【?】胖子是一口一口吃出來(lái)的嗎？

走向遼遠(yuǎn) 2015-09-15

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今天看有網(wǎng)友問：請(qǐng)問營(yíng)養(yǎng)師，你說(shuō)胖子是一口一口吃出來(lái)的嗎？回答：是的！

俗話講“一口吃不成胖子”，但一口一口累計(jì)起來(lái)，胖子就可能吃出來(lái)了。一個(gè)人從體重增加發(fā)展到肥胖往往要經(jīng)歷一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間，這種變化必然建立在能量攝入大于消耗的基礎(chǔ)之上。

我們做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，一個(gè)人每天僅僅增加一點(diǎn)能量，相當(dāng)于米飯40克，不到1兩，水餃吃2-3個(gè)，烹調(diào)油5克累計(jì)起來(lái)，一年大約可以增加2斤體重，可是你想過(guò)如果是10年、20年下來(lái)，一個(gè)體重在正常范圍內(nèi)的健康人就可以變成肥胖患者。

我的一個(gè)朋友，前幾年我們一起合租搭伙吃飯，跟隨我的健康飲食習(xí)慣吃，體重5年一直保持在正常范圍，再后來(lái)她回家了與她的那些吃貨們開始了“腐敗飲食”。在沒有按照我原來(lái)飲食習(xí)慣放開了吃的情況下，體重逐漸飆升。一年時(shí)間長(zhǎng)了30斤。

前不久發(fā)來(lái)信息告訴我：我現(xiàn)在相信了我的增重真的是吃出來(lái)的。我太貪吃了。我早餐吃的少，中午和晚餐吃的多，愛吃雞鴨魚肉等葷菜，還吃零食呢。哎.....

其實(shí)，你只要關(guān)注一下我們身邊肥胖的朋友。她們嘴上吵著減肥，心里也想減肥，可是對(duì)于美食是沒有控制力的。

我前幾天和一個(gè)朋友去逛街，早餐她吃的是油條+豆腐腦+雞蛋，我吃的是八寶粥+雞蛋+水果。吃完再逛街的一上午，她喝了3瓶甜飲料，我喝的是自帶的白開水；中午我吃的是米飯+蔬菜+清蒸魚，她吃的是洋快餐。到了下午她喝了2瓶酸奶，一塊蛋糕，我繼續(xù)喝水。晚上她吃了油炸薯?xiàng)l+可樂+麻辣香鍋。我吃了麻辣香鍋里的菜，不過(guò)用水洗了洗，把油洗到了不少。

通過(guò)我和她的一天周末生活，她嘴里一直喊著減肥，逛街衣服很多都穿不上，而我穿的都是S碼，所以我深深地感受到胖子就是一口一口不注意吃出來(lái)的，多學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，學(xué)會(huì)合理膳食搭配很重要。

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