自古以來,我們就有著“民以食為天”的思想,流傳至今,我們對于吃飯已經(jīng)不僅僅滿足于填飽肚子了,隨著人們的健康意識越來越深刻,對健康話題越來越關(guān)注,如何吃得健康成了我們吃飯的一個新的標(biāo)準(zhǔn)。其實吃飯與身體健康長壽還是有著一定的聯(lián)系的,如果我們在吃飯的時候做到這六點,那么我們的身體健康就有了保障。>>>生命健康毀于這樣的運動 吃飯做到這六點 1、葷素搭配 現(xiàn)代人飲食其實都有著一個誤區(qū),在吃飯的時候偏愛肉食多一點,因為肉食經(jīng)過烹制后,香氣撲鼻,口感出色,而且肉食的種類也非常多,制作出來的菜肴也是多種多樣的,所以很多人的餐桌上往往都是肉食多于蔬菜。 雖然吃飯的時候為了滿足口感,偏愛肉食是可以理解的,但是從健康角度來說,這種吃飯方式卻是不健康的,因為如果肉食吃得多,蔬菜吃得少的話,那么蔬菜里的維生素和膳食纖維就不能充分被人體吸收,而這兩種營養(yǎng)素也是人體每日所需的,而且肉食雖然好吃,但是里面的高蛋白、高脂肪往往會讓人有消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn),這就需要蔬菜里的維生素和膳食纖維來中和一下,這樣才可以更好地被人體吸收利用,將食物的營養(yǎng)吸收最大化,對身體健康也更有好處。 如果不清楚葷素如何搭配的話,其實只要記得每頓飯葷素搭配的比例就好,根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析,每頓飯葷素比例達到1比4,這樣才是最好的飲食方式。 2、吃飯先喝湯 吃飯的時候你會怎么吃,是先品嘗每道菜,還是先吃一口米飯再吃菜?其實這兩種方式都不是健康合理的,吃飯的時候第一步最好先是喝一口湯。 湯是我們吃飯的時候不可或缺的一步,一方面湯可以滋潤食道,使我們進食的時候有助下咽,而且湯里面的營養(yǎng)其實非常豐富,因為相對于其它烹飪方式,湯經(jīng)過熬制后,食物里的營養(yǎng)可以最大化地溶解在湯里,所以說湯其實是餐桌上最有營養(yǎng)的一道膳食。 而且在吃飯的時候先喝湯,可以快速增加飽腹感,這樣我們再吃菜的時候就可以控制住食量,避免因為饑餓導(dǎo)致大口吃飯的現(xiàn)象出現(xiàn),這對于我們的健康也更加有利。 所以吃飯的時候不要吃完飯才喝湯,吃飯前喝湯是最科學(xué)合理的飲食方式。
3、細(xì)嚼慢咽 如果我們與別人吃飯的時候,因為顧及到有別人在,所以我們吃飯的時候會吃得斯斯文文,慢條慢理的,可是如果我們一個人吃飯,或者與家人一同吃飯的話,那真的猶如脫韁野馬一樣,在餐桌上風(fēng)卷殘云,享受著大口吃菜、大口吃飯的樂趣。>>>酒后做這些 神仙也難救 雖然這樣的“狼吞虎咽”可以很快填飽肚子,吃完拍怕肚皮也會有一種很滿足的感覺,但是這種飲食方式是極力不推薦的,因為這種飲食方式的危害非常大。 因為在進食的時候,腸胃需要把進食到腸胃中的食物消化掉,而這種消化往往也是需要一定的時間,如果腸胃里的食物還沒被消化掉,這時又快速進食,那么就給腸胃的消化增加負(fù)擔(dān),導(dǎo)致食物難以被及時消化,從而會轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在體內(nèi),人也會容易發(fā)胖。 另外,如果食物沒有經(jīng)過充分的咀嚼就被咽進肚子里,一方面食物的營養(yǎng)無法得到充分釋放,另一方面,也給食道增加了很大的負(fù)擔(dān),時間長了,患食道癌的風(fēng)險也是非常大的。 所以說,在吃飯的時候,不管是男還是女,也不管是在哪吃飯,都要遵循細(xì)嚼慢咽的原則,細(xì)細(xì)品嘗、充分咀嚼,才能享受到食物的美味和營養(yǎng),而且對腸胃和食道也不會造成什么負(fù)擔(dān),這樣吃飯想來才是極好的。 4、必吃早飯 俗話說,一日之計在于晨,早晨是我們一天的開始,人體在經(jīng)過一夜的睡眠后也是急需補充能量的,而能量的來源就是食物,所以早飯對我們來說是不可或缺的一頓飯。 如果不吃早飯的話,那么在一上午的工作中,沒有了食物提供能量,整個人會有種有氣無力的感覺,做任何事情都難以百分百投入,腸胃里沒有食物供消化,那么就會導(dǎo)致胃液分泌增多,傷害到胃黏膜,導(dǎo)致腸胃容易受損,可以說,很多胃病患者都是因為不吃早飯導(dǎo)致的。 另外,如果不吃早飯的話,勢必會使人在午飯的時候食量大增,很多人認(rèn)為沒吃早飯,就一定要在午飯補回來,導(dǎo)致午飯吃得非常多,腸胃往往很難接受這樣的暴飲暴食,各類胃病也會就此滋生,人也更加容易發(fā)胖。 所以說,早飯一定要吃,還一定要吃飽吃好,這對于我們一天而言是極其重要的。 5、晚飯吃得少 從健康角度來說,一天當(dāng)中,早飯要吃飽,午飯要吃好,晚飯要吃少,但是很多人往往都會倒過來,除了午飯會正常吃,早飯不吃,晚上則是美餐一頓,所以很多餐廳都是晚上生意非常好。 其實晚上這頓飯是一定不能吃多的,因為人體經(jīng)過一天之后到了晚上,身體的新陳代謝往往就會減緩,全身血液難以像白天那樣快速流通,這就導(dǎo)致晚上如果吃完飯后,腸胃消化能力比白天是要減弱的,所以晚上如果不吃少的話,就很容易會發(fā)胖。 另外,如果晚上吃得多或者吃得遲的話,那么在睡眠的時候,腸胃來不及消化這些食物,導(dǎo)致第二天起來還是不怎么餓,讓很多人第二天會沒有食欲吃早飯,也影響到第二天人的狀態(tài)。 所以說,晚飯一定要吃得少,而且最好不要吃那些高熱量的食物,否則身體非常容易發(fā)胖。 6、飯后動一動 吃完飯后,你是選擇坐在那里拍拍肚皮,還是選擇躺在沙發(fā)上看著電視,回味剛才的美味佳肴呢?其實吃完飯最好的方式應(yīng)該動一動。 因為吃完飯后,大腦中的血液會大量涌向腸胃,來幫助腸胃消化,這就導(dǎo)致大腦因為血液不足,出現(xiàn)頭暈犯困的現(xiàn)象,所以如果吃完飯坐在那里或者躺在那里,人會非常容易睡著的。 一旦睡著了,那么本來需要消化食物的腸胃也被迫“停工”,導(dǎo)致食物堆積在腸胃里,容易轉(zhuǎn)換成脂肪,致人發(fā)胖,而且也會影響到下一頓飯的食欲。 吃完飯后動一動的話,一方面可以使人不至于睡著,另一方面,也可以提高一下腸胃的蠕動力,加快食物的消化,這樣身體就不會發(fā)胖,身體也會更健康一些。 結(jié)語:吃飯是我們每天必不可少的事情,人體所需的營養(yǎng)和能量都是靠吃飯攝取的,所以吃飯其實也是非常重要的,如果吃飯吃得健康了,營養(yǎng)攝取充足了,那么我們的身體健康就有了一層保障,健康長壽對我們而言也是一定會有的。 |
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