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西紅柿去皮切成塊備用
花菜洗凈掰成小朵，在沸水中汆燙至8成熟，撈出備用
鍋燒熱放油，爆香蔥姜末
放入西紅柿塊炒出湯汁
倒入番茄醬一并炒香
下入花菜翻炒并稍煮一會
待花菜熟透，下適量糖和鹽調(diào)味拌勻即可
非常開胃的一道素菜，濃濃的菜湯拿來拌飯也很不錯
來自： 悟癡 > 《百菜》
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