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如意雞蛋卷

 我愛祖國愛人民 2015-06-10

如意雞蛋卷

工藝難度初級入門人數(shù)2人份
口味咸鮮味準備時間10分鐘烹飪時間<15分鐘

1、肉餡加鹽 蔥姜汁 料酒 香油 雞蛋 順一個方向攪拌均勻上勁

2、雞蛋打散備用

3、鍋內(nèi)放少許油 將蛋液倒入鍋中 輕輕晃動 攤成蛋皮

4、將肉餡均勻平鋪在蛋皮上

5、由兩端相向?qū)?入鍋蒸制8分鐘

6、晾涼后切片即成

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