標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)不是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是給農(nóng)產(chǎn)品從選種培育到餐桌建立起一整套的生產(chǎn)質(zhì)量、工藝、監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)體系。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的形式、流程的標(biāo)準(zhǔn)化,不具備農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和使用安全的科學(xué)性和可追溯性。 文 | 陶乾坤 農(nóng)業(yè)是人類最重要的謀生手段,要是從有人類開始算起有一百多萬年的歷史了。 它分別對應(yīng)著人類社會的發(fā)展階段、原始社會是采集農(nóng)業(yè);封建社會是手工農(nóng)業(yè);資本主義社會是機(jī)械化農(nóng)業(yè)。 但也有特殊的咱們中國封建社會結(jié)束后進(jìn)入了社會主義社會,農(nóng)業(yè)機(jī)械化搞了一半又聯(lián)產(chǎn)承包分田到戶返回手工農(nóng)業(yè)。在今天看當(dāng)時這個主意有點向現(xiàn)實妥協(xié),但在當(dāng)時看還真就在一定程度上促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展。 90年代開始走有中國特色的社會主義,又開始了以手扶拖拉機(jī)和四輪拖拉機(jī)機(jī)械化的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式。 二十年年來的社會工商業(yè)發(fā)展開啟了一個巨大的勞動力缺口,使勞動力密集型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式走向衰落。于是重啟農(nóng)業(yè)機(jī)械化的大門,于是幾年時間農(nóng)業(yè)機(jī)械化一夜之間長成了個巨嬰。 從這一點上看我們的有中國特色的社會主義就是比資本主義先進(jìn),他們幾十上百年的路程我們幾年就走完了。 社會大環(huán)境配套的先進(jìn)性導(dǎo)致農(nóng)業(yè)新的問題來了;大量工商業(yè)勞動力需求使得農(nóng)業(yè)空心化加??;斷層的農(nóng)業(yè)從事人群社會化問題凸顯;急速不完善的機(jī)械化、工業(yè)化和相對落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意識、模式對土地的傷害讓人不忍直視;還有食品安全一等系列不易和不可調(diào)和的問題。 標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)不是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是給農(nóng)產(chǎn)品從選種培育到餐桌建立起一整套的生產(chǎn)質(zhì)量、工藝、監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)體系。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的形式、流程的標(biāo)準(zhǔn)化,不具備農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和使用安全的科學(xué)性和可追溯性。 要讓農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝就得有標(biāo)準(zhǔn)、有質(zhì)量管控;要讓生產(chǎn)工藝流程標(biāo)準(zhǔn)的話生產(chǎn)模式就得有標(biāo)準(zhǔn);要讓生產(chǎn)模式有標(biāo)準(zhǔn)就要倒逼至土地標(biāo)準(zhǔn)化。 所以要實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)就要首先土地標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)模式標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn);檢測工藝手段標(biāo)準(zhǔn)。 這樣一來同一標(biāo)準(zhǔn)下的農(nóng)產(chǎn)品才能有統(tǒng)一的質(zhì)量保證,才有產(chǎn)品質(zhì)量追溯的依據(jù)和方向。 標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢: 隨著社會發(fā)展生活水平的提高食品安全會被越來越重視;形態(tài)和模式統(tǒng)一的土地便于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?;?、機(jī)械化和智能化;標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)保證了農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、安全;標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)能夠絕對降低人力資源和經(jīng)營成本破解因人力斷層引發(fā)的空心化和一系列社會問題;互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)科技、新型農(nóng)業(yè)裝備制造和人們對技術(shù)的整合能力會不斷增強(qiáng)加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動化、智能化。 現(xiàn)在是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從機(jī)械化向標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型的窗口期,筆者認(rèn)為有10-15年的風(fēng)口。 發(fā)展是擋不住的主動去迎接即將到來的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時代,擁抱大時代贈與我們的機(jī)遇或許這也是歷史賦予我們的責(zé)任。 |
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