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蛋黃豆腐的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-12

蛋黃豆腐的做法詳細(xì)介紹

蛋黃豆腐的菜譜圖片
菜系及功效:幼兒菜譜

蛋黃豆腐的制作食材:

北豆腐,蒜苗,海米,紅咸鴨蛋黃食用油,鹽,糖,料酒,雞精,香油,蔥,姜,雞湯。

教您蛋黃豆腐怎么做,如何做蛋黃豆腐才好吃

1. 將豆腐切成塊,用開(kāi)水焯一下控干水分放入鹽、雞精入味;

2. 將海米用清水泡發(fā)洗凈切成末,蒜苗、蔥、姜洗凈切成末,咸鴨蛋黃碾碎;

3. 坐鍋點(diǎn)火倒油,油熱放入蔥姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油,收汁出鍋時(shí)撒入蛋黃末即可。

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