蘑菇雞塊的做法詳細(xì)介紹
蘑菇雞塊的做法詳細(xì)步驟1.蘑菇洗凈，滴水備用。2.雞腿沖凈，吸干水分；斬件，用腌料（醬油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克）略腌。 3.燒紅鍋，爆香蒜茸及姜片，加入雞件爆香，再下蘑菇、調(diào)料（鹽3克、胡椒粉1克、淀粉5克）及適量清水，加蓋燴約10分鐘，其間翻動(dòng)兩次，雞件全熟后，加入紅椒絲，便可上碟。 蘑菇雞塊的做法小貼士食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用； 與芝麻、菊花同食易中毒； 與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉； 與芥末同食會(huì)上火。 |
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