 簡書作者foncion曾經(jīng)分享過一份《星巴克「私房」菜單》受到了許多人的喜歡，這次 Part2 也出來了，在《星巴克「私房」菜單 II》中，他認為發(fā)掘一些不錯的茶類飲品組合，以及有中國香港特色的飲品——鴛鴦，對此不知道星巴克面對如此有愛的顧客，會作何感想呢？ 文/foncion 在《星巴克「私房」菜單 II》中，希望發(fā)掘一些不錯的茶類飲品組合，以及有中國香港特色的飲品——鴛鴦。 BTW，從某種角度和層面上來看，本系列文章以及之前的《星巴克星享俱樂部會員攻略——上、中、下和終極篇》系列文章其實都在試圖以另一種方式和手段最大化消費者我們自身的利益。這本無可厚非，不過我想，畢竟星巴克的 Barista 的 KPI 也是要靠銷售數(shù)字來說話的，可以因為出于好奇和（或）真的喜歡某款自創(chuàng)飲品而作為自己的熟客餐單，但如果僅僅因為像伯爵奶茶能比紅茶拿鐵便宜至少￥7塊而偏好選擇較便宜的前者，這不是我的建議范圍和寫文章的初衷。（可是伯爵奶茶真的比紅茶拿鐵好喝呀！腫么辦 >_<）
伯爵奶茶 | Earl Grey Tea with Fresh Cream 價格：￥20元（菜單外產(chǎn)品） 這是一杯由伯爵紅茶 [1]（即菜單上的「異國風味茶」，或有音譯「格雷紅茶」）加淡奶油的組合產(chǎn)品。它與菜單上的紅茶拿鐵不同之處在于，用伯爵茶包替換了紅茶包，用免費的淡奶油替換蒸煮牛奶，所以相比起紅茶拿鐵 Tall 杯也得￥27元的價格，現(xiàn)在任意 size 也只需￥20元，認真抵玩（粵語，意為「非常劃算」或「性價比真高」） :'D 和紅茶拿鐵的苦澀相比，英倫奶茶因其伯爵紅茶所特有的香甜回甘而使人忘懷（不習慣 Earl Grey tea 的朋友可能會不喜歡）。不過由于使用的是淡奶油，所以能發(fā)現(xiàn)在茶的表面會飄著一層油，這也使得整體口感豐富起來，不似普通喝茶那種清醇。 P.S. 加一包糖口感更好哦~ P.P.S. 有興趣的朋友可以試試下次點紅茶拿鐵時看看能不能把紅茶包換成伯爵茶包，嘗嘗伯爵茶配普通全脂牛奶是怎樣的口感。 P.P.P.S. 不習慣伯爵紅茶味道的朋友可以要英式紅茶茶包~
倫敦霧 | London Fog 價格：￥23元（菜單外產(chǎn)品） 一杯伯爵紅茶 + 一泵（份）香草糖漿 + 一泵（份）焦糖糖漿 + 少量肉桂粉 = 倫敦霧 「That's f*cking awesome!」是我對這款飲品的第一評價，因為它把伯爵紅茶 [1]（有稱「格雷紅茶」）發(fā)揮到了極致！本來伯爵茶就比較香甜回甘，而香草糖漿和焦糖糖漿使其更加清甜，卻不像伯爵奶茶那樣因為淡奶油的關系而肥膩，正所謂甜而不膩是也。另外肉桂粉也可以令整體香味變得不一樣。 P.S. 茶包沖泡時間因個人口味可以有所調(diào)整，個人建議2-3分鐘為佳。 P.P.S. 糖漿可以根據(jù)杯量有所調(diào)整，個人建議如果用 Venti 杯來裝可以加兩泵（雙份）的香草糖漿和焦糖糖漿。 BTW，有朋友能告知為什么這要叫「倫敦霧」嗎？
鴛鴦 | Yuanyang 價格：冷：￥24元；熱：￥34元（Grande，菜單外產(chǎn)品） 凍鴛鴦（Iced Yuanyang）的做法是一杯 Grande 的冰紅茶 [2]加一個 shot 咖啡再加淡奶油（喜歡的話還可以加包糖漿）。 鴛鴦（Yuanyang）有沒有人要熱的還真不是很清楚，得問問香港的朋友。在星巴克里可以買一杯 Grande 的紅茶拿鐵在加一個 shot 的咖啡（喜歡的話可以加包糖）。 兩者明顯區(qū)別就在于茶和奶上了，凍鴛鴦的泰舒茶明顯沒有熱飲的紅茶茶包好，但是淡奶油的濃郁味道讓你合起來有點像 Doppio on Ice with Fresh Cream。 總之，這個搭配（包括正宗的港式（凍）鴛鴦）都不是我的 type。
杏仁拿鐵 | Almond Latte 價格：￥33元（Grande，菜單外產(chǎn)品） 杏仁拿鐵估計是一款讓人要么愛不釋手，要么深惡痛疾的產(chǎn)品。
不知道有多少人看過 Roald Dahl 的《Roald Dahl》，否則估計就能明白杏仁味兒這貨是多么讓人既愛又恨了。 說回來，杏仁拿鐵是一款告訴 Barista 名字就可以給做的飲品——就是拿鐵加杏仁糖漿，標準是
不管多少泵（份）糖漿，都是收￥3元哦~ Yummy！
真·寡婦制造者 | REAL Widow Maker 價格：￥41元/兩杯（Grande，菜單外產(chǎn)品） 還記得真·寡婦制造者的配方嗎？就是半杯冰紅茶 [2]加半杯冰黑咖啡 [4]。其實這是一款季節(jié)性飲品，因為冰黑咖啡只在春夏秋三季供應。以 Grande 計算，一杯￥21元的冰紅茶加一杯￥20元的冰黑咖啡，對半分別分裝在兩個 Grande 杯中，所以呢，這是一份要和小伙伴分享的飲品哦~這樣算下來，還是挺劃算噠~ 說道味道嘛，嗯，我會加一包糖漿 :'D 同時我會更傾向于自創(chuàng)的檸檬寡婦制造者。 P.S. 由于冰黑咖啡只是 VIA 咖啡（就是冰飲菜單里加￥3元加一個 shot 的那種咖啡尼瑪還得￥20元?。绻惶嬢^一定要一比一勾兌的話其實加一個 shot 的濃縮咖啡（￥4元那種）其實口感更好。
真·曲奇（香草）星冰樂 | REAL Biscotti (Vanille) Frappuccino 價格：￥41元（Grande，菜單外產(chǎn)品） 最近星巴克有在店里推新品，好像叫什么意式硬餅，英文就是傳說中的 Biscotti，售￥10元。于是要了一份和星冰樂一起打，發(fā)現(xiàn)用真正的 Bisocotti 打出來的 Bicotti Frappuccino 果然時不太一樣，主要是能打得更碎，所以細吸管也能吸出來，整體口感上了一個檔次！ P.S. 圖中那些黃色的一點點就是打碎了的 Biscotti 啦~■ |
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