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在日常生活中有不少人不會(huì)喝水。例如，有的人工作忙碌起來就忘了喝水，一上午滴水不沾，等渴得不行了，拿起水杯來個(gè)狂飲。其實(shí)，口渴時(shí)機(jī)體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)，并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡調(diào)節(jié)，此時(shí)早已不是最佳的飲水時(shí)機(jī)。而且一次性喝大量水，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，稀釋胃液而影響消化。 喝水不足會(huì)引發(fā)心腦血管病 人體內(nèi)有一個(gè)水平衡調(diào)控系統(tǒng)，確保液體攝入量與丟失量之間處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。當(dāng)身體出現(xiàn)體液不足時(shí)，會(huì)產(chǎn)生口渴感，提醒人要喝水了。如果機(jī)體缺水超過體重的1%以上，而沒有得到及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)一些癥狀（見下表）。 經(jīng)常喝水不足會(huì)危害健康，例如可以導(dǎo)致皮膚干燥、便秘、頭痛、腎結(jié)石。另外，喝水不足時(shí)，得高血壓、中風(fēng)、冠心病等疾病的危險(xiǎn)性增加。 喝水量的建議是怎么來的 《中國居民膳食指南》中指出，在溫和氣候條件下生活的從事輕度身體活動(dòng)的成年人每天最少飲水1200毫升。這個(gè)喝水量的建議是有科學(xué)依據(jù)的。制定飲水量建議的方法有三種。第一種方法是根據(jù)能量消耗和水代謝的關(guān)系。成人每消耗4.184 千焦的能量，需要1毫升的水。第二種方法是根據(jù)人體丟失的水量計(jì)算需要量。機(jī)體要保證每天體液的平衡，需使水?dāng)z入量和丟失量保持動(dòng)態(tài)平衡。第三種方法是根據(jù)調(diào)查了解人群平均每天水的攝入量來提出的。1200毫升的建議量是專家根據(jù)第一種方法計(jì)算得來的。當(dāng)然，在日常生活中還應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。例如，當(dāng)我們活動(dòng)量較大時(shí)，水分丟失量會(huì)增加，這個(gè)時(shí)候需要適當(dāng)增加飲水量。如果短時(shí)間運(yùn)動(dòng)，需要另外補(bǔ)充400~600毫升液體來彌補(bǔ)丟失的水分。 首選白開水 每次200毫升 喝水時(shí)間應(yīng)分配在一天中的任何時(shí)刻，原則是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠會(huì)丟失不少水分，盡管在起床后沒有口渴感，但體內(nèi)仍然會(huì)因?yàn)槿彼霈F(xiàn)血液黏稠。早晨起床后喝一杯涼開水（150毫升）可以降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。 很多人口渴時(shí)會(huì)選擇碳酸飲料、果汁飲料等甜飲料，但是含糖飲料給健康帶來的危害及其本身含有的能量等問題常常被消費(fèi)者忽視。研究證實(shí)，大量喝含糖飲料可以導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良，還會(huì)增加患2型糖尿病、肥胖癥以及骨折的風(fēng)險(xiǎn)。 人們喝水應(yīng)首選白開水，其次是桶裝水、瓶裝飲用水，也可以自己泡茶喝。盡量少喝含糖飲料，特別是超重或肥胖者應(yīng)盡量避免喝能量飲料。對于需要補(bǔ)充維生素、礦物元素和營養(yǎng)素者，可適當(dāng)喝些果蔬汁飲料。運(yùn)動(dòng)后大量出汗者，可選擇富含電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)型飲料。 延伸閱讀 四大城市調(diào)查 日均飲水量：上海最高，成都最低 由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所等單位完成、中國達(dá)能飲料提供支持的中國四大城市成年居民飲水狀況調(diào)查顯示，在北京、上海、成都、廣州4個(gè)城市中，上海居民日均飲水量最多，為1947毫升；成都居民最低，為1331毫升。 在對這4個(gè)城市近1500名成年居民的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，1/4以上的人不知道建議的每天最少飲水量，48.3%的調(diào)查對象認(rèn)為只有口渴時(shí)才應(yīng)該喝水，近15%的人認(rèn)為喝水不足對健康沒有危害。還有20%的人不知道喝白開水最健康，在這些人中有17.9%認(rèn)為喝飲料最健康。 |
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