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福建省東方醫(yī)院腫瘤科主任 歐陽學(xué)農(nóng) 胃癌患者手術(shù)后，胃的消化、貯存及分泌功能將發(fā)生不同程度的變化，病人可能出現(xiàn)食量減少、營養(yǎng)不良、體重下降和缺鐵性貧血等一系列綜合征。因此，胃癌患者術(shù)后選擇合理健康的飲食非常關(guān)鍵，應(yīng)注意逐漸過渡，從稀到稠，從量少到量多，各種食物的攝入應(yīng)逐漸與機(jī)體所需相適應(yīng)。特別值得注意的是，由于部分蔬菜可抵御化學(xué)致癌物質(zhì)的致癌作用，可以適當(dāng)?shù)囟喑孕┭笫[、大蒜、西紅柿、花菜、胡蘿卜、菌菇類等具有一定防癌作用的食物。 少食多餐 胃切除后，患者應(yīng)該少食多餐，定時(shí)定量飲食可使胃內(nèi)不空不脹，也可以逐步適應(yīng)殘胃的消化功能，還能增加總熱量攝入，避免體重的減輕。 逐步加量 術(shù)后病人飲食要從流食、半流食逐步轉(zhuǎn)為軟食或普通膳食，并根據(jù)飲食習(xí)慣來增加花樣，增進(jìn)食欲。食物盡量做到多樣化，主食粗細(xì)搭配，保證營養(yǎng)平衡，多吃新鮮蔬菜和水果。 病人化療期間，飲食可以口味重些，花樣多些，并以軟食為主，保證充足的熱量和各種營養(yǎng)素，這樣才有體能進(jìn)行化療。胃癌患者還可以通過輔助性的中藥調(diào)理來改善食欲，比如適當(dāng)?shù)赜醚a(bǔ)中益氣丸、平胃散輔助開胃，但這必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。 總的來說，胃癌患者在飲食上應(yīng)以自我感覺沒有不適，飲食清淡、溫和、容易消化為原則，少食多餐，并避免過甜、過咸，還必須禁煙、酒及辛辣刺激性食物。這些可能刺激胃部蠕動(dòng)和造成胃痙攣，增加病人的疼痛和不適感。另外，還要限制碳水化合物的攝入。（吳 志整理）
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