)秋收規(guī)律而養(yǎng)陰，可使體內(nèi)保證氣血運行的陽氣有所收斂而不致外散，積累生命活動所必需的精氣和營養(yǎng)。
朝朝鹽水，晚晚蜜湯。中醫(yī)認為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對于緩解疲勞效果顯著。 食補推薦：蜂蜜雪梨茶
銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補腎益精，尤其適合陰虛火旺的人群食用。同時銀耳含有豐富的膠質(zhì)，其中含有類阿拉伯樹膠，對皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)和延緩老化作用。 食補推薦：銀耳蓮子羹
將銀耳泡開，加清水適量，蓮子燉至爛熟后，放入冰糖，燉沸即成。長期食用可養(yǎng)陰潤肺，健脾益氣哦~ 秋季本身干燥，加上秋分過后，氣溫逐漸變涼，陰氣漸長，陽氣漸消從而產(chǎn)生溫燥轉(zhuǎn)涼燥。涼燥主要表現(xiàn)為：口干，但不欲飲水；皮膚干燥、脫皮；怕冷；口干又口淡無味等。防涼燥應(yīng)選潤中帶溫性的食物。 黑芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷等微量元素，尤以鐵的含量最高。有補腎益腦，養(yǎng)陰潤燥的作用。另外，芝麻中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，對陰虛不足所致的腸燥便秘、皮膚干燥，效果顯著。 食補推薦：黑芝麻糊
甘蔗作為秋季的時令果蔬，具有和胃止嘔、滋陰潤燥之功。對于津液不足所致的口干、便秘、咳嗽痰少，胃津不足導致的反胃、干嘔，熱傷津液所致的口渴心煩等均有效用，為秋令適宜的果品。 食補推薦：蔗漿粥
取新鮮甘蔗幾段削皮榨汁，將大米50克煮粥，待粥將熟時，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜即可食用，有潤燥的作用。
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