鐵皮石斛鮮品怎么吃 如何儲存與用量 鐵皮石斛鮮品怎么吃最營養(yǎng)最有效，答案當(dāng)然是鮮食。鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內(nèi)的垃圾與毒素，并幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制變異細(xì)胞的發(fā)生，促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。但是好多人都不知道鐵皮石斛鮮品應(yīng)該怎么吃，如何保存。下面為大家介紹鐵皮石斛鮮品的幾種吃法及儲存方法。
 鐵皮石斛鮮條
鐵皮石斛鮮品吃法
1.口嚼：將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風(fēng)味獨(dú)特，方便簡單。
2.榨汁：將鐵皮石斛鮮品洗凈，并剝?nèi)ダ掀?，剪?-3cm的小段，放入榨汁機(jī)內(nèi)，加入適量的水。飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。注意：啟動榨汁機(jī)時(shí)間設(shè)置為3-5分鐘，這樣可以充分的將營養(yǎng)成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
 鐵皮石斛鮮榨汁
3.泡茶：鐵皮石斛鮮品入茶，產(chǎn)生獨(dú)特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈后切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鐘以上即可飲用，飲完后可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，最后將鐵皮石斛嚼服。
 鐵皮石斛茶
4. 入膳：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜肴，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。
 鐵皮石斛烏雞湯
5、泡酒：取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上白酒中，3個(gè)月后即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。
 鐵皮石斛泡酒
6.熬膏：洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
7.入藥：石斛入藥，由來已久，也正是憑著這個(gè)，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
石斛鮮品貯存方法
新鮮的鐵皮石斛貯藏時(shí)最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結(jié)果導(dǎo)致霉變。新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節(jié)上萌發(fā)新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
為了不讓其發(fā)芽，家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝后放入冰箱冷藏。帶葉品，先將葉莖分開后存于0-7℃條件下冷藏，可確保3個(gè)月內(nèi)無變質(zhì)；若服用期超過3個(gè)月，用保鮮袋包好后冷凍，可保存半年。不帶葉品真空包裝，于0-7℃條件下可保質(zhì)2半月，于冷凍條件下可保存8個(gè)月。
鐵皮石斛鮮品的服用量
建議每日用量10克，首次服用十日內(nèi)劑量可加倍 。 |
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