|
一項(xiàng)針對(duì)10種水果對(duì)健康最有利的排名研究顯示，蘋果的排名是占第一位。因?yàn)樘O果所含的營(yíng)養(yǎng)，既全面又易被人體消化吸收，非常適合全家大小食用。但你可知道，市售3種不同顏色的蘋果，各有什么樣的養(yǎng)生功效？此外，吃蘋果其實(shí)還有3件事情你一定要知道。 3種顏色蘋果功效大不同 常見市售的3種不同顏色蘋果，其保健養(yǎng)生功效各有不同，分別介紹如下。 紅蘋果 蘋果中含有多酚類，可在水中溶解，因而容易被人體吸收?！疤O果酚”具有抗氧化作用，能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病。醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，紅蘋果有益心臟，能提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康；中醫(yī)則認(rèn)為，紅蘋果能降低血脂、軟化血管，可保護(hù)心腦血管健康，預(yù)防高血壓，很適合老年人食用。 青蘋果 蘋果中含有的磷、鐵等元素，容易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠的作用，蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。中醫(yī)認(rèn)為，青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對(duì)抗憂郁癥，而且青蘋果還能促進(jìn)牙齒與骨骼生長(zhǎng)，防止牙床出血。 黃蘋果 根據(jù)芬蘭的一項(xiàng)研究顯示，蘋果中所含的黃酮類化合物，是降低癌癥發(fā)病率的有效物質(zhì)。經(jīng)常食用蘋果者，能降低46%的肺癌罹患率，且其他癌癥的罹患機(jī)率也比一般人少20%。中醫(yī)認(rèn)為，黃蘋果對(duì)保護(hù)視力有很好的效用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食。此外，一些醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，黃蘋果能增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，也能預(yù)防某些癌癥。 吃蘋果要注意的3件事 蘋果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于人體健康，但是吃蘋果時(shí)一定要注意以下3件事。 1、別啃蘋果核 蘋果核中含有少量氫氰酸，當(dāng)此種有害物質(zhì)大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。吃蘋果習(xí)慣連蘋果核一起吃的人，雖然不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，對(duì)健康確實(shí)不利。 2、小心加工蘋果 許多蘋果在生長(zhǎng)過程中，過量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，這些物質(zhì)會(huì)傷害肝臟。還有一些水果販為了保持蘋果的水分，讓蘋果看起來鮮亮有賣相，還會(huì)使用著色劑、打蠟、漂白、染色等，吃下這些有毒蘋果就會(huì)嚴(yán)重威脅身體的健康。專家提醒，流動(dòng)攤販賣的廉價(jià)蘋果，或是次等的落地蘋果，受農(nóng)藥污染的機(jī)率較高，要削皮后再食用比較安全。 3、不宜與海鮮同食 魚、蝦、蟹等海產(chǎn)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，如果與含有較多鞣酸的蘋果一起食用，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，而且海鮮中的鈣還會(huì)與蘋果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。股票論壇 www.55188.com |
|
|
