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作者：fengfeixue0219 通常來(lái)說(shuō)，在名字里面帶“莓”字的，都是好看又好吃的水果。不過(guò)，市場(chǎng)上一些常見(jiàn)的帶“莓”字的東西，可能聽(tīng)起來(lái)挺混亂的，什么蔓越莓、藍(lán)莓、樹(shù)莓、紫莓，黑莓（不是手機(jī)?。┑鹊?，那么這里就簡(jiǎn)單梳理一下吧！ 首先一大類(lèi)是杜鵑花科越橘屬的果實(shí)們，代表物就是蔓越莓（cranberry）和藍(lán)莓（blueberry）了。 蔓越莓：杜鵑花科 越橘屬Vaccinium，一般特指Oxycoccus亞屬，是一種低矮的小灌木，果實(shí)一般是紅色的。
蔓越莓的花 藍(lán)莓：也是杜鵑花科 越橘屬，一般特指Cyanococcus亞屬，藍(lán)莓有高枝型和低枝型兩大類(lèi)，目前通過(guò)雜交等手段，品種非常多樣。它的果實(shí)是藍(lán)紫色的。 Vaccinium corymbosum 藍(lán)莓的花 其次，另一類(lèi)“莓”類(lèi)大家族，包括樹(shù)莓、山莓、黑莓等，都是薔薇科 懸鉤子屬Rubus中的若干種。 我們說(shuō)的樹(shù)莓（raspberry），廣義上來(lái)說(shuō)指的是一大類(lèi)大型灌木形式的懸鉤子屬植物。但是果實(shí)生產(chǎn)上通常指Rubus idaeus，一般稱(chēng)作覆盆子。它的果實(shí)成熟后光澤略差，是紅色的。
不過(guò)值得注意的是，覆盆子的分布區(qū)域主要在我國(guó)北方、俄羅斯、日本、北美地區(qū)（這就是為什么北美有很大的樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)），而魯迅先生的《從百草堂到三味書(shū)屋》中也提到了一個(gè)“覆盆子”，而紹興一帶并沒(méi)有覆盆子分布。這是為什么呢？究其原因，魯迅先生品嘗的，應(yīng)該是另一種懸鉤子屬植物，即掌葉復(fù)盆子（Rubus chingii）。顧名思義，它的葉片是掌狀分裂的，而不是前者的卵圓形葉。掌葉復(fù)盆子在我國(guó)南方分布很廣，而且果實(shí)色澤比覆盆子好，外形也更圓，所以才會(huì)有“像小珊瑚珠攢起的小球“的說(shuō)法。 掌葉復(fù)盆子 而另一種大名鼎鼎的就是黑莓Rubus occidentalis了。因?yàn)槠涔麑?shí)成熟后是黑紫色的。
由于樹(shù)莓和黑莓栽培歷史很久，因此也有很多品種，在葉形，植株高度上都有相當(dāng)大的差異。 另一個(gè)我們熟悉的”莓“子，就是草莓了。它屬于薔薇科草莓屬，廣泛種植的實(shí)際是一個(gè)雜交種，Fragaria × ananassa.值得注意的是，我們吃的其實(shí)是膨大的花托，草莓真正的果實(shí)，是上面的褐色小點(diǎn)了。 草莓，大家都很熟悉了吧？“士多啤梨”就是它~
最后，是紫莓，這其實(shí)是北方對(duì)黑醋栗（Ribes nigrum）的俗稱(chēng)了，它屬于茶藨子科茶藨子屬。如果這個(gè)名字讓你陌生的話(huà)，另一個(gè)名字估計(jì)就如雷貫耳了，那就是我們常聽(tīng)到的”黑加侖“。
黑醋栗，也就是紫莓了。 PS：還有人詢(xún)問(wèn)桑葚，其實(shí)桑葚是桑樹(shù)的果實(shí)啦，和前面一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。需要注意的是，對(duì)于蔓越莓和藍(lán)莓來(lái)說(shuō)，它們的一個(gè)果實(shí)是一朵花發(fā)育來(lái)的。而樹(shù)莓和黑莓的一個(gè)果實(shí)，其實(shí)也是一朵花發(fā)育來(lái)的，上面的一個(gè)小粒是一個(gè)子房發(fā)育而來(lái)。草莓和蛇莓的果實(shí)類(lèi)型也類(lèi)似。因此，樹(shù)莓、黑莓、草莓、蛇莓的果實(shí)都稱(chēng)為聚合果。而桑葚雖然看起來(lái)也是一粒一粒的，但是每一個(gè)（準(zhǔn)確的說(shuō)是一小組）小粒是一朵小花發(fā)育而來(lái)的，因此桑葚被稱(chēng)為“聚花果”。
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來(lái)自： 楚朝 > 《待分類(lèi)》
