香菜  09-03-19  太陽(yáng)1974

香菜_百度百科[編輯本段]醫(yī)藥價(jià)值　　成分 每百克含蛋白質(zhì)2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，鈣170毫克，磷49毫克，鐵5.6毫克，胡蘿卜3.77毫克，維生素C41毫克以及硫胺素、核黃素、尼克酸等?，F(xiàn)在，香菜已不單純做"配角"，"魚香肉絲"、"鹽水" "香菜"里香菜是名副其實(shí)的主料之一。2. 腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用，因?yàn)檫@樣的香菜已經(jīng)沒(méi)有了香氣，根本沒(méi)有上述作用，而且可能會(huì)產(chǎn)生毒素。食療作用 　　香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)；

麻香菜絲/腐竹炒黃瓜  09-03-30  小旦那(SIKYO)

1、麻香菜絲 　　用料：圓白菜約400g，大蒜2瓣，花椒10粒，白砂糖10g，鹽5g，油15ml 　　做法： 　　1、圓白菜（卷心菜）剝?nèi)ネ鈧?cè)葉片，沖洗干凈后，先對(duì)半切成2個(gè)半球，再分別以平面朝下切成菜絲。 　　2、大火加熱炒鍋，至炒鍋極熱放入油，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋使油流淌均勻，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。 　　3、蒜片炒出香味后，將花椒和蒜片用鍋鏟撥在炒鍋的一側(cè)，放入菜絲，并不停的翻炒。

香菜的做法及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)詳細(xì)介紹  09-06-08  3p4q

香菜知識(shí)介紹：香菜也是由西漢時(shí)張騫出使西域時(shí)引入的。香菜營(yíng)養(yǎng)分析：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。香菜食療作用：香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)；香菜食物相克：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。香菜做法指導(dǎo)：1. 香菜是重要的香辛菜，爽口開胃，做湯可以添加。2. 腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用，因?yàn)檫@樣的香菜已經(jīng)沒(méi)有了香氣，根本沒(méi)有上述作用，而且可能會(huì)產(chǎn)生毒素。

胭脂蘿卜拌香菜  09-09-13  舞動(dòng)的朱雀

胭脂蘿卜拌香菜。胭脂紅蘿卜（和胡蘿卜般大小，不能買成老蘿卜）切成細(xì)絲（一定要切到最細(xì)）、香菜（或圓須）切成小節(jié)備用。黑木耳250克、黃瓜200克、珊瑚椒油10ML、生抽15ML、醋15ML、油辣椒5ML、味精適量。鹽、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒適量。3、在胡蘿卜絲、豆皮絲、粉絲、香菜段中調(diào)入生抽、醋、糖、香油拌勻；1、蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天；

男人防脫發(fā)常吃些芹菜、香菜、西蘭花--男士經(jīng)典--  09-09-24  xwzj

男人防脫發(fā)常吃些芹菜、香菜、西蘭花--男士經(jīng)典--男人防脫發(fā)常吃些芹菜、香菜、西蘭花。"臨床上，我經(jīng)常推薦患者要多吃芹菜、香菜和西蘭花，因?yàn)檫@三種食物都有抗雄性激素的作用，可以幫助預(yù)防謝頂。研究證明，芹菜、香菜、西蘭花都有比較好的抗雄性激素的作用，因此，在治療脫發(fā)的同時(shí)，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄激素分泌。

香菜羊肉餛飩餡的做法  09-10-29  心再一起

香菜羊肉餛飩餡的做法。材　 料: 羊肉500克 肥豬肉100克 蔥1根 姜1小塊 水3/4杯 香菜200克 調(diào) 味 料: A.鹽3/2茶匙 味精1茶匙 細(xì)糖1茶匙 丁香粉1/4茶匙 B.太白粉3/2大匙 白胡椒粉1茶匙 香油1大匙。5.將作法2的蔥姜汁，將其分3等份，分別加入作法4的絞肉餡中，且注意每加一次都要不停攪拌，讓絞肉將蔥姜汁完全吸入。6.待作法5的蔥姜汁全部加完后，再加入調(diào)味料B及作法1的香菜末，一起攪拌至勻即可。

香菜根熬水助小孩退燒  09-11-25  qqgyhltt

春季氣溫波動(dòng)非常大，小孩很容易感冒發(fā)燒。適當(dāng)發(fā)燒有利于病原體的清除，因此，家長(zhǎng)不要一發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)燒就立刻用退燒藥。用香菜的根熬水，對(duì)加速小兒退燒有一定的效果，可以試試。 　　香菜根具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。更重要的是，它還有健脾胃的作用，小孩很多時(shí)候都是因?yàn)槠⑽腹δ茌^弱而導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，因此喝香菜根汁可達(dá)到“雙管齊下”的效果。 　　可選250克香菜根，洗凈后放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來(lái)的1/3左右時(shí)，撈出香菜根?？梢惶旌葍傻饺危『l(fā)燒便可緩解甚至退去。

韭菜香菜挑短的買  09-12-01  清輕

很多菜農(nóng)使用“灌根生長(zhǎng)法”，將農(nóng)藥直接順著韭菜、香菜的根部倒在土壤里，因此韭菜也成了農(nóng)藥殘留的“重災(zāi)區(qū)”。

【曬曬我家養(yǎng)生菜】香菜木耳＋蘆蒿香腸＋五彩魚片  10-02-20  木子姐姐

【曬曬我家養(yǎng)生菜】香菜木耳＋蘆蒿香腸＋五彩魚片。香菜，辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。木耳，味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；－－－－－－主料：干的黑木耳（東北的單片木耳最佳）、香菜（又名芫茜）1、黑木耳泡水，徹底泡發(fā)后洗凈，沖凈泥沙，撕成適當(dāng)大?。ㄈ缡菃纹径?，可不必再撕）。香菜木耳。

香菜橙檸汁  10-03-01  退休工程師

香菜橙檸汁。原料配方 (成品205毫升) 檸檬(1只)150克 橙(1只)150克 香菜30克。制作方法。1.把香菜洗凈，切碎，用布包起來(lái)，扭絞出汁。2.把檸檬、橙一切為二，分別用山形榨汁器榨出汁。3.將三種汁液混合在一起即成。產(chǎn)品療效 富含維生素C，對(duì)黑斑、雀斑有效。夏日游泳前喝，可以防止紫外線作用，保護(hù)皮膚。