材料：蛋黃2個(gè)，細(xì)砂糖A30克，奶油奶酪250克，牛奶80克，吉利丁片20克，酸奶200克，淡奶油280克，細(xì)砂糖B80克,8寸蛋糕一個(gè)

　　做法：1.蛋黃加砂糖A隔熱水打均勻至泛白

　　2.奶油奶酪切小塊放入盆里，用打蛋器隔熱水?dāng)嚢璩蔁o顆粒細(xì)膩的糊狀，吉利丁片泡冷水中放冰箱冷藏，等吉利丁吸飽水再拿出來，放牛奶中隔熱水融化tips：吉利丁一定要泡水的時(shí)候放冰箱，不然天氣太熱，直接化在泡著的水里了，撈不出來

　　3.酸奶，蛋黃糊，牛奶吉利丁加入到奶油奶酪中，繼續(xù)攪打均勻，淡奶油加砂糖B打發(fā)至六七成發(fā)

　　4.將奶油奶酪糊和淡奶油混合均勻，倒入活底模中，凍冰箱冷藏，四個(gè)小時(shí)脫模

　　5.蛋糕體的制作就完成了，剩下的就是裝飾了，冰銳一瓶加吉利丁20g，先把吉利丁泡水，然后取出來放進(jìn)冰銳，一起隔熱水使其融化，這個(gè)時(shí)候會有很多泡泡出來，但是木有關(guān)系，多攪一攪，泡泡就會慢慢消失了

　　6.然后把這個(gè)它凍進(jìn)冰箱冷藏，3個(gè)小時(shí)，取出來切碎就可以了，是不是很簡單~~

　　7.蛋糕完成，海星是用巧克力融化倒進(jìn)模具做的.