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梅醬的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-08

梅醬

梅醬的菜譜圖片
更新于：2015-5-1 21:25:35
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分類標(biāo)簽：甜品/點(diǎn)心青少年食譜
菜品口味主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
青梅 
鹽冰糖
麥芽糖 

梅醬的做法詳細(xì)步驟

梅醬的做法圖片第1步
1、青梅洗凈去蒂,浸泡淡鹽水一天,中途要換幾次水,再次洗干凈后倒入沸開中,稍淖水至變色撈起瀝干,倒入大鍋中,加大量的冰糖,然后就是不停的攪拌,煮啊,熬啊...加入麥芽糖和少量的鹽繼續(xù)煮至濃稠,不能太濃,干了之后會(huì)凝固,更加濃稠一些.

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