就在年初的時(shí)候，冠超市董事長林永強(qiáng)還在微信朋友圈“懸賞”尋找能夠幫助他們改善門店視覺形象系統(tǒng)的設(shè)計(jì)公司。而如今，冠超市采用了全新視覺系統(tǒng)的新一代門店已經(jīng)入駐萬達(dá)廣場，成為萬達(dá)緊密的盟友。

自去年至今年上半年，你會發(fā)現(xiàn)，實(shí)體零售商的門店升級改造成為行業(yè)潮流，其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是提升裝修檔次，改善購物環(huán)境。一個(gè)很好的案例就是胖東來重裝開業(yè)的勞動(dòng)店。據(jù)了解，這間面積一千平方米的賣場光重新裝修就投入了800萬元。

零售企業(yè)陳列道具制造商，兄弟貨架總經(jīng)理劉濤設(shè)深刻感受到了這一趨勢給相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來的影響。“現(xiàn)在賣場流行鋼木結(jié)合的陳列道具。基于消防方面的考慮，一些門店不適合采用木質(zhì)貨架。我們就盡力使得鐵質(zhì)貨架呈現(xiàn)出木質(zhì)的紋理”。

冠超市視覺系統(tǒng)升級前后對比，上圖為最新門頭形象，下圖為原有企業(yè)LOGO

“就在不久前，我們拿下了生鮮自營的最后一塊陣地，現(xiàn)在基本上實(shí)現(xiàn)了100%的自營”。金好來董事長吳金宏表示。

在若干年前，商品自采還只是大型零售商獨(dú)有的秘笈，自采的品類也主要在生鮮領(lǐng)域。以永輝和家家悅為代表的生鮮產(chǎn)地直采模式成為當(dāng)時(shí)業(yè)界所追捧的對象。但現(xiàn)在看來，商品自采基本上成為實(shí)體零售商普遍的玩法，不管銷售規(guī)模如何。

舉例來說，樂城旗下的新業(yè)態(tài)“生鮮傳奇”便采用全部商品現(xiàn)金直采的方式減少中間環(huán)節(jié)，這使得其商品零售價(jià)比大賣場普遍便宜10%-20%。這是一種經(jīng)營觀念的改變，實(shí)體零售商正在打破多年來被供應(yīng)商綁架的格局，找回商品經(jīng)營的核心能力。“實(shí)體零售商應(yīng)該進(jìn)一步整合供應(yīng)鏈資源，甚至不妨考慮從全球制造業(yè)的角度考量，去尋找優(yōu)質(zhì)商品”。冠超市董事長林永強(qiáng)表示。

互聯(lián)網(wǎng)、新媒體的崛起不僅改變了讀者的閱讀習(xí)慣和介質(zhì)，更是改變了熱點(diǎn)事件發(fā)生的機(jī)制和傳播形態(tài)。置身熱鬧的互聯(lián)網(wǎng)，我們冷不丁就會發(fā)現(xiàn)從哪里冒出一個(gè)新段子或者新的“熱詞”，在其背后則是一些隨機(jī)的、偶然的事件被卷入互聯(lián)網(wǎng)的浪潮而呈現(xiàn)到公眾視野。

在以往，這些社會化事件成為電商企業(yè)的營銷專利，善于利用輿論的熱點(diǎn)來捕捉營銷機(jī)會。但今年上半年以來，可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)體零售店居然也學(xué)會了這種基于互聯(lián)網(wǎng)傳播屬性的社會化營銷，甚至玩得更好。

舉例來說，不久前有網(wǎng)友爆了一張自己反手摸到肚皮的照片，并配以圖說：只有真正瘦的人才能反手摸到自己的肚皮。隨后這張照片被很多網(wǎng)友模仿，各種惡搞，甚至包括大V們和明星們。捕捉到了這一事件背后的營銷價(jià)值點(diǎn)。樂城超市企劃總監(jiān)李奇在第一事件推出自己“致歉體”廣告：向反手摸不到肚臍的你們致歉，這三年，我們售賣了太多美食。

樂城超市的“致歉體”廣告

6月29日，阿里推出喵街APP最新版本。這款被稱為逛街神器的APP有這樣一個(gè)功能，那就是通過室內(nèi)定位技術(shù)讓消費(fèi)者輕松找到自己的停車位。

這一功能得益于iBeacon技術(shù)的普遍應(yīng)用，該技術(shù)以藍(lán)牙信號為傳遞介質(zhì)能夠精準(zhǔn)定位消費(fèi)者的具體位置，并可以擴(kuò)展其他更多功能。

這兩年，新技術(shù)的普及和低成本應(yīng)用賦予了實(shí)體店更多好玩且便利的功能，比如電子價(jià)簽、移動(dòng)支付、自助收銀等技術(shù)已經(jīng)在國內(nèi)很多零售店應(yīng)用得相當(dāng)成熟。

國外媒體評選出了未來將會影響實(shí)體店的十大技術(shù)，它們分別是，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)、谷歌眼鏡、室內(nèi)定位導(dǎo)航、傳感器、3D打印、無人機(jī)送貨、大數(shù)據(jù)分析、移動(dòng)支付?，F(xiàn)在看來，其中有很多已經(jīng)應(yīng)用到了實(shí)體零售業(yè)經(jīng)營中。

不久前，國內(nèi)老牌零售企業(yè)上海百聯(lián)集團(tuán)股份有限公司、北京王府井百貨股份有限公司與國際供應(yīng)鏈管理專家利豐貿(mào)易控股有限公司簽署三方合資協(xié)議，共同出資成立合資公司。

一個(gè)是國有商業(yè)航母，一個(gè)是最早試水跨區(qū)域擴(kuò)張的百貨業(yè)上市公司，另一個(gè)全球最大的貿(mào)易企業(yè)。三大巨頭的結(jié)合說明，在行業(yè)變革的背景下，大型企業(yè)甘愿放下身段合作共贏。這也從另一個(gè)側(cè)面反映出，跨界合作與異業(yè)聯(lián)盟將成為實(shí)體零售商挖掘業(yè)績潛力的一大路徑。

事實(shí)上，這種趨勢在去年后半年就開始便顯得異常明顯。比如，可口可樂在上海開出了其全球第一家餐廳、太平洋咖啡與銀行合作創(chuàng)辦了首家咖啡銀行等等。

6月12日，萬達(dá)集團(tuán)推出了自己的眾籌產(chǎn)品“穩(wěn)賺1號”。該產(chǎn)品，上市3日內(nèi)被一搶而光，順利完成50億元資金的發(fā)行計(jì)劃，創(chuàng)造了全球眾籌行業(yè)的新紀(jì)錄。6月18日，萬達(dá)眾籌項(xiàng)目正式成立，資金預(yù)計(jì)投向5座在建萬達(dá)廣場。

“穩(wěn)賺1號”項(xiàng)目對應(yīng)的是在建的萬達(dá)廣場，廣大普通投資者買的是在建或即將建設(shè)物業(yè)時(shí)的價(jià)格，也就是剛剛開始建設(shè)的成本價(jià)，平均來看價(jià)格在7000元左右。而建成之后，能與萬達(dá)共同分享投資回報(bào)，對比周邊相等物業(yè)，那時(shí)預(yù)期價(jià)格將在20,000元左右。升值幅度一目了然。

“穩(wěn)賺1號”其實(shí)也是門店資產(chǎn)證券化的一種途徑。去年以來，萬達(dá)推出了輕資產(chǎn)的擴(kuò)張模式，以眾籌方式進(jìn)行融資，而將萬達(dá)品牌和管理進(jìn)行輸出。“穩(wěn)賺1號”可視為這種輕資產(chǎn)擴(kuò)張模式的演化。無獨(dú)有偶，蘇寧在去年也嘗試了門店資產(chǎn)證券化的運(yùn)作，蘇寧云商子公司以11 家自有門店物業(yè)的房屋所有權(quán)及對應(yīng)的土地使用權(quán)分別出資設(shè)立。蘇寧將按照市場公允價(jià)值確定交易對價(jià)，可獲得優(yōu)質(zhì)門店增值收益和現(xiàn)金回籠，另一方面公司以穩(wěn)定的租賃價(jià)格和長期租約獲得門店物業(yè)的長期使用權(quán)。

從“穩(wěn)賺1號”到蘇寧的門店資產(chǎn)證券化，這反映出面對市場激烈競爭實(shí)體零售商開始學(xué)會新的玩法。

蘇寧門店資產(chǎn)證券化邏輯圖

零售業(yè)專家張智強(qiáng)通過與區(qū)域零售企業(yè)老總交流發(fā)現(xiàn)，越來越多的企業(yè)開始在商品結(jié)構(gòu)調(diào)整上大做文章，“品類管理”思潮重新在業(yè)界興起。“我正在幫助甘肅某企業(yè)做品類管理。所謂品類管理，通俗來講，就是重新規(guī)劃商品品類，將滯銷的商品清理出去，將暢銷的商品引進(jìn)來?！睆堉菑?qiáng)告訴《第三只眼看零售》。

按照官方的定義，品類管理是把所經(jīng)營的商品分為不同的類別，并把每一類商品作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動(dòng)單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)活動(dòng)。它通過強(qiáng)調(diào)向消費(fèi)者提供超值的產(chǎn)品或服務(wù)來提高企業(yè)的營運(yùn)效果。

在多年前，零售業(yè)剛剛興起之時(shí)，品類管理曾經(jīng)一度成為火熱的零售技術(shù)。后來，隨著零售企業(yè)規(guī)模發(fā)展壯大，進(jìn)入黃金發(fā)展期，零售商依賴供應(yīng)商通道費(fèi)用較重，品類管理逐漸淡出業(yè)界的視線。而當(dāng)下，實(shí)體零售商開始反思如何轉(zhuǎn)型，品類管理又被重新提到了很重要的一個(gè)位置。

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