所有人 | 捉急！外地朋友來重慶到底帶他們吃啥子嘛？
2015-09-11
吃在重慶
火鍋一直穩(wěn)坐重慶美食的頭把交椅。在重慶，隨處可見的火鍋，喜歡那種麻辣到爽的感覺、火爆的氣氛。在重慶這個濕氣重的環(huán)境下，吃著火鍋、喝著啤酒，聞著火鍋的香氣，好想沉浸在火鍋的天堂里，不能自拔！ 環(huán)境裝修很普通，由于人很多，聲音比較嘈雜，不過味道還是值得期待。鍋底一大坨牛油辣椒底料慢慢熬制，很辣、很香。菜品新鮮，嫩牛肉、發(fā)魷魚好吃，酥肉很不錯，肥肉合適。素菜的話，根據(jù)個人喜好，都挺新鮮的。 人均：67元 地址：九龍坡區(qū)楊家坪直港大道34號附6號 南山火鍋一條街完全顛覆了我對美食街的概念，有點類似南山上的各個火鍋山莊，比較適合自駕。鮮龍井火鍋的特色就是位于一大片荷花池旁，如果想要在荷花簇擁的景觀位置必須至少提早一天預(yù)約，一邊欣賞荷花、一邊吃著火鍋，那滋味還是很不錯的，不過大熱天的話，還是考慮下蚊子、天氣問題吧！鍋底鮮麻，煮到后面會越來越入味，特別推薦：嫩牛肉、滑肉片。 人均：86元 地址：南岸區(qū)黃桷埡老廠龍井塝 這家絕對好吃得很。菜品可選擇性不大，但依然能吃得開心！牛油味又濃又香，入口就能感受到重慶人性格中的耿直火爆，吃得嘴皮火飄火辣的卻根本停不下筷子，感覺往鍋里隨便煮個啥子都是美味～ 人均：67元 地址：沙坪壩區(qū)小龍坎電臺巷 鍋底紅油翻騰辣得眼淚一直流，在莽子吃火鍋就像蒸桑拿，環(huán)境比較破舊，但是生意卻特別好。還沒到營業(yè)的時間就已經(jīng)很多人來排隊等著了。價格適中、份量也很足。莽子的辣，足夠讓你長久回味。 人均：59元 地址：渝中區(qū)魯祖廟7號(近花市入口) 小面遍布重慶大街小巷，每天早上吃上一碗熱騰騰的小面，美好的一天就這樣開始了。根據(jù)個人的愛好，可以選擇不同的口味，雖然小面總是那么普通，但總能滿足你對美好事物的向往。一度小面的爆紅，讓各地的吃貨們慕名而來，還有很多小伙伴也想擁有自己的小面店。 花市豌雜面是干溜的。一半是香糯的豌豆，一半是鮮香的雜醬，有沒有左邊天使右邊魔鬼的feel？微辣加麻的著料墊底，吃起來別有一番風味。 人均：12元 地址：渝中區(qū)青年路77號萬豪酒店寫字樓對面 老板嘿熱情，特色就是小面和刀削面，面條份量適中，佐料足、湯多。不管是海椒的香辣還是花椒的麻味，都恰到好處，小面吃起來真是麻辣又香，很過癮。
地址：南岸區(qū)大佛段正街彈子石電影院后巷內(nèi) 店面很小，環(huán)境很糟，基本上顧客只能在門外吃。但吃小面往往不是追求的環(huán)境。它家豌雜面算是拿手的。里面的雜醬有滿滿的一大勺，吃起來幸福感十足，雜醬真心好吃！它家的雜醬，既能嘗到肉肉的香味，又有秘制香料的獨特清香，配合得相得益彰。將兩者跟面條放在一起，調(diào)勻了后，面條帶著鮮香的味道下肚，舒坦、巴適！ 人均：12元 地址：沙坪壩區(qū)磁器口南街(古鎮(zhèn)入口斜對面) 這個面很有特色，面條稍粗有嚼勁，辣椒帶勁又潤澤，直到最后一口仍意猶未盡。吃的人很多，有時候需要排隊，從早上營業(yè)到中午，喜歡的可以去嘗嘗。 人均：7元 地址：渝北區(qū)松石支路108號龍聚園2棟 它家最有名的是羊雜米線，份量很足，湯是羊肉湯，泡椒炒的羊雜，主要是羊肚，摻雜著木耳，很辣。愛吃辣的朋友肯定會很愛的。應(yīng)該是從來沒見過這么足的羊雜，價格卻還非常的實惠。 人均：13元 地址：南岸區(qū)南坪惠工路5號2樓 現(xiàn)在生意越來越好，慕名來的客人越來越多。這家店是屬于重口味，所以建議不能吃辣的盆友最好點微辣的，微辣有時候都會讓你遭不住。每份米線的鴨腸都是單獨現(xiàn)炒的，表面是炒好的鴨腸和生韭菜段，細品鴨腸除了豆瓣還有一些糟辣椒的味道，口感爽脆。碗里加了切碎的蘿卜干調(diào)味，脆而不咸。整體味道很特別，微辣也挺爽口的。
人均：15元 地址：楊家坪步行街西城天街對面直港大道路口 林妹妹沾水米線肉片是又嫩又滑，帶有一點藥味湯汁的獨特味道配上佐料，簡直是棒棒噠，再配上一碗紅糖米糕安逸慘了。
人均：15元 地址：渝中區(qū)中山三路139號希爾頓酒店旁(近宋慶齡故居) 憑借地道的麻辣味，獲得了廣大吃貨的高度認同，每到晚上6點左右，就已經(jīng)開始排隊了。菜品豐富、新鮮，串串被辣油一燙，聞著香，吃著爽。
人均：45元 地址：渝中區(qū)體育路22號附1號(重慶血液中心) 李串串確實是很出名！很多外地人來重慶，都想去嘗嘗！那排隊的陣仗黑死人，大家還是乖乖的坐著等！不過味道也跟其他的串串不一樣，吃第一口就感覺底料不同，再配上清油碟跟干辣椒，味道棒棒噠。
人均：47元 地址：渝中區(qū)宏聲巷D(近石灰市) 號稱重慶最具逼格的串串！不僅環(huán)境看起來嘿特別，秘制的鍋底聞起來香噴噴、吃起來爽翻?？诟写颊?，讓人回味無窮。菜品份量足又嘿新鮮，吸引了一大批的吃貨。
人均：52元 地址：南岸區(qū)回龍路建設(shè)銀行斜對面、渝北區(qū)龍溪鎮(zhèn)轉(zhuǎn)盤旁近松樹橋中學(xué) 胖娃的生意確實很好，它家的芊芊牛肉確實嘿好吃。排骨烤得外焦里嫩很入味，腦花用泡海椒搭配烤的，非常好吃，還有蒜蓉茄子和泡椒鴨腸，味道都非常霸道。老板也舍得放油而且味道很大，重口味的吃貨一定非常喜歡。
人均：58元 地址：南岸區(qū)彈子石大佛段正街1號江之南影城旁邊人行道 看著小腦殼一路成長，原來在海關(guān)車站附近生意很火爆！有時候還要排輪子才吃得到。最喜歡吃的就是腦花、羊肉串，就著冰凍啤酒大快朵頤、不亦快哉，現(xiàn)在的味道感覺大不如前了，不過還是可以去試試。
地址：江北區(qū)建新北路65號海關(guān)大廈旁 裝修簡潔清爽、看起來很干凈。香辣土豆烤魚，魚皮焦脆、魚肉糯滑，土豆藕丁好吃到爆;還有冰鎮(zhèn)梅子酒，配上香辣烤魚，那滋味絕對不一般。菜品也非常豐富、魔芋、土豆、可以自己加。最主要的是老板和服務(wù)員很熱情，確實不錯。
人均：56元 地址：江北區(qū)北城天街九街高屋（臺北純K旁） 魚烤得比較入味，麻辣可口、皮很酥，魚肉很嫩很嫩，配菜里面的藕和魔芋很下飯，服務(wù)員態(tài)度很不錯，去吃的學(xué)生也比較多，還有很多人慕名而來。性價比高。
人均：42元 地址：沙坪壩區(qū)沙坪壩北街學(xué)林雅園(近重慶七中) 環(huán)境雖說不上高檔品味，但還是別有一番風味。很喜歡吃它家的烤魚，尤其是招牌香辣味的，里面加的菠蘿，化解了烤魚的油膩。讓烤魚吃起有股回甜味兒，啤酒兔也不錯，很香，干煸四季豆很大份，也很好吃。但飲料的選擇面很窄。魚還是挺不錯的。
人均：53元 地址：南岸區(qū)南坪萬壽路 感覺它家的魚性價比還是比較高的，地方很大，裝修上有點像露天大排檔的感覺。除了吃烤魚外，旁邊還有鹵菜和小吃一起賣。麻辣味是它家的一大特色。唯一不足的是烤魚里面沒有什么配菜，只有香菜之類的東西。需要其他配菜的話，就得點了。生意還是很火爆，服務(wù)也很熱情。
人均：63元 地址：渝中區(qū)兩路口體育路24區(qū) 在重慶吃雞雜最多的地方當屬沙坪壩磁器口，那里可以說是雞雜一條街。原本我們每次都會丟掉的東西，在這里，變廢為寶，成為大家比較喜歡的一道平民美食。
特別推薦：磁器口多一家古鎮(zhèn)雞雜、加州童園黔江雞雜、兩路口黔江雞雜 酸辣粉的特點就是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。
特別推薦：白家酸辣粉、萊得快酸辣粉、好又來酸辣粉（主城區(qū)分店很多） 紅湯，里面就是大雜燴，主要就是血旺(俗稱血豆腐)，還有木耳、肉片、海白菜、平菇、土豆、藕等，能吃的都放在一起煮，特點也是麻辣。重慶特色之一，和葷豆花一樣，好吃又便宜。
特別推薦：解放碑余姐毛血旺、磁器口發(fā)源地毛血旺、解放碑盛天毛血旺 重慶干鍋有著只屬于重慶的特色，好吃的不僅僅是那一家兩家，干鍋雞雜、干鍋肥腸、干鍋牛肉……各種干鍋讓人欲罷不能！
特別推薦：沙坪壩馬兒干鍋、金爪爪干鍋(分店很多)、黃桷坪奇味干鍋 雖然很簡單，但是豆制品的營養(yǎng)價值非常高?，F(xiàn)在豆花與其他食物也能完美搭配了，比如：豆花面、葷豆花、豆腐腦等等估計都是后來人們自己創(chuàng)新出來的。豆花飯還告訴我們：食物的“外貌”固然重要，但是口味與營養(yǎng)是吸引人的重要因素。
特別推薦：黃桷坪梯坎豆花、北碚區(qū)張豆花、沙坪壩紅白葷豆花 |
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