(文章根據(jù)君和御方潘希文董事長口述整理) 前言:我們無數(shù)次的談到企業(yè)的頂層設(shè)計(jì)問題;從門店的商業(yè)模式定位到盈利模式設(shè)計(jì)。之后,確立我們的核心技術(shù)和顧客市場。最后,梳理我們的管理系統(tǒng)和人員配置,快速迎合市場。 這和初期許多投資人;選址、裝修、開店、招人、設(shè)計(jì)項(xiàng)目、企業(yè)定位的運(yùn)作順序,是剛好相反的。總結(jié)一句話:先想到我有什么,想要什么,然后再確定企業(yè)發(fā)展該從哪里落實(shí)。 有不少讀者問:如何設(shè)計(jì)一家門店,來承載以上的這些“頂層設(shè)計(jì)”的戰(zhàn)略呢?確實(shí),對于門店的裝修籌建,恰恰是很多同仁是相對陌生的領(lǐng)域,而店內(nèi)的功能設(shè)計(jì)又和企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。 今天,我試著通過文字整理出潘大大關(guān)于這方面的一點(diǎn)口頭論述,希望能對行業(yè)同仁有所啟發(fā)。文章內(nèi)容屬于論點(diǎn)概括,涉及到的點(diǎn)也并未進(jìn)行逐一展開。汲取潘總九牛之一毛,望請指正。 直奔主題: 1、新店籌建要結(jié)合現(xiàn)有優(yōu)勢資源。地理位置、人際資源、商圈環(huán)境、消費(fèi)水準(zhǔn)這些當(dāng)然需要考量,更重要的是要與您已有門店的經(jīng)營構(gòu)建、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、顧客分流、企業(yè)核心優(yōu)勢等能銜接的上,便于您掌控。 2、房間的整體布局要考慮周全。除了常規(guī)的足療房、按摩房、spa房、棋牌茶水房的布局,還要考慮到當(dāng)?shù)氐恼咦兓蛩亍1热缯f,深圳的足浴按摩場所是不允許有房中房的,你的淋浴間只能在外面。而當(dāng)公共淋浴間限于條件不能設(shè)計(jì)時,緊挨房間(房門外)的小淋浴間就巧妙的分擔(dān)了公共淋浴的功能,且更有私密性。 3、項(xiàng)目設(shè)計(jì)和房間布置的關(guān)聯(lián)。做好項(xiàng)目模式設(shè)計(jì)和市場調(diào)研工作。拿SPA養(yǎng)生類項(xiàng)目做例;這是大部分足療養(yǎng)生場館,項(xiàng)目設(shè)計(jì)的必然趨勢和必備項(xiàng)目(專業(yè)治療館除外)。特別是三四線城市,推出這個項(xiàng)目時,要考慮到當(dāng)?shù)氐念櫩褪谴囵B(yǎng)還是已經(jīng)被培養(yǎng)狀態(tài)、需求量怎樣。根據(jù)這些調(diào)研數(shù)據(jù),來確定房間數(shù)量。一般配置應(yīng)不低于3間。 4、房間內(nèi)的裝飾布置。普通房間的裝飾布置,一般的設(shè)計(jì)師都可以依照投資人理念考慮到位。但涉及到專業(yè)項(xiàng)目或是顧客VIP房的布局,就有許多講究了。比如說,我們通常講到的五感六覺和企業(yè)文化的植入,SPA調(diào)理房的設(shè)施擺放、顧客的切身體驗(yàn)等(spa房的浴缸、按摩調(diào)理床、精油用具可參照君和御方悅足會所進(jìn)行設(shè)計(jì),歡迎來訪)。 5、休閑功能區(qū)的緩沖理念。養(yǎng)生館是一個讓人慢下來的場所;讓生命通過這種“慢生活,靜享受”的休閑方式與心靈一起釋放。養(yǎng)生館里做卡項(xiàng)銷售,有兩個地方的機(jī)會最大,那就是房間和休閑區(qū)。因?yàn)轭櫩陀袝r間聽你講嘛,我們得有讓顧客放慢腳步的硬件條件和理由。通常要在靠近吧臺的位置設(shè)置休閑區(qū),并且能同時承載兩撥以上的顧客周轉(zhuǎn)量。對于面積較大的養(yǎng)生館,可以在恰當(dāng)?shù)奈恢迷匍_設(shè)一個休閑區(qū)。還是那句話:要讓顧客慢下來,去全方位感受、品味你的店。其實(shí),你有很多老顧客都不知道你店里還有別的功能項(xiàng)目,就是因?yàn)椋銢]有為他陳列出時間和空間來! 6、設(shè)計(jì)門店的“道場”——健康管理區(qū)。當(dāng)下的人們,越來越關(guān)注健康,這是不言而喻的。那么,顧客怎么知道,他選擇的這家店是否專業(yè)是否正規(guī)呢?我們的門店是否有這種健康管理的道場呢?比如說:專家坐診區(qū)、儀器檢測區(qū)、項(xiàng)目展示區(qū)、相關(guān)產(chǎn)品銷售區(qū)等等。很多店家還沒注意到這一塊。店內(nèi)可以產(chǎn)生兩種效益,一種來自服務(wù)項(xiàng)目本身,一種是由道場分為布置,帶來的額外銷售利潤。 7、待鐘房的人性化設(shè)計(jì)。我們常說員工是我們的家人,待鐘房就是他們呆的最久的家啊。休息區(qū)、學(xué)習(xí)區(qū)、睡眠區(qū)、飲水區(qū)、洗手間這是待鐘房的最好搭配。其中細(xì)則,以后有時間,再給大家逐條分解。 8、操作間——門店的衛(wèi)生展示窗口。除了日常的功能配置,最好能用上透明玻璃,給人以最直觀的衛(wèi)生感覺。如需專職人員進(jìn)行操作間的管理(送水工之類)時,可為其配上干凈、衛(wèi)生又具有標(biāo)示的專門服飾。 9、移動盆和固定盆的比對。做固定盆有難點(diǎn)要注意;a、固定的坡度要抬高防止污水倒灌。b、固定距離要設(shè)置沉淀池 c、下水管道的設(shè)計(jì)要便于檢修。另外,固定盆的不便還在于投入大、浪費(fèi)多。如果是用移動桶的話,會好很多,不過盡量解決技師來回進(jìn)出房的問題。如,在房間內(nèi)的洗手間區(qū)域,設(shè)計(jì)便利的排水通道。在物品陳列出備好日常服務(wù)用品,以做到人不離房,手不離腳。 10、店內(nèi)活動區(qū)與房間的結(jié)合。假如你的公共區(qū)域面積有限,無法設(shè)計(jì)出會員活動區(qū)來。那么,可以將此想法通過房間內(nèi)的布局?jǐn)[放來實(shí)現(xiàn)。比如說,兩房或多房打通(兩個四人間、五人間),只需要處理好隔音墻的問題就好。在某個大房間的角落可以設(shè)置音響、放映區(qū),這樣無論你是接待顧客還是員工內(nèi)部活動都沒有問題。 11、互動參與裝修的關(guān)聯(lián)。兩個方面;一是,顧客和我們服務(wù)之間的互動(服務(wù)流程、公共區(qū)域接待)。二,是顧客自己的參與互動。精美硬件裝飾、新穎的設(shè)備體驗(yàn),都可以給顧客帶來許多制造驚喜的點(diǎn)。未來的80、90消費(fèi)群體,相對于我們提供的品質(zhì)化服務(wù),更注重其中的人性化空間和娛樂體驗(yàn)帶來的舒適感。 好啦,朋友們。涉及到裝修設(shè)計(jì)上的問題,其實(shí)還有很多很多。動輒上百萬的投入不是我們幾句話能總結(jié)完畢的。其實(shí),限于時間和篇幅關(guān)系,我們整理出的文字還不到潘總講解的十分之一。希望有時間,能接著為大家分享。 對于企業(yè)和消費(fèi)者來講,你說你是誰,不關(guān)鍵。顧客進(jìn)店后能體驗(yàn)到的、感知到的,那才是你品牌的影響所在,我想這其中更多的無外乎用心二字了。感恩大家的關(guān)注,也祝福所有的行業(yè)朋友們,都能做好現(xiàn)在事,開好未來店。我們明天再見嘍! |
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