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端午粽葉香

 紅豆居士 2015-06-20
端午粽葉香

    在清涼露珠晃動(dòng)的葳蕤初夏,籠了氤氳淡靄的蘆蕩滿(mǎn)目青翠、一片清香,水鳥(niǎo)啁啾,魚(yú)兒唼喋,宛如仙境一般讓人喜歡。劃一葉扁舟,蘆蕩里悠游,任雙槳魚(yú)尾般撩起泠泠水花,隨口哼一段鄉(xiāng)野小調(diào),愜意地呼吸葦葉與水草釋放出來(lái)的清淳空氣,那股子涼,那一陣陣香,裊裊水汽伴隨你一路往前,誤入迷宮般的蘆蕩深處,還有種快意的神秘與道不明的神往在心中潛滋暗長(zhǎng),多有意思。

    前湖后蕩的水鄉(xiāng),藕花蘆葉,青荇香蒲,隨處可見(jiàn)。節(jié)氣一過(guò)雨水,各種水生植物比賽似的萌芽,吐葉,拔節(jié),生長(zhǎng),最數(shù)蘆葦長(zhǎng)得歡,到了谷雨,立夏,葦稈已呼啦啦躥至一人高,亭亭玉立成嫵媚的水鄉(xiāng)妹子,寬大的長(zhǎng)葉多情地在水湄處招搖,吐露出怡人的清芬。波光艷影里,明月清風(fēng)下,野水湖蕩里,那樣翠,那樣嫩,那樣奪人眼球,撩撥得人簡(jiǎn)直坐不住。便有勤勞的農(nóng)婦漁姑涉足湖灘,攀住青青葦稈,鼻尖湊上去嗅一嗅,真香!止不住露出一臉笑意,輕輕一扯,青嫩葦葉便入了籃筐,單選那柔韌的,翠得逼人的,毫無(wú)蟲(chóng)咬的,頂上的太瘦,根部的嫌老,一稈上也就“嚓嚓嚓”扯下三兩片。扯一下,便有晶瑩露珠“叮咚”滴進(jìn)水中,漾起小小的漣漪,有那饞嘴的小魚(yú)兒快樂(lè)游來(lái),一撅嘴,“啪”將清甜露珠接入口中,又歡歡地游走了。

    懷著一腔喜悅,煮一鍋開(kāi)水,將青翠葦葉(此時(shí)該叫粽葉了)略焯一焯,滿(mǎn)室都是難以拒絕的清香。淘一籮雪白的珍珠糯,拌些自家種的花生、紅豆或剛剝好的淺青嫩黃的蠶豆瓣,兩片粽葉窩成小漏斗,舀兩勺糯米與花生紅豆,粽葉繞上來(lái),壓實(shí),再插一片粽葉包緊,一根棉白線束住身,一只碧瑩瑩的斧頭粽就包好了。又拈兩片粽葉,邊包邊家長(zhǎng)里短地聊著,很快大鐵鍋里就煨上了小腳粽、三角粽、斧頭粽,剝開(kāi)來(lái),就像剝一個(gè)可愛(ài)的小胖子,煮開(kāi)的糯米也胖墩墩,又面又沙的花生豐腴紅潤(rùn)得可愛(ài),開(kāi)花的紅豆與蠶豆瓣是絕好的點(diǎn)綴,更襯得粽葉的清香美味,濃郁的甘美與芬芳直往人身上撞,豈止是飽了口福,感覺(jué)極平淡的日子也一下生動(dòng)流麗起來(lái),讓人喜歡。

    湖蕩深處的葦葉更肥,更香,每一片葦葉都似翡翠碧腰帶,清風(fēng)一過(guò),“沙沙沙”如烏云移來(lái),又似丹青高手在水上潑墨,高空里一望,倒像是白瓷盤(pán)上的青花了。趁著朝陽(yáng)未起,常有姑婦相喚,母女相隨,小姐妹相約,搖一葉蚱蜢舟,犁開(kāi)寧?kù)o水波,人已入了葦叢,紅衣青褲,金黃草帽在葦葉蘆稈間穿行,只選那肥碩、柔韌、手掌般寬的葦葉,“嚓嚓嚓”可勁兒扯,不想?yún)s驚動(dòng)了懶睡的野鴨,撲嚕嚕嚕飛遠(yuǎn)了,唯有嫻雅的白鷺覓食嬉戲,起落翩躚。如紗似幔的晨霧在葦林間縈繞,夢(mèng)一般唯美?!把健焙鋈灰宦曮@叫,“好大的魚(yú)啊!”一條多情的金絲鯉魚(yú)竟多情地躍進(jìn)了船艙,在濕淋淋的青嫩葦葉上拼命掙扎,又“撲通”一下跳進(jìn)湖水中,濺起多高的水花。她們并不懊惱,嘻嘻哈哈繼續(xù)扯葦葉,一亮嗓門(mén),甩過(guò)來(lái)一串清亮似葦葉的民歌:潑辣魚(yú)那個(gè)飛又跳/網(wǎng)呀來(lái)的抬了/拔根的蘆柴花花……露珠般甜潤(rùn)的歌聲,也像一只葦叢間飛出的水鳥(niǎo),帶著葦葉的清香、藻荇的氣息,隨那輕紗般的晨霧,在湖蕩里輕輕地飄……

    到了布谷啼鳴,艾香馥郁的農(nóng)歷五月,水鄉(xiāng)小城就到處是叫賣(mài)粽葉的攤頭了,金黃稻草扎好,一捆捆整齊地碼在水桶里,一股來(lái)自蘆蕩的清香,翠得養(yǎng)眼。主婦們挑挑揀揀,家家戶(hù)戶(hù)的窗欞間便會(huì)飄散出粽葉的清香。端午這天,滿(mǎn)城、滿(mǎn)鄉(xiāng)、滿(mǎn)中國(guó),到處都是粽子的香,千年古節(jié)就有這等強(qiáng)大的磁力,能夠通過(guò)味覺(jué)與嗅覺(jué)張揚(yáng)出傳統(tǒng)與溫情,鄉(xiāng)風(fēng)與民俗,讓人情不自禁地融入其中,年年如斯,樂(lè)此不疲。過(guò)了端午,水鄉(xiāng)人家的檐下還晾著褪色枯干的葦葉,哪天嘴饞了,開(kāi)水一焯,又是一盆青翠葦葉,又是饞人的粽子清香。

    身居水鄉(xiāng)小城,我常常閑坐于蘆蕩邊的木棧橋上,看大片蘆葦在眼前搖曳起舞,看鸕鶿捕魚(yú),漁民撒網(wǎng),觀蓼花開(kāi)放,聽(tīng)水草呼吸。一時(shí)間波搖金影,一群群水鳥(niǎo)聒噪著從蘆蕩深處飛起,又倏然間棲于葦叢,全然不見(jiàn)。待到暮色四合,抬頭只一彎新月,灑下粼粼波光,一大片黑黢黢的蘆葦,寂然無(wú)聲。

    ■ 朱秀坤

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