小時(shí)候在老家的農(nóng)村里長大,經(jīng)常跟著哥哥在山上瘋跑,渴了餓了會(huì)摘些野果子吃,來看看我小時(shí)候吃過的野果子,有人吃過的嗎? 這種一串串的小小的紅果子在山上很常見,經(jīng)常是很大的一片都是這種果子,果實(shí)不是很圓,在和莖部連接的地方有點(diǎn)扁。大小和石榴粒差不多,味道甜甜的,其實(shí)這種果子叫火棘果。 這種果子和草莓很相似,不過是圓形的,而且是長在地上的,藤蔓匍匐在地上,結(jié)的果子不大,小時(shí)候我媽經(jīng)常為了防止我吃,就說那是蛇從那里爬過留下的果子,吃了會(huì)中毒,嚇得我從來不敢嘗試,后來才知道這種果子還真叫“蛇莓”,不過沒有毒,很甜很脆。 在我們那兒的山上經(jīng)??匆娐愤厱?huì)有這種果子,一根枝椏上掛著幾顆毛茸茸、紅彤彤的果子,外形、顏色都和紅毛丹很像,吃起來味道甜甜的,好像叫“構(gòu)樹果”。 小時(shí)候吃過一種野果,我們那兒的人都把它叫“八月炸”,因?yàn)榈搅岁帤v八月的時(shí)候,果實(shí)的果皮會(huì)裂開,露出里面白白的果肉。這種果子我只吃過一次,綿綿的,沙沙的,挺好吃的。 這種果子應(yīng)該很多人都知道,就是野生獼猴桃,個(gè)頭很小,和核桃差不多,里面的果肉也是一口就沒有了。果肉的味道和普通的獼猴桃一樣,但是野生的應(yīng)該更健康。 這中果子在我們那兒叫“藥葡萄”,也是和葡萄串一樣,只不過很小,有點(diǎn)澀澀的味道,是種中藥材,每到夏天的時(shí)候,就有人去山里打回來曬干,賣給中藥鋪。 山上也有很多桃金娘,成熟的桃金娘呈灰紫色,有拇指大小,里面的果肉也是紫色的,有很多小籽,口感特別甜,但是不能多吃,不然嘴巴和舌頭都會(huì)變成紫色。 這是山楂,成熟的季節(jié),山上成片成片的都是果皮上有白點(diǎn)的紅果子,吃起來又脆又酸又甜,冰糖葫蘆就是用這種山楂果做成的。 估計(jì)大部分人沒吃過這種野果,小編也是初中的時(shí)候吃過一次,看著像一個(gè)個(gè)的小節(jié),同學(xué)說叫“拐棗”,味道很甜,但是里面都是筋,吃起來麻煩,不太喜歡吃。 還有很多野果子,都已經(jīng)忘記了名字,但是小時(shí)候的美好時(shí)光是忘不掉的。小伙伴們都吃過什么野果?讓小編開開眼界吧! 陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的【陜西味道】公眾號(hào):zgsxwd |
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