止咳化痰靚湯無(wú)花果川貝燉鱷魚的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-23

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止咳化痰靚湯無(wú)花果川貝燉鱷魚

更新于：2015-5-20 11:05:03

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分類標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯咳喘食譜祛痰食譜
菜品口味香味	主要工藝燉
所需時(shí)間 1小時(shí)以上	制作難度高級(jí)
食材明細(xì)
無(wú)花果8~10個(gè)	鱷魚干（也可以用新鮮的鱷魚肉200克）30克
瘦肉100克
川貝10克	生姜3片
陳皮）1/4塊（汆水用

止咳化痰靚湯無(wú)花果川貝燉鱷魚的做法詳細(xì)步驟

1、鱷魚干用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)。無(wú)花果、川貝用熱水洗凈。瘦肉切塊。

2、冷水連同陳皮一起燒開，放泡好的鱷魚干進(jìn)去汆水。另燒開水焯瘦肉。

3、除陳皮外其它所有材料放進(jìn)燉盅里，加熱水，蓋好蓋子，水開后燉2個(gè)小時(shí)即可。

止咳化痰靚湯無(wú)花果川貝燉鱷魚的做法小貼士

鱷魚干比新鮮的鱷魚肉腥味和燥性大點(diǎn)，但是干品藥效要好點(diǎn)?？梢杂媒瀑嗨?，也可以用陳皮汆水。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（11）咳喘食譜》

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