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蔬菜種子處理大全 專家教你怎么“拌”(珍藏版)

 武哥知識館 2015-08-17

許多蔬菜的病害是通過種子傳播的,其中多數(shù)病原菌寄生在種子的表面,帶病的種子播種后,病原菌遇到適宜的環(huán)境條件,就會很快地大量繁殖而危害蔬菜。種子消毒是最重要、最有效、最方便、最經濟的防治措施。現(xiàn)將常用的消毒殺菌技術介紹如下:

溫湯浸種

是利用高溫殺滅病菌,能殺死附著在種子表面和內部的病菌。此法不需要任何藥劑,操作簡單,并且可與浸種催芽結合進行。溫湯浸種所用水溫為55℃左右,用水量為種子量的5~6倍。先用常溫水浸15分鐘,再轉入55~60℃熱水中浸種,要不斷攪拌,并保持該水溫10~15分鐘,然后讓水溫降至30℃,繼續(xù)浸種。不同的蔬菜種子其浸泡的時間是不同的,如辣椒種子浸種5~6小時,茄子種子浸種6~7小時,番茄種子浸種4~5小時,黃瓜種子浸種3~4小時。用溫湯浸種最好結合藥液浸種,殺菌效果更好。

 

熱水燙種

利于殺死種子表面的病菌和蟲卵。水溫為70~85℃,甚至更高一些,用水量約為種子的4~5倍,種子要經過充分干燥。燙種時要用兩個容器,使熱水來回傾倒,最初幾次傾倒速度要快而猛,使熱氣散發(fā)并提供氧氣。一直傾倒至水溫降到55℃時,再改為不斷地攪動,并保持這樣的溫度7~8分鐘。以后的步驟同常規(guī)的浸種法。此法適合于種皮硬而厚、透水困難的種子,如韭菜、絲瓜、冬瓜等。

 

干熱處理

將干燥的種子置于70℃以上的干燥箱中處理2~3天,可將種子上附著的病毒鈍化,使其失去活力,還可以增加種子內部的活力,促使種子萌發(fā)整齊一致。如將瓜類、番茄、菜豆等蔬菜種子在70~80℃下進行干熱處理,就可殺死種子表面及內部的病菌,還可減少苗期病害的發(fā)生。此法適用于較耐熱的蔬菜種子,如瓜類和茄果類蔬菜種子等。但在進行干熱處理時要注意的是,接受處理的種子必須是干燥的(一般含水量低于4%),并且處理時間要嚴格控制,否則熱量會透過種皮而殺死胚芽,使種子喪失發(fā)芽能力。

  

藥劑浸種

是把種子放入配好的藥水中,以達到殺菌消毒的目的。藥水浸種消毒必須嚴格掌握藥水的濃度和浸種時間,水過稀或浸種時間太短,則達不到殺菌消毒的目的,太濃或浸種時間過長,又會影響種子發(fā)芽。所以,準確配制藥水濃度和嚴格掌握浸種時間是十分重要的。用藥水浸種消毒,先用清水把種子浸泡4~5小時后再放入配好的藥水中浸種。浸種的藥液必須是溶液或乳濁液,不能用懸浮液。藥液的用量一般超過種子量的1倍,應將種子全部浸沒在藥液中。藥劑浸種后,要用清水沖洗干凈種子上的農藥,以免播種后產生藥害,影響種子發(fā)芽和幼苗生長。常用藥劑浸種方法有:(1)福爾馬林浸種:用100~300倍的福爾馬林浸種15~30分鐘。適合黃瓜、茄子、西瓜、菜豆等,能防治瓜類枯萎病、炭疽病、黑星病、茄子黃萎病、綿腐病和菜豆炭疽病。(2)磷酸三鈉浸種:用10%磷酸三鈉溶液浸種20~30分鐘,防治番茄、辣椒的病毒病。(3)多菌靈浸種:用50%多菌靈500倍液浸白菜、番茄、瓜類種子1~2小時,防治白菜白斑病、黑斑病、番茄早(晚)疫病、瓜類枯萎病、炭疽病和白粉病。(4)氫氧化鈉浸種:用2%氫氧化鈉溶液浸瓜類、茄果類蔬菜種子10~30分鐘,防治各種真菌病害和病毒病。(5)氯化鈉浸種:用4%氯化鈉10~30倍液浸種30分鐘,防治瓜類細菌性病害。(6)代森銨浸種:用50%代森銨200~300倍液浸白菜、菜豆、瓜類種子20~30分鐘,防治瓜類霜霉病、炭疽病、白菜白斑病、黑斑病、菜豆炭疽病。(7)高錳酸鉀浸種:瓜類種子用0.1%~0.2%高錳酸鉀溶液浸30~60分鐘,,大蔥、洋蔥種子浸20分鐘,防治瓜類枯萎病,大蔥、洋蔥紫斑病。(8)農用鏈霉素浸種:黃瓜、甘藍和花椰菜種子用72%農用鏈霉素500~1000倍液浸2小時,防治炭疽病、早疫病和細菌性病害。(9)硫酸銅浸種:辣椒種子用1%硫酸銅溶液浸30分鐘,防治辣椒疫病和炭疽病。(10)代森銨浸種:十字花科蔬菜種子用45%代森銨水劑1000倍液浸20分鐘,防治黑腐病和根腫病。(11)甲基托布津浸種:用0.1%甲基托布津浸種1小時,可預防立枯病、霜霉病等真菌性病害。

  

藥粉拌種

此法比較簡單,種子先用清水浸泡2~4小時后,撈出晾至能散開時,也可以用干燥的種子拌種。藥劑用量一般為種子重量的0.2%~0.3%。由于藥劑用量少不易拌勻,故可加入適量的中性石膏粉、滑石粉或干細土混合攪拌,使藥劑均勻地附著在種皮上。常用的藥劑拌種消毒法有:(1)敵克松拌種:茄子、辣椒和黃瓜種子用75%敵克松粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.3%~0.45%,防治立枯病;菜豆用種子重量0.3%的95%敵克松原粉拌種,防治細菌性疫病。(2)福美雙拌種:菜豆種子用50%福美雙可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.3%~0.4%,防治葉燒病、炭疽病、白斑病和霜霉病;蘿卜、大蔥、洋蔥用藥量為種子重量的0.2%,防治蘿卜黑腐病,大蔥和洋蔥黑粉病;茄子、瓜類、甘藍、花椰菜、萵筍和蠶豆等,用藥量為種子重量的0.25%,防治苗期立枯病和猝倒病。(3)拌種雙拌種:用藥量為種子重量的0.2%,防治茄科蔬菜幼苗立枯病、白菜類猝倒病、冬瓜立枯病;用藥量為種子重量的0.3%,防治菜用大豆根腐病、甜瓜枯萎病、甘藍根腫病、胡蘿卜黑斑病和黑腐病等。(4)克菌丹拌種:茄子種子用50%克菌丹可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.2%,防治黃萎病、枯萎病和褐紋病;番茄種子用藥量為種子重量的0.4%,防治枯萎病和葉霉病。(5)甲霜靈拌種:菜用大豆、蠶豆、大蔥、洋蔥和十字花科蔬菜種子用35%甲霜靈種子處理劑拌種,用藥量為種子重量為0.2%,防治霜霉病。(6)百菌清拌種:豌豆、胡蘿卜和白菜類種子用75%百菌清可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.2%,防治豌豆根腐病、胡蘿卜黑斑病和白菜類猝倒病。(7)代森錳鋅拌種:用70%代森錳鋅可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.2%~0.3%,防治白菜類猝倒病;用藥量為種子重量的0.3%,防治胡蘿卜黑斑病、黑腐病、斑點病;用藥量為種子重量的0.4%,防治十字花科蔬菜黑斑病。(8)代森鋅拌種:甘藍和白菜種子用65%代森鋅可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.3%,防治甘藍黑根病、白菜霜霉病。(9)撲海因拌種:甜瓜、辣椒和十字花科類種子用50%撲海因可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.2%~0.3%,防治甜瓜葉枯病,辣椒菌核病,十字花科類黑斑病和白斑病。(10)甲霜靈錳鋅拌種:馬鈴薯種塊用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑拌種,用藥量為薯塊重的0.3%,防治晚疫病。(11)多菌靈拌種:黃瓜用種子重量0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種,防治黑斑病、根腐病、黑星病和枯萎病;菜豆用種子重量0.4%拌種,防治炭疽病和枯萎病。

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