土豆燒牛腩的做法詳細(xì)介紹 更新于：2015-4-6 05:58:51
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土豆燒牛腩的做法詳細(xì)步驟1. 牛腩洗凈切小塊，放入沸水中汆一下；2. 土豆洗凈去皮切塊； 3. 姜洗凈去皮拍散； 4. 起油鍋，燒熱后放入土豆塊炸幾分鐘，盛出； 5. 再起油鍋，放入姜爆鍋，放入牛腩，烹點白酒，翻炒至肉變色； 6. 放入香料，炒出香味，然后加水，大火燒開； 7. 放入調(diào)料，轉(zhuǎn)小火燜30分鐘； 8. 放入土豆，大火燒5分鐘收汁，出鍋裝盤，撒上香菜即可。 土豆燒牛腩的做法小貼士制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。 食物相克： 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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