如果錯誤喝茶不但品嘗不到喝茶的美好,反而對身體造成傷害。今天有道君就整理日常飲茶過程中,我們最容易犯的六大錯誤。 錯誤喝茶方法1:天天喝生茶、綠茶 普洱茶的生茶和綠茶,味道鮮香,茶湯回甘好,很多人喜歡,也有很多人堅持天天喝。其實這兩種茶都是不發(fā)酵茶,雖然更多地保留了茶葉中的有益物質(zhì),但是同時也是性寒的,同時還因為剩茶和綠茶所含茶堿較多,對胃的刺激較大,偶爾喝喝可以,但不宜每天都喝,或大量喝,尤其是對于寒性體質(zhì)和胃不太好的人來說。因此,最好的辦法是不同的茶類錯開喝,除了綠茶,還可以喝白茶、紅茶、黑茶、黃茶、烏龍茶等等。 錯誤喝茶方法2:新茶不洗茶 無論是哪種茶,大部分都是要洗茶的,“不喝頭道茶”才是正確的,洗茶有2個目的,一是洗塵,二是讓葉片上的小孔打開。因為茶葉還沒有打開,所以頭泡茶味道是不好的。頭泡茶要倒掉,頭泡茶出湯的時間一定要快,控制在3秒以內(nèi)。 錯誤喝茶方法3:一把茶葉一個大杯子,喝一天 在北方這種方法特別常見,在單位工作的人會拿一個大的搪瓷缸,老師上課的時候會拿一個太空杯泡滿茶葉,開公交車的老師傅手邊也總會準備一個大茶杯,帶蓋的那種。從早喝到晚,這應該是好多中國人印象里的喝茶吧。其實這樣做的危害是最大的,茶葉不能長時間地泡在水里,時間太長了,茶葉中的很多物質(zhì)會發(fā)生變化,使得茶湯變味,甚至會生成有害物質(zhì),對身體毫無益處。 錯誤喝茶方法4:喝剛做的茶,越新越好 不同的茶葉有不同的發(fā)酵程度,一般來說都要存放一段時間,經(jīng)過自然的發(fā)酵味道才是最好的,至于要放多長時間再喝,不同的茶也是不一樣的,比如普洱生茶,喝之前把茶葉放在空氣中2個月“醒茶”,而紅茶喝半年以上的醇厚度才是最好的,即使是追求新鮮感的綠茶,也最好存放2個星期。而白茶,則是越陳越香價值越高,真正懂白茶的人一般只喝老茶,很少喝新茶。 錯誤喝茶方法5:四季都喝同一種茶 有朋友說我就愛喝某種茶,一年四季天天喝這種茶,其實中國人養(yǎng)生是講時節(jié)的,季節(jié)不同,喝不同的茶,甚至一天當中的不同時間也要喝不同的茶,早上紅茶,中午綠茶,下午普洱,晚上紅茶。四季也是一樣,秋冬天寒,多飲紅茶、老白茶和黑茶,春夏天燥,飲一些綠茶、白茶。 錯誤喝茶方法6:女性天天飲茶 女性在經(jīng)期的時候,還有懷孕的時候,都是不宜喝茶的,平時喝茶也要注意不要太濃了,比如紅茶,網(wǎng)上有流傳說要開水悶2分鐘,肯定是不行的,正確的泡法是90攝氏度的水(水燒開后再放涼,真正武夷山桐木關的紅茶,則可以用沸水沖泡。),1~3秒出湯,茶湯金黃色為宜,如果顯出酒紅色的湯,說明太濃了。 |
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