發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉文字
文件清理
AI助手
留言交流
蛋黃個 2 3 4 5 6 7
油g 16 24 32 40 48 56
奶g 16 24 32 40 48 56
糖g 10 15 20 25 30 35
粉g 40 60 80 100 120 140
蛋白個 2 3 4 5 6 7
糖g 30 45 60 75 90 105
4個蛋：8寸或9寸模片2層
5個蛋：8寸或9寸模片3層薄或2層厚
6個蛋：25L烤箱一烤盤
來自： 昵稱8706453 > 《食材菜譜》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
烘焙
【圖】8寸戚風蛋糕（3蛋配方）的做法
8寸戚風蛋糕（3蛋配方）的做法。
電飯鍋蛋糕怎么不濕不粘還蓬松，配方和雷點依次總結，想失敗都難
電飯鍋蛋糕怎么不濕不粘還蓬松，配方和雷點依次總結，想失敗都難。答：分蛋蛋糕根據后續(xù)操作不同，可能是分蛋海綿或者是戚風蛋糕的配方...
新！新！新！全蛋戚風新配方
新！全蛋戚風新配方。感謝新老客戶對我司產品的厚愛與支持，研發(fā)部科學配比精心研究出。組織更細、更潤、更彈的全蛋戚風蛋糕。更適合做...
10年西點店蛋糕師傅，手把手教戚風蛋糕，無保留透露“蛋糕配方”
10年西點店蛋糕師傅，手把手教戚風蛋糕，無保留透露“蛋糕配方”他回答說，你真的想做蛋糕，就做戚風蛋糕吧。蛋糕師傅提醒：蛋液最好放...
夏季烘焙提示
相信論壇里很多人記得這個配方，這個配方要說特殊就是在蛋黃部分加入了10個全蛋，減少了其他液體量，配方中沒有BP，戚風加入了全蛋蛋糕體的穩(wěn)定性啟發(fā)性增加，做這樣的戚風胚夏季保證是不會下榻的。還...
戚風蛋糕配方和制作
戚風蛋糕配方和制作戚風蛋糕配方和制作。
戚風蛋糕配方
戚風蛋糕配方。
【例外】戚風蛋糕的配方
【例外】戚風蛋糕的配方。體驗不一樣的生活。例外的配方。用一雙手，賦予美食的真正涵義。下方留言▼跟例外互動。
微信掃碼，在手機上查看選中內容
