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豆豉茄子炒豆角 相關(guān)分類：輔料: 豆豉 大蒜 胡椒粉 鹽 油 制作流程：1:準(zhǔn)備好所有原料  2:將切成細(xì)條的茄子加蓋放入微波爐中高火轉(zhuǎn)兩分鐘  3:將豆角放入加了點(diǎn)鹽和幾滴油中的開水焯燙  4:水再次開后將豆角撈出瀝干  5:鍋中放入紅辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和適量的油  6:小火慢慢煸炒出香味后加入準(zhǔn)備好的茄子和豆角  7:一起翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味  8:翻炒均勻后盛入碗中  注意事項(xiàng)：1. 長(zhǎng)條茄子切成小條后， 放入微波爐中高火轉(zhuǎn)上兩分鐘，將茄子預(yù)處理熟，這樣做比過油更健康； |
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