你能自如的吃西餐嗎？一分鐘實(shí)用西餐禮儀告訴你怎樣有品位的用餐

茶香飄萬(wàn)里 2015-05-28

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約會(huì)必不可少的一定是西餐，大大小小時(shí)髦餐廳想必各位沒少去，但是當(dāng)你在法國(guó)旅行時(shí)預(yù)定了一家米其林餐廳，或是受邀參加一場(chǎng)正式晚宴，或是收到一張赫然寫著“White Tie”的邀請(qǐng)函時(shí)，你總會(huì)需要知道更多，防止一切可能變成別人段子的可能性。我們就是要活得這么有偶像包袱才好嘛！神馬都不說(shuō)了，來(lái)看吧~。

餐桌上的“解剖學(xué)” 看這蜈蚣用的餐具

餐具依次為：1、面包盤和黃油刀 2、點(diǎn)心刀和點(diǎn)心叉 3、水杯 4、紅酒杯 5、白酒杯 6、沙拉叉 7、主菜叉 8、展示盤 9、餐巾 10、主菜刀 11、魚刀 12、湯勺

記住3個(gè)規(guī)則就湊合夠用！其實(shí)沒那么復(fù)雜

為啥面前有個(gè)空盤子？

正式場(chǎng)合的時(shí)候你的主菜盤之下有展示盤，這個(gè)展示盤是不會(huì)撤下去的，而且一定要漂亮！會(huì)有24k金的呀或者手繪的等等。很多“美食家”去餐廳喜歡翻盤底，這個(gè)裝叉動(dòng)作就是看盤子的品牌。

記住餐具的順序要靠BMW原則：

對(duì)，就是寶馬的BMW，不是軟文，但我們相信早晚有一天會(huì)是的。

餐具密集時(shí)會(huì)拿錯(cuò)隔壁那人的？記住餐具的順序就和寶馬的“BMW”一樣，左手是bread面包，中間是main主菜，右手water or wine酒水

。

到底要有多少套刀叉？

吃多少道菜就有多少套刀叉，一般是3道，但如果你遇到了很正式的場(chǎng)景就會(huì)有7、8道菜。當(dāng)然也有是隨著菜上餐具的情況，但你只要記得，永遠(yuǎn)從外向內(nèi)用就對(duì)了，然后最上面那副是吃甜品的留到最后。

關(guān)于餐布矯情小姐這么使，裝叉的重點(diǎn)就在這!

吃飯時(shí)：

將餐巾打開后對(duì)折，并將開口朝內(nèi)放在膝蓋上（擦嘴巴用里側(cè)折起來(lái)就看不到了），千萬(wàn)不要把餐巾一角壓在盤子下面，那是中餐的禮儀，也不要塞在領(lǐng)口，除非你是小baby。

暫時(shí)離開：

餐巾折疊好放在椅子上，發(fā)現(xiàn)了嗎？餐巾的秘訣就是一定要疊好。

吃完飯：

把餐巾折好放在餐盤左邊，亂扔在桌上是非常沒有教養(yǎng)的行為。

刀叉也糾結(jié)？侍應(yīng)生看你刀叉就知道他該干嘛

吃飯時(shí)左手叉右手刀:

左撇子怎么辦？換過(guò)來(lái)唄你舒服最重要

。

注意知識(shí)點(diǎn)來(lái)了：將刀叉手柄末端置于手心的位置，但往往我們很容易拿的很靠前，就像是我們覺得外國(guó)人用筷子拿的靠前很幼稚一樣，我們拿刀叉的姿勢(shì)如果太靠前就會(huì)顯得很幼稚。

還沒吃完呢就走開一下下：

八字形放在盤子上

姐吃完了請(qǐng)拿走：

平行并攏放在盤子右邊

記住這10條和女王吃飯都不怕

1、面包只能用手吃：只有面包可以用手吃！

2、留下口紅??？不高級(jí)：你可以嘴唇撅起來(lái)喝酒（好難），這樣不會(huì)碰到你的口紅。嗯，sorry，殼小姐至今沒發(fā)現(xiàn)真正不脫色口紅。

3、任何菜都是吃一口切一口：不要三下五除二先“分尸”。

4、別像吃中餐一樣分享你的菜：

正式場(chǎng)合絕對(duì)不能分享，對(duì)，要做自私鬼！在非正式場(chǎng)合，你可以說(shuō)“你要不要試試我的牛排？”對(duì)方說(shuō)“好啊?！薄澳前涯愕拿姘P給我”，你把牛排放在對(duì)方的面包盤上就可以了

5、和別人點(diǎn)一樣數(shù)目的菜：

因?yàn)槲鞑褪且坏赖郎喜说摹Ｈ绻挥幸粋€(gè)人點(diǎn)了頭盤，只有等他的菜撤下去，大家的主菜才會(huì)上，氣氛會(huì)尷尬吧！所以，這是硬性禮儀。

6、好累，大家要保持一樣的吃飯速度

等所有人的菜都上齊了，大家才一起吃，先吃？甩你白眼！西餐是互相配合的一項(xiàng)活動(dòng)，所以不論是吃菜還是喝酒，你需要把握好節(jié)奏，不要太快，也不要太慢。真的吃不下，剩著也無(wú)所謂的，但無(wú)論是什么，一定要嘗。有忌口就提前打招呼哦！

7、晚宴包到底該放在哪里？

不應(yīng)該放在桌面上，你可以放在你與椅背之間或者是放在腿上用餐巾蓋上。而且，記得別背大包包！據(jù)說(shuō)優(yōu)雅的女人包包里只需要一個(gè)口紅，反正殼小姐做不到。

8、到底要不要拿面包蘸著吃光盤子里的醬汁？

竟然要分法式和英式也是醉了！在法式中會(huì)用面包把醬汁吃掉，彼得·梅爾的各種美食書（比如普羅旺斯系列）最愛寫這個(gè)津津有味的細(xì)節(jié)。英式就會(huì)覺得你這樣是沒！吃！飽！用哪個(gè)方式取決于你和誰(shuí)吃飯——如果你和英國(guó)女王一起用餐，再用法式就呵呵了。

9、喝咖啡的小技巧

咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟里。放下杯子的時(shí)候可以用尾指在盤子和杯子之間緩沖一下以免發(fā)出聲音。范本可見安妮海瑟薇的《公主日記》。

10、喜聞樂見！男士埋單

一個(gè)紳士是不該女士埋單的，在一些老派的餐廳，女士的菜單和男士是不一樣的，你的那本沒有價(jià)格。哦，對(duì)了，小費(fèi)給多少每個(gè)國(guó)家不一樣，但是15%是最靠譜的。

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來(lái)自：茶香飄萬(wàn)里 > 《外國(guó)食文化》

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