曾經(jīng)我們覺得奶類飲品是世界上最健康的飲品，但并不是所有種類都適合我們的身體。以下列舉了市場上各種奶類飲品的特性，方便大家根據(jù)自身的情況選擇合適的奶。

　　全脂牛奶

　　每品脫含卡路里:370卡，脂肪：22克

　　由于含有豐富的營養(yǎng)，全脂牛奶被稱為“完全營養(yǎng)食品”。它富含蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素A和B，以及碘。專家建議青少年每天攝入1000毫克、成年人每天攝入800毫克鈣來維持骨骼的健康。而對于大多數(shù)人來說，牛奶是獲取多種微量元素較好的方法。

　　半脂牛奶

　　每品脫含卡路里:255卡，脂肪：9.9克

　　脂溶性的維生素，如維生素A的含量將由于脂肪的減少而降低。但其他營養(yǎng)成分如維生素B，磷化物和鋅則并未減少。

　　但如果你買的是瓶裝牛奶而非盒裝的，有可能會(huì)因?yàn)楣庹盏年P(guān)系而損失維生素B2的含量。

　　脫脂牛奶

　　每品脫含卡路里:195卡，脂肪：0.5克

　　脫脂牛奶通常含有全脂奶0.1%的脂肪和一半的卡路里。然而它仍然保留了大多數(shù)的營養(yǎng)成分。因?yàn)橹颈蝗コ?，脫脂奶?huì)略微增加水溶性營養(yǎng)元素如維生素B和鈣的含量。

　　它適用于那些希望降低日常飲食中脂肪含量的人，但五歲以下的孩子最好不要喝脫脂奶。

　　豆奶

　　每品脫含卡路里:205卡，脂肪：12.6克

　　如今許多的咖啡店里已經(jīng)可以給那些乳糖不耐受的客人們提供豆奶作為飲品中牛奶的替代物。美國食品和藥物管理局確認(rèn)豆類制品有著降低血膽固醇和減少患心臟病幾率的作用。

　　豆奶中含有一種植物化學(xué)成分叫做大豆異黃酮，一些研究指出它對于預(yù)防癌癥有著積極的作用。它能阻止血管中形成對腫瘤成長有益的環(huán)境。

　　羊奶

　　每品脫含卡路里:395卡，脂肪：23.5克

　　雖然羊奶中的營養(yǎng)成分與牛奶中的相似，但它能解決乳糖不耐癥患者無法從牛奶中獲取營養(yǎng)的問題。

　　然而羊奶中含有一種成分會(huì)阻止維生素B12的吸收。人體缺乏維生素B12將會(huì)引發(fā)一種類似缺鐵性貧血的癥狀。

　　米漿，又稱米粉牛奶

　　每品脫含卡路里:278卡，脂肪：5.6克

　　米漿成為了素食者和乳糖不耐癥患者替代牛奶的流行選擇。它通常由過濾水、糙米漿、糙米淀粉制成，多含有食品增稠劑。它喝起來更甜，并在烹飪中是牛奶極好的替代品。

　　多數(shù)米漿富含鈣、維生素D及維生素A。

　　椰奶

　　每品脫含卡路里:228卡，脂肪：2.5克

　　雖然椰子油含有高飽和脂肪，但新鮮甜美的椰奶卻含有較低的熱量。雖然它多在烹飪時(shí)作為調(diào)料，但也可作為飲品來食用。與牛奶相比，它的蛋白質(zhì)含量很低。

　　在超市中出售的椰奶大多是不新鮮的，而且通常是由擠壓椰肉所出的汁液與水調(diào)制而成。這種椰奶的營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于新鮮的椰奶。