古代君子有四雅——斗香、品茗、插花、掛畫，其中以對(duì)香品的熟練掌握為才藝之首。中國(guó)文人多愛(ài)香，唐代的李密喜歡獨(dú)自一人攜香具香品入山嶺之中，選一平坦之地，席地而坐，焚香后讓香氣與山中的樹木清香融為一體；宋代蔡京品香則要有氣勢(shì)，要使煙氣蓬勃而出；徐鉉則一生焚香伴月等等。品香也逐漸發(fā)展成一種文化，謂之香道，流傳至今?！?br style="padding: 0px; margin: 0px;">　
　　香藝師穿著古式的衣服，在悠然的箏曲中，將所需香具——香爐、香盤、香箸等等一一擺好，并將價(jià)格昂貴且香味濃郁醇厚的香料放在云母片上，每種香只需要小米粒大小的一點(diǎn)就夠了。做這些時(shí)，她動(dòng)作極慢，嫻靜而優(yōu)雅。然后她用特殊的工具將一小塊炭點(diǎn)燃，并且要保證每一個(gè)部位都能燒透。接下來(lái)香藝師用工具在香爐灰里挖出一個(gè)長(zhǎng)方形小坑，用來(lái)埋炭。埋炭的時(shí)候力度要恰到好處，太松炭容易燃燒得過(guò)快，太實(shí)則有可能因?yàn)槿狈諝舛鴮?dǎo)致炭被“捂死”。埋好炭，香藝師又用特殊的工具為香爐里邊的灰做出一些造型，她說(shuō)，這樣做事實(shí)上也是一種修身養(yǎng)性的過(guò)程，讓你的心放松、平靜，為接下來(lái)的品香做好準(zhǔn)備。

　　接著，香藝師在做好造型的香爐灰上戳開(kāi)一個(gè)小孔，讓炭的熱氣通過(guò)這個(gè)小孔透出來(lái)，并把盛放著香料的云母片放到香爐中。一會(huì)兒，聞到空氣中開(kāi)始散發(fā)出攝人心魄的氣息，香料被炭一熏，香氣微微地蒸騰上來(lái)，縈繞在鼻端，裊裊地、淡淡地、輕盈地……最后，香藝師讓記者品香：一手托起香爐，一手半握拳，將香爐放在頜下離胸口約一拳的位置。先讓自己沉靜下來(lái)，然后，深深地呼吸一口香氣，緩緩地控制呼吸，頭慢慢偏向右邊的方向?qū)馔鲁?。連續(xù)緩慢重復(fù)三次，便是一道完整的品香程序。

　　品香只是給你的嗅覺(jué)一個(gè)享受的時(shí)候，只在一剎那，一瞬間，有香氣呼入鼻息間，此時(shí)的心或許是淡定和雅靜的，但是，品香只是一個(gè)結(jié)果，真正的修養(yǎng)在過(guò)程。燒炭、梳理香灰、埋炭、放香料的過(guò)程都需要心靈從外界的浮躁和不安中慢慢靜下來(lái)，慢慢進(jìn)入狀態(tài)，這時(shí)你的思想已與外物隔離，在沉靜中，你還有什么煩惱和困惑呢？香道養(yǎng)生、養(yǎng)心大概就在此吧。