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老刀注：鈣是葡萄生長發(fā)育必需的重要元素，葡萄對鈣的需求量僅次于鉀、氮，位居第3位，甚至進入第二次膨果期后，葡萄的需鈣量已經超過需氮量。

一般畝產1噸鮮食葡萄，葡萄根系每年需要吸收的純鈣約為10公斤，約是西瓜對鈣需求量的3倍。

鈣主要是在蒸騰拉力的作用下，通過根系吸收從木質部進入葡萄植株體，而葉片的蒸騰作用約是果實的30倍，大部分鈣流入葉片中，使得果實直接從土壤中吸收的鈣很少，實際上根系從土壤中吸收的鈣只有2%能夠傳導到果實中。因此特別是土壤酸化的葡萄園，土壤中交換性鈣含量缺乏嚴重，葡萄果實缺鈣普遍存在，鈣是這些葡萄園優(yōu)質高產的短缺元素。

葡萄補鈣可分為三個階段：

（1）葡萄從萌芽到坐果期吸收全年40%的鈣，鈣足葡萄根系發(fā)達，新梢整齊健壯，開花坐果好；

（2）葡萄從坐果期到硬核期吸收全年30%的鈣，鈣足果皮發(fā)育好，增硬防裂；葉片肥厚，根系發(fā)達，長勢健壯，抗病能力強；

（3）葡萄從硬核期到著色期吸收全年30%的鈣，鈣足果實增重產量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；葉片健康不早衰。

鈣是大肥，一定要通過根系補充才能滿足，鈣又容易被土壤中的其它離子固定，因此葡萄補鈣要求用水溶性、高濃度、易吸收的鈣，喜鈣（鈣含量不少于120g/L）是很好選擇。

葡萄補鈣要沖施和葉噴結合進行才能有效解決葡萄因缺鈣引起的各種生理性病害，具體方法如下：

（1）土壤追肥：首先調節(jié)好酸堿度，葡萄最適宜的酸堿度為6.0-7.5，增施有機肥，提高土壤有機質含量，增加土壤現(xiàn)有鈣的活性，并且減少新施鈣被固定的機會（含磷高的肥料一定不要和硝酸鈣一起使用，以免鈣磷沉淀和固定），在葡萄幼果期、膨大期及成熟期沖施喜鈣（糖醇、檸檬酸雙螯合鈣，鈣含量不少于120g/L），防止生理缺鈣對葡萄造成的裂果等危害；

（2）葉面噴施：對容易缺鈣的地塊，開花前后要進行葉面噴鈣，噴藥時選擇無風或者少風的天氣，細噴霧到葉片的背面，重點噴灑花序、果穗、幼嫩組織。花前噴灑1次，謝花1～2周后開始進行果實噴鈣。