當(dāng)走進(jìn)馬甸金百萬全智能互聯(lián)網(wǎng)餐廳，消費(fèi)者首先會被地面上巨大的二維碼所震撼，讓消費(fèi)者感受到了移動互聯(lián)網(wǎng)的巨大視覺沖擊。 餐廳入口旁邊就是電腦體驗(yàn)區(qū)，消費(fèi)者可以用店內(nèi)的電腦或用自己的手機(jī)登錄金百萬的準(zhǔn)成品網(wǎng)站筷好味，直接下單，點(diǎn)自己喜歡的“菜品”，需要注意的是，這個(gè)“菜品”是“準(zhǔn)成品”。 準(zhǔn)成品是金百萬新開創(chuàng)的一個(gè)餐飲品類，即通過中央廚房和餐廳的雙廚房系統(tǒng)，加工成可以立即食用的成形菜品，消費(fèi)者自己三分鐘即可烹制一道美味的菜肴。 在金百萬馬甸店的體驗(yàn)區(qū)，消費(fèi)者點(diǎn)了準(zhǔn)成品，比如農(nóng)家小炒肉，只需要打開包裝，將準(zhǔn)成品倒入餐桌旁的全智能炒鍋中，按下按鈕，三分鐘后，一道“色、香、味”俱全的美味菜肴即可出鍋，不會做飯的人，也體驗(yàn)到了烹飪的樂趣。 餐廳內(nèi)的消費(fèi)者普遍認(rèn)為，這種新的就餐模式非常有吸引力。首先，速度快，整個(gè)過程，幾乎不需要招呼服務(wù)員，現(xiàn)在消費(fèi)者自己從點(diǎn)餐到就餐，再到付款，都不需要服務(wù)人員了，幾乎達(dá)到了無人餐廳的標(biāo)準(zhǔn)。其次，價(jià)格便宜，一個(gè)農(nóng)家小炒肉，價(jià)格只有同檔次餐廳的一半。最后，味道比快餐要好很多，現(xiàn)炒現(xiàn)吃，熱氣騰騰。 據(jù)金百萬全智能互聯(lián)網(wǎng)餐廳負(fù)責(zé)人介紹，未來，消費(fèi)者熟悉餐廳后，可以真正實(shí)現(xiàn)無人員服務(wù)，讓消費(fèi)者在就餐過程中，還可以享受到自己烹飪的樂趣。 當(dāng)人口紅利結(jié)束后，勞動人員成本會越來越高，做為勞動密集性的餐飲行業(yè)，減少服務(wù)，減少人工成本是大勢所趨，金百萬全智能互聯(lián)網(wǎng)餐廳又一次走在了社會大趨勢前面，必然會引發(fā)餐飲行業(yè)的一次大革命。 |
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