深秋柿子能治病

深秋是柿子成熟的季節(jié)，可以用其來治療一些疾病。中醫(yī)認(rèn)為，柿子性味甘、澀、寒，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱潤燥、生津止渴、澀腸止痢、化痰止咳、養(yǎng)陰止血、潤肺健脾的功效，適用于燥熱咳嗽、痰中帶血、胃熱傷陰、煩渴口干、痔瘡下血等多種病癥。從營養(yǎng)學(xué)角度講，柿子營養(yǎng)豐富，是藥食兼優(yōu)的水果。柿子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖、葡萄糖、果糖、淀粉、果膠、單寧、胡蘿卜素、維生素c、碘、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，柿子有降低血壓，增強冠脈血流量的作用。

1.高血壓?。菏磷印⑴Ｄ谈鬟m量。 用未成熟的柿子榨汁。1日服20-40毫升，分3次和牛奶一起服。 止渴，降壓。

2.咳嗽：取柿子3―4個，粳米50―60克煮成粥，加入適量白糖后食用。

3.咽炎：將青黛18克、綠豆沙15克放入加工好的柿餅中，一起蒸5分鐘，每天睡前吃一個。

柿子可制成柿餅、柿干等食用。柿餅表面的白色結(jié)晶體稱為柿霜，潤肺力超強。柿餅性味甘、澀、寒；人肺、大腸經(jīng)，具有潤肺澀腸，止血止痢之功，適用于吐血、咯血、血淋、腸風(fēng)、痔漏、痢疾等?！睹t(yī)別錄》言其“療金瘡，火瘡，生肉止痛”。

柿子葉也具有藥性。中醫(yī)認(rèn)為，柿葉性味苦、寒，人心、肺經(jīng)，有止咳平喘、涼血止血的功效，適用于肺脹喘咳，肺氣腫及各種內(nèi)出血等。藥理研究表明，柿子葉含黃酮苷、鞣質(zhì)、酚類、膠質(zhì)、香豆精類化合物。所含的黃酮類化合物可降低血脂，使膽固醇吸收下降，并能降低血壓，增加冠脈血流量。

柿子雖然營養(yǎng)且可治病，但也不可過多食用，尤其不能吃未熟透的柿子?？崭箷r胃酸較多，也不宜吃柿子。這是因為柿子含大量的柿膠酚、單寧、膠質(zhì)，這些物質(zhì)遇到酸時，就會凝結(jié)成不能溶解的硬塊，硬塊小的，會隨大便排出，硬塊大者，難以排出，停留胃內(nèi)，就會形成“胃柿石癥”，輕者胃皖疼痛，惡心嘔吐，重者會引起胃出血或胃穿孔，如不及時處理，可危及生命。另外，柿子含有大量的鞣質(zhì)，會與食物中的鐵結(jié)合而妨礙鐵的吸收。因此，患有缺鐵性貧血或正在服食鐵劑者，也不宜食柿子。由于柿子所含的糖比一般水果高，所以糖尿病患者最好不要食用。柿子不宜與蟹同食，以免腹痛泄瀉。 (王志毅)