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銀耳烏龍湯的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-23

銀耳烏龍湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-11 15:15:44
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銀耳烏龍湯的做法詳細(xì)步驟

1. 銀耳用溫水泡開，去掉根蒂，用清水洗凈；
2. 海參洗凈，片成小抹刀片；
3. 把銀耳、海參片一起放入開水鍋中氽透，撈出控去水分；
4. 坐鍋點(diǎn)火，放入清湯、鹽、味精和料酒，再把銀耳、海參片放入湯內(nèi)，用小火煨5分鐘盛起；
5. 另起鍋，放入清湯、鹽、味精和料酒，湯開后撇去浮沫，倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即成。

銀耳烏龍湯的做法小貼士

食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。

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