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1、肉餡加鹽 蔥姜汁 料酒 香油 雞蛋 順一個方向攪拌均勻上勁
2、雞蛋打散備用
3、鍋內(nèi)放少許油 將蛋液倒入鍋中 輕輕晃動 攤成蛋皮
4、將肉餡均勻平鋪在蛋皮上
5、由兩端相向?qū)?入鍋蒸制8分鐘
6、晾涼后切片即成
來自: 我愛祖國愛人民 > 《 美食 大全 》
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