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圖/默默 文/嬋琴

說(shuō)起喝茶，最為民俗的恐怕是，“閑茶悶酒糊涂煙”。有點(diǎn)意思。你說(shuō)這人，若沒(méi)有閑心雅致好情趣，想靜下來(lái)喝茶實(shí)在是一件難事。一壺開(kāi)水一杯茶，反復(fù)來(lái)回?zé)?，那?jié)奏和態(tài)勢(shì)，沒(méi)有耐心、時(shí)間、素定心性，還真是沒(méi)法品嘗茶的香氣、醇厚及甘甜回味。

無(wú)論古代還是現(xiàn)代，“和，敬，清，寂”的茶道精神，依舊千古流傳。至于說(shuō)通過(guò)喝茶可以陶冶情操，讓自己更簡(jiǎn)樸，高尚…………呵呵，這些就當(dāng)一眼飄過(guò)。

日本一位禪師說(shuō)，喝茶應(yīng)該是獨(dú)自或兩三知己的行為。不能再多了。因?yàn)闀?huì)顯得喧鬧破壞茶本質(zhì)精神——“清寂”。喝茶的道場(chǎng)，如同聚集的知己，氣場(chǎng)與清淡，相歡，如同遇見(jiàn)另一個(gè)自己。

若是獨(dú)自喝茶呢，則更需要幾分小小心境，閑情，好味道，偶爾疲累時(shí)，坐下來(lái)一壺茶，一只杯、一首曲，聽(tīng)水翻滾的聲音，品茶不斷變化的味道，隨手附上一本好書(shū)，便是春日好時(shí)光。

日本禪僧仙厓義梵的《茶道極意》曾說(shuō)“所謂茶道，在心非在術(shù)，在術(shù)而非在心。心、術(shù)并行處，常顯一味也”這意味，茶道必須道心與茶術(shù)合一，不可偏廢。據(jù)說(shuō)早期，茶道與禪道有著密不可分的關(guān)系。住持請(qǐng)齋、請(qǐng)茶，乃是禪寺常有的禮儀。禪僧在禪寺中吃茶，是一件禮儀繁復(fù)而又嚴(yán)肅的事情，吃茶不啻是一種嚴(yán)格的禪修工夫，是禪門(mén)行、坐、語(yǔ)默、動(dòng)、靜當(dāng)中，眾多“借假修真”的媒介之一。

今演變出的茶具多少有幾分奢侈、時(shí)尚之韻味。如此也就與茶道精神背馳而行。所有閑情雅致之境全無(wú)，也無(wú)養(yǎng)心之談。比如，我們現(xiàn)今看到市面上被售賣(mài)的茶具，茶杯、茶壺、茶桌、茶盤(pán)、茶針……樣式各異，價(jià)格不等。少則幾千，動(dòng)則幾萬(wàn)。而“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”這樣的意象與精神。顯然與熱鬧，信奉高檔茶具本身有過(guò)之而不及的意味。

“敬”：“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐，茶，敬茶，敬香茶?！绷攘葦?shù)語(yǔ)，可見(jiàn)茶的儀式感及存在感。喝茶本身就是一種清簡(jiǎn)，質(zhì)樸。一旦扯上各種標(biāo)簽和形式，就會(huì)與喝茶精神背道而馳。畢竟，喝茶終究不如喝酒，熱鬧暈乎，各自買(mǎi)醉，調(diào)侃大山，戀過(guò)往，暢未來(lái)，酒桌上的事趁酒場(chǎng)蕩漾，一拍即定，說(shuō)不定事后，兩拍即散。毫無(wú)敬畏可言。理解和明白人，也就會(huì)接受懂得其中規(guī)則了。想想，若是悶酒呢，某種鬧心的份恐怕只有當(dāng)事人知道。

我對(duì)喝茶終究沒(méi)有太多講究，嘗得甘潤(rùn)清醇即可，也不講究需要茶具應(yīng)用。倒是很享受那份喝茶的清寂和遇見(jiàn)一種好茶的感恩之心。在繁雜紛擾的事情里，脫身出來(lái)，給內(nèi)心一點(diǎn)時(shí)間，以茶的名義歇息，?？?，是一件十分值得去做的事情。一次和兩朋友閑來(lái)無(wú)事，在路邊小館喝茶，聊天。她說(shuō)，人這一生，還真有點(diǎn)喝茶的味道，你看，一壺，一幾，兩三知己，心如幽谷。酌情慢品，遠(yuǎn)離外界浮華，個(gè)中滋味，新清明靜。茶開(kāi)時(shí)翻滾，騰霧；品茶時(shí)，甘苦交織；分別時(shí)，優(yōu)雅轉(zhuǎn)身，干脆，濃淡相宜。仔細(xì)想想她的話，自由道理。

又一次在福建，小小姑娘，20出頭，已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何品茶，怎樣才算尚好的茶葉，她帶著我及另外幾個(gè)小伙伴，一連幾家茶商處兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，品茶談價(jià)，最后心滿意歸，買(mǎi)到適合自己口味的茶葉。更有意思的是，我們?cè)谶@樣的過(guò)程中，遇到一間店鋪不大的茶莊，老板是一個(gè)中年女子，一身旗袍，盤(pán)頭，坐姿優(yōu)雅，言談清慢，所有進(jìn)店顧客，她都是一律先以茶敬上，亦一點(diǎn)都不吝嗇將自己收藏好茶拿出來(lái)分享，過(guò)路客人?？吹贸龅碾S和，清寂，即便茶莊如鬧市，她依舊能坐下與我們聊茶，說(shuō)事，談生活，真正能做到以茶聚友。

后來(lái)，經(jīng)過(guò)武漢，父親晚飯后嘗試喝了幾口，他一言斷定，茶不好喝，不習(xí)慣。我淡笑，說(shuō)，這不是你的口味。他喜歡喝濃茶，舊式鐵盒，茶葉散裝里面，一喝就是幾十年，成為常態(tài)。顯然與我喝茶的味道太多不一樣。

半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。這首詩(shī)看似寫(xiě)景實(shí)則表心意。獨(dú)自一個(gè)人留守山居寒舍，靜候明月升起。知心朋友尋路而來(lái)，唯有清茶相逢。頗有幾分君子之交淡如水的味道。一如，寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。朋友相逢，茶待為敬，三杯兩煮，醇厚清歡，儀式感，摯重相待，自在其中。

事實(shí)上，現(xiàn)實(shí)生活中，人在喧囂和繁瑣下，已經(jīng)難有這樣重逢如淡茶的清歡，亦不愿意花時(shí)間，一茶幾知己，相敘到月明。人們似乎更熱衷于飯桌，談事聚攏。熱熱鬧鬧，歡聚冷暖自知。

文章轉(zhuǎn)載自公眾號(hào)：落雪聽(tīng)禪