去杭州，住在良渚文化村，酒店的周圍是個小食廊。轉(zhuǎn)了一圈，駐足在一個素樸的店堂外，黑桌黑椅，可視廚房。廚房的上方掛著些小木牌，寫著各類菜式，還有個牌子寫著，不勾芡，不加味精。

我坐下了，瞥一下菜單，赫然發(fā)現(xiàn)有腰花，便點了。 菜上來了，是那種濃油赤醬的范，腰花與春筍相間，點綴小青蔥。嘗一下，腰花嫩得恰當(dāng)，春筍透著咸鮮，葷素在濃郁的湯汁里完美合體。變得你中有我，我中有你。量的配搭也透著小心思，不多，但足以讓你吃的心生歡喜卻意猶未盡。

于是，第二天，第三天，以至于第n天，這兒儼然成了我的半月食堂，只除去周末人頭攢動時。我一向認(rèn)為，好味道要靜品。

以前由于工作性質(zhì)常出差，短則一周，長至三兩月。大江南北的各種腰花也嘗過不少。從五星酒店到各類小館，不一而足。甚至國外的也不忘掃蕩一下，紐約唐人街的腰花簡直食不下咽，多倫多唐人街某陜西館的涼拌腰花倒是可圈可點?？墒悄茏屓顺陨蟽芍芏疾粎捑氲?，這里算是絕無僅有。于是我開始留意小館的花絮。一道菜的生成總該有點道理。

黑桌黑椅只是其一，后來發(fā)現(xiàn)他們店里從小妹到老板也都是黑衣黑褲。點菜的兩個小妹都面容姣好，黑衣黑褲本無風(fēng)致，但是腰間的黑色小圍裙，卻讓她們走起來搖曳生姿。加上黑T上印的“傲嬌體質(zhì)”，“二中體育”，略見店主的心思?？腿它c菜時，她們都笑容清淺，不卑不亢，但也周到妥帖。一日我自帶的小勺忘在那，去拿，點菜小妹，用紙巾給我擦干凈。只一個小動作就讓人想再次光顧。

寫到這里，店主該出場了，她架著黑框鏡，五官凹凸有致，發(fā)型是時下最in最利落的。有點颯爽，帶著不羈，做在收銀臺后面不經(jīng)意的觀察，當(dāng)然，很多時候，眼睛不離手機。偶爾也和熟客寒暄兩句。有一日我點空心菜，端上來的是蝦醬炒的，我正和點菜小妹糾結(jié)，我想要的是蒜蓉空心菜，老板在不遠(yuǎn)處聽到馬上說，換！

我常在午后一點光顧，多是她們要打烊的時候，只我一人，我吃的時候，他們都是休息的狀態(tài)，廚房小弟下棋，廚房大姐繡十字繡，他們互相調(diào)侃嬉戲，儼然是一家人。有一日廚房小弟無意中撞上了店里的玻璃大門，他們個個笑彎腰，老板索性說，要在玻璃門上印一行字上寫廚房小弟的名字，大家笑的更歡了，只落得廚房小弟有點靦腆無措。店里彌漫的尋?？鞓罚屛蚁肫鹨痪湓?，美味關(guān)系。

我回味著這道菜， 不多不少，咸淡相宜，煙火味十足。這還是源自這小店的氛圍，鄰家，不做作，尋常生活的些許認(rèn)真，小心思，都在里面了。所謂旅行的快樂便是這般吧，遇到美味，遇見有意思的人們，駐足，停留，然后，祝福。

圖&文/自由的解構(gòu)