核心提示：專家稱采集難度較大難成商品蜜；市面上銷售的金銀花蜂蜜“多為調(diào)和制品，經(jīng)過化學(xué)工藝加工或添加其他物質(zhì)的只能稱為‘蜂蜜制品’，不能稱為嚴(yán)格意義上的‘蜂蜜’。

資料圖

很多人都喜歡用珍稀花蜜泡水喝，但近日網(wǎng)上一則稱“金銀花蜜等八種蜂蜜根本不存在”的消息讓不少網(wǎng)友大呼上當(dāng)。雖然北京晨報記者走訪多家超市并未找到金銀花蜂蜜的身影，但在網(wǎng)購平臺上，該類產(chǎn)品則備受歡迎。對此，專家證實，金銀花花蜜采集難度較大，很難形成商品蜜。

蜜純度不高 超市難尋

近日，微博上熱傳一條信息稱：“注意！這8種蜂蜜根本不存在，看到了別買”。微博內(nèi)容介紹了包括金銀花蜂蜜在內(nèi)的8種花類蜂蜜，并稱“市場上出現(xiàn)的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡而成的，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一概念”。對此，不少網(wǎng)友高呼“上當(dāng)”，有網(wǎng)友稱：“自己這么多年白喝了這么多花蜜，合著全都是假的”。

昨日，記者走訪多家超市和商場發(fā)現(xiàn)，商品貨架上的蜂蜜產(chǎn)品種類繁多，但很難看到“金銀花蜂蜜”的身影。一大型超市內(nèi)的銷售人員稱，目前市場上銷售的蜂蜜分為“純天然蜂蜜和調(diào)制蜂蜜，很多品牌的金銀花蜂蜜蜜純度不是很高，買的人少，很多超市早已不進(jìn)貨了，市面上很難買到”。而不少前來購買蜂蜜的顧客則稱，聽名字“像是挺有營養(yǎng)價值的，但還真沒瞧見哪家店有賣的”。

號稱純天然 網(wǎng)店熱賣

北京晨報記者在淘寶搜索欄中輸入“金銀花蜂蜜”后，檢索到600余件商品，其中每500g金銀花蜂蜜售價從幾十元到幾百元不等。商家在商品描述中多把自家產(chǎn)品配料寫為“野生金銀花”，并稱“純野生蜜蜂采集，純野生蜂蜜”。記者注意到，一家銷售蜂蜜的店鋪內(nèi)銷量一欄顯示“月成交記錄996件”，大多數(shù)買家評論稱：“口感好，純天然的味道”。但也有人表達(dá)不滿稱，“蜂蜜太稀”、“糖的味道比較重”等。對此，店鋪內(nèi)的客服人員則向記者保證，自家售賣的金銀花蜂蜜“100%純天然，無任何添加劑”。

■專家解讀 金銀花結(jié)構(gòu)致采蜜難

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所相關(guān)工作人員表示，目前市場上售賣的蜂蜜均為商品蜜，而要達(dá)到商品蜜的產(chǎn)量，“至少需要200畝以上的開花面積，才能形成大面積的花蜜采集。我國野生金銀花的產(chǎn)地分布多在長江以北，但面積很少能達(dá)到200畝以上。此外，三月份是金銀花的花期，這個季節(jié)的溫度不適合蜜蜂出房采集蜂蜜”。此外，該工作人員還表示，不排除有商家“大面積種植金銀花以供蜜蜂采集花蜜，但成本較高，難度較大”。

另外，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會相關(guān)工作人員也表示，網(wǎng)上所稱包括金銀花在內(nèi)的8種蜂蜜均因難以采集或花朵本身無蜜腺等原因很難形成商品蜜。金銀花雖然有蜜腺，“但它的花管比較深，可以到達(dá)花的底部，一般蜜蜂的喙很短，在取蜜的時候伸不到花冠底部，所以很難能采到金銀花的花蜜”。此外，該工作人員還表示，市面上銷售的金銀花蜂蜜“多為調(diào)和制品，經(jīng)過化學(xué)工藝加工或添加其他物質(zhì)的只能稱為‘蜂蜜制品’，不能稱為嚴(yán)格意義上的‘蜂蜜’。此前曾有商家在商品名稱后加注很微小的‘露’或‘乳’之類的字樣，很難被人發(fā)現(xiàn)，這樣蜂蜜便成了‘金銀花蜜露’或‘金銀花蜜乳’，這也是打了金銀花蜂蜜的擦邊球?！?/p>

■鏈接 八種難采蜂蜜

金銀花蜜、玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、銀杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜