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韭菜種植方法 韭菜是大多數(shù)人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續(xù)收割的特性，所以也成為我們后院種植比較受歡迎的一個品種，然而由于對其不夠深入的了解，使得我們在種植韭菜時常遇到意想不到的狀況。通常我們最多遇到的狀況會有：1.發(fā)芽不順利，以至失敗。2.出苗不順利，以至失敗。3.收割不適當(dāng)，以至長不好。 發(fā)芽的不順利通常是對發(fā)芽溫度的不了解所致，而出苗不順利卻是不夠了解韭菜出土的特性所致。收割不適當(dāng)那是不夠了解韭菜營養(yǎng)轉(zhuǎn)化規(guī)律。 ⑴發(fā)芽期 從種子萌發(fā)到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發(fā)芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發(fā)芽。 幼芽出土為鉤狀弓形出土、全部出土后子葉伸直。因此，造成韭菜出土能力弱。 注意：注意低溫發(fā)芽特性。有些地區(qū)晝夜溫差特別大，發(fā)芽時溫度很關(guān)鍵，這也是發(fā)芽失敗最常見的原因。 韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我們所用土壤過粘，或者蓋土太厚也是發(fā)芽常見的失敗原因之一。太陽過烈，土壤沙質(zhì)，加上韭菜蓋土需淺，土壤容易失去水份，同樣是韭菜發(fā)芽失敗的重要原因，所以播種后注意保持土壤水份也很重要 如何施肥？ 種好韭菜，在你了解了韭菜的生長特性和規(guī)律以后，要讓韭菜長得好，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量地巧施肥了。 韭菜的每個生長時期，它的需肥量是不一樣的，鑒于韭菜多年生的特性，我們更加應(yīng)該安排好每個特殊階段的施肥量。 韭菜的施肥規(guī)律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養(yǎng)生長盛期，尤其是春、秋收割季節(jié)，生長量和需肥量大，應(yīng)分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分蘗能力強，產(chǎn)量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。 幼苗出土,真葉放出后,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥后要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見干見濕。 韭菜對土壤適應(yīng)性強，砂質(zhì)土、壤土、粘土均可種植，但以土層深厚、耕層疏松、肥沃的土壤為佳。韭菜需要大量氮素，并要配合適量磷鉀肥，以提高其主要食用部分葉片和葉鞘的產(chǎn)量和品質(zhì)。 施足基肥，對種植韭菜非常重要。一般是結(jié)合整地作畦時施用。我們可以買腐熟的雞牛等有機肥，在移栽前施入土中做基肥。 適時追肥：移栽成活后才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之后每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花后再施肥，以促進分蘗。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當(dāng)韭菜萌發(fā)2～4厘米時結(jié)合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜后起3～4天新葉長出后施入，氮，磷，鉀，充分混勻后，按壟開溝施入。 韭菜喜人糞肥，后院種植時有條件的可以考慮考慮，比如寶寶的屎尿，用桶漚上2個月，然后移栽成活后用于追肥，每隔5—6天追施一次，濃度從摻10%糞水逐漸加濃到摻50%，每收割一次可追肥1-2次.其他有機肥，比如廚房廢物都是不錯的肥料，而其中首推蚯蚓肥。 種韭菜最好的肥料是黃豆，我看到一位老人家，他買回1 公斤黃豆，用開水泡后，然后在地里挖一個比較深的小坑，然后抓一把泡過的黃豆進去，再用泥將黃豆蓋好，留1-2公分深的小坑，放上韭菜籽，再將泥蓋平了澆點水就可以了，他長出來的韭菜真肥，又寬又長又結(jié)實。 韭菜喜歡什么肥 一、什么時間施肥最有利于韭菜：在每年立秋的前五天和后五天之內(nèi)，最有利于韭菜的營養(yǎng)積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏幾率，再加上正值高溫多雨，更加容易導(dǎo)致疫病的發(fā)生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養(yǎng)。 二、應(yīng)該施什么樣的肥：為了保證韭菜當(dāng)前的生長需求和今后的營養(yǎng)積累，施肥應(yīng)掌握“三結(jié)合”原則，即速效肥與緩效肥相結(jié)合，大量元素肥與微量元素肥相結(jié)合，有機肥與無機肥相結(jié)合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。 三、怎樣施肥最合理：選晴天下午，先進行一遍劃鋤，水溶液將混合后的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻后，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，盡量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。 一、需肥特性 韭菜是多年生蔬菜，對土壤的適應(yīng)性較強，以壤土和砂壤土為宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未發(fā)育完全，需肥量較少；2～4年生韭菜，分蘗力最強，產(chǎn)量最高，施肥量應(yīng)相應(yīng)增加；5年以上的韭菜，由于多年多次收獲，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發(fā)性氣味構(gòu)成成分均含硫元素，是喜硫作物。 二、施肥技術(shù) 1、定植當(dāng)年 ①施足基肥：定植前，深翻整地和施足基肥是韭菜連年持續(xù)高產(chǎn)的基本保障，一般在定植前結(jié)合深翻整地，畝施腐熟有機肥3000～5000公斤，通用型硫基復(fù)合肥50公斤左右。 ②追肥：韭菜株高5cm和10cm時，結(jié)合澆水追肥兩次，每次追施高氮復(fù)合肥10公斤左右。進入旺盛生長期后，應(yīng)加強肥水管理，一般每畝追施硫基復(fù)合肥20公斤左右。 2、定植第二年 ?、俅杭荆捍杭練鉁鼗厣?，韭菜開始返青，應(yīng)及時清除地面枯枝殘葉，土壤化凍10cm以上時，松土保墑提溫，促進生長，并結(jié)合澆水每畝追施復(fù)合肥15～20公斤。進入采收期每次收割后，鋤松周圍土壤，待2～3天后韭菜傷口愈合，新葉快出時進行澆水、追肥，一般每畝追施復(fù)合肥20 公斤左右。 ②夏季：春韭菜采收后進入養(yǎng)根期，在4～5個月內(nèi)應(yīng)施肥2次。第一次畝施高氮復(fù)合肥15～20斤，第二次畝施高氮鉀復(fù)合肥15公斤左右。 ?、矍锛荆呵锛臼蔷虏朔e累養(yǎng)分的主要時期，應(yīng)加強肥水，減少收割次數(shù)，或不再收割。一般在立秋后，每畝施用復(fù)合肥15公斤左右。 韭菜施肥正當(dāng)時 什么時間施肥最有利于韭菜的營養(yǎng)積累 在每年立秋的前五天和后五天之內(nèi)，最有利于韭菜的營養(yǎng)積累。過早施肥容易引起韭菜瘋長，降低植株的抗逆能力，增加倒伏幾率，再加上正值高溫多雨，更加容易導(dǎo)致疫病的發(fā)生，使韭菜爛了棵子。過晚施肥則會因為溫度的逐漸降低而使韭菜不能積累足夠的營養(yǎng)。 應(yīng)該施什么樣的肥呢？ 為了保證韭菜當(dāng)前的生長需求和今后的營養(yǎng)積累，施肥應(yīng)掌握“三結(jié)合”原則，即速效肥與緩效肥相結(jié)合，大量元素肥與微量元素肥相結(jié)合，有機肥與無機肥相結(jié)合。其中要注意幾點：施用豆餅或雞糞時要充分腐熟，使用商品有機肥要選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如奧格特有機肥，微量元素肥要補充全面。 怎樣施肥最合理呢？ 選晴天下午，先進行一遍劃鋤，每畝地將復(fù)合肥40公斤、硫酸亞鐵3.5公斤、硼砂1.5公斤、硫酸鋅2.5公斤、硫酸錳2.5公斤，豆餅500～750公斤混合均勻，用1000倍的辛硫磷水溶液將混合后的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻后，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，盡量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義。最后，再順壟澆大水一次，并在整畦葉面噴施辛硫磷、敵百蟲或菊酯類藥劑嚴(yán)防蒼蠅下卵。隔5～7天再澆第二水。注意，當(dāng)年種植的新韭菜應(yīng)趁韭葉尚未交叉封壟前，劃鋤2～3厘米，均勻施肥后再進行一次劃鋤和澆水。 澆過第二水以后，應(yīng)每隔7～10天進行一次追肥，以40公斤左右的復(fù)合肥為主，至寒露時停水控長，讓韭菜積累營養(yǎng)，以備今年冬季與明年春季的生長需求。 |
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