體檢報告單上膽固醇含量偏高？這可是一個壞消息，膽固醇過高可能會增加患心血管疾病的風(fēng)險。除了吃藥以外，保持健康的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣也是必須的。不過，維持心血管健康，并不等于過苦行僧的生活，只要稍加注意，你就能吃得好，還把血脂給降下去。

要維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，少量的膽固醇是必須的。不過，飲食中過多的飽和脂肪酸以及膽固醇可能會提高體內(nèi)“低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）”——也就是“壞”膽固醇的含量。低密度脂蛋白膽固醇可能會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，引發(fā)心臟病。而“高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）”——也就是“好”膽固醇，會幫助你清除血液中的“壞”膽固醇。要做到除“惡”揚(yáng)“善”，得從飲食入手。

對“超大份”的套餐說再見吧，它們的份量可是推薦標(biāo)準(zhǔn)的兩倍（編輯注：美國標(biāo)準(zhǔn)，美國人的飲食按份算。）吃了它們，你在長胖之余，還把膽固醇水平拉高了。

用你的手來簡單地衡量食物分量：一份肉或者魚相當(dāng)于你的手掌大小；一份新鮮水果跟你的拳頭大小相當(dāng)；而熟蔬菜、米飯或者通心粉，一份的分量跟“一捧”差不多。

答案是每天5-9份。蔬菜和水果中抗氧化的成分，有助于降低體內(nèi)“壞”膽固醇的含量。另一方面，多吃一點蔬菜和水果占肚子，就可以少吃一點高脂高熱的食物了。

至少1周內(nèi)讓魚在你的菜單上出現(xiàn)2次吧。因為，魚的飽和脂肪含量較低，且含有豐富的ω-3脂肪酸，它能夠降低血液內(nèi)甘油三酯（一種脂肪）的含量，幫助降低膽固醇，減緩動脈中血管壁斑塊的形成。即使吃點脂肪含量較高的魚，例如三文魚、金槍魚、鯡魚和沙丁魚也沒有關(guān)系，只要你別在油鍋中炸，此舉會讓吃魚的健康效果消失殆盡。

早餐一碗燕麥或者粗糧粥帶來的健康益處能夠保持一整天。全谷物中的膳食纖維和復(fù)雜碳水化合物能延長飽腹感，讓你中午少吃一些（聽起來是減肥者的最愛?。?。另外，全谷物也能夠降低“壞”膽固醇的水平。優(yōu)質(zhì)的全谷物食品還包括糙米、玉米、黑米、大麥和全麥面粉。

想吃零食了？一小把堅果在滿足你口腹之欲的同時還能降低膽固醇。堅果含豐富的單一不飽和脂肪，能夠在保持“好”膽固醇水平的同時，有效降低“壞”膽固醇的水平。許多研究都表明，每天吃1盎司堅果，能夠降低患心臟病的風(fēng)險。不過，堅果的脂肪和熱量都不低，吃一小把就夠了。另外，穿糖衣和巧克力的堅果就算了吧。

在飲食中，我們需要攝取適量的脂肪，它會為我們提供25%-35%的熱量。不過，攝入脂肪的類別很重要。不飽和脂肪，例如菜籽油、橄欖油、紅花油中的脂肪，有助于降低“壞”膽固醇的水平，并提高“好”膽固醇的水平。而飽和脂肪，例如黃油、棕櫚油中的脂肪，則會提高體內(nèi)“壞”膽固醇的含量。優(yōu)質(zhì)脂肪也是高熱量的，攝取量也要控制哦。

我們需要攝入碳水化合物來保證每日熱量的供應(yīng)，而好的碳水化合物能夠帶來更多健康益處。全谷物，比如黑米和藜麥，全麥意粉，以及豆類，含有更多膳食纖維，不會讓血糖快速升高，還能降低膽固醇，提供飽腹感。而像白面包、土豆、精米和各種點心這樣的碳水化合物 ，則會讓血糖更快速地升高，但不久就會讓你感覺肚子空空，更容易暴飲暴食。

每天30分鐘、每周5天的輕度有氧運(yùn)動（或者每天20分鐘、每周3天的中強(qiáng)度有氧運(yùn)動，例如慢跑）能夠有效地降低體內(nèi)“壞”膽固醇、提升“好”膽固醇的含量，運(yùn)動多一些效果會更好。運(yùn)動還能夠幫助你保持理想體重，預(yù)防動脈梗塞等心血管疾病。 30分鐘的運(yùn)動并不一定要一次做完，可以拆分成3次，每次10分鐘，這樣可以把繁忙工作間的空隙時間利用起來。

走路也是一個健康的選項。你只需要一雙舒適耐穿的鞋就可以。走路也算有氧運(yùn)動的一種，能夠改善血液循環(huán)、保持心血管和骨骼健康。一開始可以試試10分鐘的快走，然后每天逐漸增大運(yùn)動量。

如果你實在是不喜歡專門的“體育鍛煉”，那么多做一些運(yùn)動身體的日?；顒哟驽憻捯部梢裕热绱蚶砘▓@或陽臺，跳舞，棄電梯走樓梯等等。某些家務(wù)活兒也能算鍛煉，比如大掃除（當(dāng)然簡單的掃地可不算）——凡是能讓你心率提高的身體活動，都是有益的。

如果你在家已經(jīng)開始實施健康飲食計劃，那么在外聚餐時就不要輕易毀了它。餐館里面的食物往往富含飽和脂肪，高熱量、高鹽，而且聚餐時，本就容易吃過量。下面幾條可以參考：

• 盡量選擇煮、烤、蒸、焗的食物，遠(yuǎn)離油炸。

• 少蘸醬料。

• 控制總量，在吃之前就把另一半打包起來。

仔細(xì)閱讀食物外包裝上的信息：

• 檢查每份（小包裝）的含量。也許配料和營養(yǎng)成分看起來很健康，但里面分量是不是超了。

• 如果它聲稱“全麩谷物”、“全麥?zhǔn)称贰?，一定要仔?xì)檢查配料?！叭湻邸北仨毷堑谝晃坏摹?/p>

• “不含膽固醇”的食物依然有可能提升“壞”膽固醇的水平。一定要小心飽和脂肪！

長期高壓狀態(tài)會導(dǎo)致血壓升高，提高動脈粥樣硬化的風(fēng)險。有研究表明，壓力甚至?xí)苯犹嵘承┤说哪懝檀妓?。而放松運(yùn)動、冥想，或者生物反饋，都有助于減輕壓力。 壓力大的時候，試試深呼吸，隨時隨地都能實施的減壓辦法。

肥胖容易導(dǎo)致膽固醇偏高、高血壓，以及II型糖尿病，這些都會讓膽固醇催生的動脈血管壁斑塊更容易堆積。腹部脂肪與動脈硬化有不可忽視的關(guān)聯(lián)，減去這些多余的脂肪，能提升“好”膽固醇的含量，并降低“壞”膽固醇的水平。

維持正常的膽固醇水平是一項漫長的、可能會伴隨你余生的工作。定期看醫(yī)生，隨時更新健康狀況，并聽從醫(yī)生關(guān)于飲食、鍛煉和藥物的建議。

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