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夏日黃瓜奶油冷濃湯的做法

 素心佳一 2015-03-31
一道適合夏季的黃瓜奶油濃湯,每一道看似簡(jiǎn)單的湯的背后,其實(shí)都包含了濃濃的愛,尤其是當(dāng)你根本看不出湯里的食材時(shí)候,你怎知做湯的人都放了哪些食材,它經(jīng)過了多少道工序,它蘊(yùn)含了多少感情呢?
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夏日黃瓜奶油冷濃湯的做法 來源:樊莉莉
    夏日黃瓜奶油冷濃湯

夏日黃瓜奶油冷濃湯材料:

黃瓜1根、洋蔥1/4個(gè)、土豆1個(gè)、黃油5克、水250毫升、高湯素1小量勺、牛奶100毫升、胡椒鹽少許。

夏日黃瓜奶油冷濃湯做法:

1、黃瓜切去兩端、然后切成片,洋蔥切絲,土豆削皮后,切成片。 2、鍋中放入黃油開小火溶化后,放入洋蔥炒至發(fā)黃,倒入黃瓜和土豆同炒。然后加入水、高湯素同煮。煮中間撇去浮沫,中火煮5分鐘。 3、然后用攪拌器攪打成糊狀,再倒回鍋中加入牛奶。最后用胡椒鹽調(diào)味,關(guān)火放涼后入冰箱冷藏。 4、盛入容器中,喜歡的話可以用海苔片做成笑臉等點(diǎn)綴。

貼心小叮嚀:

請(qǐng)根據(jù)濃稠度調(diào)整水和牛奶的量和鹽量。

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