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1.定干高度 一般樹形的主干高度在30～50厘米，具體高度要根據(jù)品種、地形、栽植密度、管理方式和單株生長(zhǎng)情況確定。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，土壤肥沃，品種的枝條開張度大，定干可適當(dāng)高些。過低耕作困難，通風(fēng)條件差，果實(shí)品質(zhì)不佳；過高樹體不穩(wěn)，長(zhǎng)勢(shì)弱，樹上管理、采收也不方便。另外在山地、坡地還要結(jié)合地形地勢(shì)確定主干高度和主枝間的高度。 2.主枝的選擇和平衡 主枝選留數(shù)目和方位要根據(jù)栽植密度、整形方式等來(lái)確定。選留過多雖然前期產(chǎn)量高，但以后枝條擁擠，光照不足，導(dǎo)致主枝下部光禿；選留過少，修剪量大，不能及時(shí)、充分地利用空間，早期產(chǎn)量底。 定干高度能左右主枝配置位置的高低，主枝位置高則生長(zhǎng)勢(shì)弱，低則生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，一般在整形帶上部的主枝往往偏弱。如果選三個(gè)鄰接（即三枝相連接，整形帶很?。┑难颗囵B(yǎng)三個(gè)主枝，就不會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不均衡的問題，但三主枝在同一點(diǎn)上，結(jié)構(gòu)不牢固，盛果期可能出現(xiàn)劈裂的現(xiàn)象。為克服這一缺點(diǎn)，可采用“鄰接”與“鄰近”（即主枝間有較大的距離）結(jié)合排列，即上面兩個(gè)主枝鄰接，與下面一個(gè)主枝鄰近，這樣主枝結(jié)構(gòu)牢固，養(yǎng)分輸導(dǎo)通暢。如果是下面兩個(gè)主枝鄰接，上面主枝較高，就容易出現(xiàn)“卡脖”也就是下強(qiáng)上弱現(xiàn)象。 如果遇到主枝間不平衡時(shí)，要抑強(qiáng)扶弱，“強(qiáng)枝強(qiáng)剪，弱枝弱剪”。對(duì)強(qiáng)枝行拉枝加大角度，緩和其長(zhǎng)勢(shì)，修剪量適當(dāng)加重，也可改換主枝延長(zhǎng)頭，彎曲上升；弱枝要抬高角度，適當(dāng)長(zhǎng)留，增加枝葉量，使其得到更多的養(yǎng)分，由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)。這樣經(jīng)1～2年后即可趨于平衡。 另外在選定骨干枝時(shí)要注意勿用皮枝，選主枝時(shí)盡量不要留南向枝，南向枝擋光更多。 3.因樹修剪，隨枝作形 整形修剪還要掌握因樹修剪，隨枝作形的原則，達(dá)到既通風(fēng)透光，又能充分利用空間，既有牢固的骨架，又有早期產(chǎn)量，整形結(jié)果兩不誤，不可死搬樹形，為作形而作形，所以整形時(shí)要有輕有重，適當(dāng)輕剪長(zhǎng)留，改變過去“先長(zhǎng)樹后結(jié)果”的觀點(diǎn)，達(dá)到邊長(zhǎng)樹邊結(jié)果的目的。 4.修剪 是對(duì)枝條進(jìn)行縮、截、緩、放等處理。 （1）時(shí)期 桃樹修剪分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長(zhǎng)期修剪）。冬季修剪從落葉后到翌年萌芽前均可進(jìn)行，一般地區(qū)從落葉后到春節(jié)前為宜，但在冬季嚴(yán)寒干燥地區(qū)，幼樹越冬容易出現(xiàn)“抽條”現(xiàn)象，應(yīng)在嚴(yán)寒以前剪完。有些品種或植株生長(zhǎng)過旺，也可適當(dāng)晚剪，即在剛萌芽時(shí)修剪，以削弱其長(zhǎng)勢(shì)。夏季修剪包括從萌芽后到新梢停止生長(zhǎng)的整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)。過去習(xí)慣只注重冬季修剪，其實(shí)夏剪比冬剪作用更大，它能及時(shí)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育，減少無(wú)效生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分，改善光照，培養(yǎng)理想的結(jié)果枝組，提高果實(shí)品質(zhì)。尤其幼樹通過夏季修剪可以早成形、早結(jié)果。減少冬季修剪量。 1）冬季修剪 ①短截 短截即是把枝條剪短。短截改變了原有枝條的極性，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，增強(qiáng)分枝能力，提高剪口芽的長(zhǎng)勢(shì)。成枝力大小和分枝長(zhǎng)勢(shì)因被剪枝的粗度和短截量不同而異，長(zhǎng)勢(shì)越旺，修剪越重，抽枝能力就越強(qiáng)。一般長(zhǎng)果枝截去1/3～1/2即可抽生2～3個(gè)中短枝，結(jié)果3～4個(gè)，中果枝截去1/2可抽生1～2個(gè)短果枝，結(jié)果2～3個(gè)；徒長(zhǎng)枝和徒長(zhǎng)性結(jié)果枝通過適度短截后，可培養(yǎng)成大中型結(jié)果枝組。 南方品種群以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主。其果枝修剪時(shí)多用短截，北方品種群以中短果枝結(jié)果為主，多用輕剪長(zhǎng)放。 ②回縮 回縮就是對(duì)多年生枝或枝組的短截。常用來(lái)復(fù)壯枝組，降低結(jié)果部位，增強(qiáng)弱枝的生長(zhǎng)勢(shì)，或?qū)Υ笾Χ骂^，促使下部枝復(fù)壯。其反應(yīng)與被剪母枝的大小、年齡和剪口枝的強(qiáng)弱有關(guān)。縮剪的母枝本身較弱，而剪口枝較強(qiáng)，可刺激剪口枝的生長(zhǎng)，達(dá)到復(fù)壯的目的。如果此時(shí)剪口枝也很弱，“弱上加弱”，反而會(huì)嚴(yán)重削弱母枝的生長(zhǎng)；縮剪母枝生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，剪口枝也強(qiáng)，縮剪量也不大，這樣可促進(jìn)枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，并使近剪口處的單芽枝萌生為較強(qiáng)的中長(zhǎng)果枝，恢復(fù)大枝中下部枝條的長(zhǎng)勢(shì)。但此時(shí)如果縮減量過大，剪口枝和留下的枝條也弱，就會(huì)嚴(yán)重削弱母枝的生長(zhǎng)，甚至引起死亡，這就是所謂的“堵過火，堵死了”。 ③疏枝 疏枝即把枝條從基部剪除。常用于過密枝、纖弱枝的疏除。疏除多余的枝條可以改善樹冠通風(fēng)透光條件，使枝條分布合理，增強(qiáng)光合能力，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)，也有利于果實(shí)著色，提高品質(zhì)。尤其要注意對(duì)外圍骨干枝延長(zhǎng)頭和競(jìng)爭(zhēng)枝上過多枝條的疏除，打通光路，做到“頭清”，也要注意對(duì)內(nèi)膛背上徒長(zhǎng)枝的處理，疏通光路，做到“膛松”。 2）夏季修剪 ①抹芽除萌 即在桃芽萌發(fā)后抹去背上多余的徒長(zhǎng)芽，剪、鋸口下無(wú)用的叢生芽，延長(zhǎng)頭剪口下的雙芽或三芽、競(jìng)爭(zhēng)芽。抹芽除萌可以節(jié)省養(yǎng)分，減少無(wú)用的新梢，避免背上徒長(zhǎng)枝的產(chǎn)生，從而創(chuàng)造良好的光照條件。抹芽時(shí)要根據(jù)需要選留位置、角度、長(zhǎng)勢(shì)合適的芽，一般幼樹對(duì)延長(zhǎng)頭要去弱留強(qiáng)，背上枝要去強(qiáng)留弱。 ②摘心 摘心即是摘除新梢頂部一段幼嫩部分。摘心可以改變養(yǎng)分的極性運(yùn)輸，提高枝條中下部的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)枝芽充實(shí)，有助于花芽分化。一般在新梢長(zhǎng)到20～30厘米時(shí)摘心，下部可以形成飽滿的花芽，此時(shí)對(duì)徒長(zhǎng)梢摘心，可以發(fā)出幾個(gè)副梢，副梢也能成為結(jié)果枝，常用來(lái)培養(yǎng)結(jié)果枝組。 ③扭梢、拿枝、拉枝 扭梢在桃樹上應(yīng)用不多，因?yàn)樘覙涑苫ㄈ菀祝瑐酥l后又容易流膠，但對(duì)直立性強(qiáng)的徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝可行扭轉(zhuǎn)壓平，以削弱其長(zhǎng)勢(shì)，改造成結(jié)果枝組。拿枝就是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝、強(qiáng)旺枝“傷筋動(dòng)骨”，抑制其生長(zhǎng)，改變角度。操作時(shí)用雙手自基部向上逐漸挪動(dòng)，傷其木質(zhì)部而不折斷。拉枝就是在生長(zhǎng)季節(jié)調(diào)整骨干枝角度、方位，注意不要把大枝拉劈，劈后易流膠，愈合不良，另外拉點(diǎn)要墊上松軟的物品，以免刈傷或拉繩長(zhǎng)入枝條中。 （2）修剪技術(shù)的綜合應(yīng)用 1）平衡樹勢(shì)的修剪技術(shù) 在整形修剪時(shí)往往遇到骨干枝間長(zhǎng)勢(shì)不平衡，不能充分利用空間，單株產(chǎn)量低。這時(shí)就要通過多種手段，抑強(qiáng)扶弱，達(dá)到均衡生長(zhǎng)的目的。在修剪時(shí)一般要強(qiáng)枝重剪、弱枝輕剪、強(qiáng)枝留弱芽、弱枝留壯芽、強(qiáng)枝多留果、弱枝少留果，強(qiáng)枝開張角度、弱枝抬高角度，利用撐、拉、垂等手段，結(jié)合偏施肥，逐漸平衡樹勢(shì)。 2）旺樹促進(jìn)結(jié)果的修剪技術(shù) 由于品種或管理技術(shù)等原因，比如肥水過大，重修剪刺激，不注意夏季修剪，會(huì)引起樹體旺長(zhǎng)，樹冠郁閉，內(nèi)膛枝枯死，結(jié)果少。對(duì)于這些樹除結(jié)合肥水控制，除運(yùn)用化學(xué)藥劑控制外，要進(jìn)行合理的修剪。首先要打開光路，疏除部分骨干枝和擋光大枝，尤其背上徒長(zhǎng)枝要疏除，要拉開主枝角度，有光就有花。再要注意夏季對(duì)旺枝進(jìn)行扭、拿、摘的方法。也可把冬季修剪改在早春后進(jìn)行，削弱其長(zhǎng)勢(shì)。這樣1～2年即可緩和樹勢(shì)，形成飽滿的花芽，穩(wěn)定產(chǎn)量。 3）結(jié)果枝的修剪 結(jié)果枝剪留數(shù)量與品種、樹勢(shì)、樹齡等有關(guān)，一般冬季修剪后結(jié)果枝的枝頭距離保持在10～20厘米，也就是一拳到兩拳的距離。對(duì)于以短果枝結(jié)果的北方品種群品種，可適當(dāng)密些，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主的南方品種群品種，可適當(dāng)稀些。 結(jié)果枝剪留長(zhǎng)度要根據(jù)枝條的長(zhǎng)度、著生部位、品種的著果率高低等確定，一般長(zhǎng)果枝剪留5～8節(jié)花芽，過密時(shí)疏除直立枝留平斜枝，注意枝條分布不要“齊頭”，長(zhǎng)短錯(cuò)開，還要注意留預(yù)備枝；中果枝一般剪留3～5節(jié)花芽，剪口芽留葉芽；短果枝和花束狀結(jié)果枝一般只疏不截；徒長(zhǎng)性結(jié)果枝著果率低，生長(zhǎng)旺，短截后可抽生幾個(gè)良好的結(jié)果枝，所以常結(jié)合夏季修剪，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，具體剪留長(zhǎng)度要根據(jù)位置、空間、粗度確定。 4）結(jié)果枝組的培養(yǎng) 結(jié)果枝組是直接著生在骨干枝上的由數(shù)個(gè)結(jié)果枝組成的結(jié)果單位，也是樹體果實(shí)產(chǎn)量的主要擔(dān)負(fù)者。枝組有大、中、小三種，大型枝組生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，果實(shí)質(zhì)量好，多是由生長(zhǎng)旺盛的枝條如骨干枝剪口下的發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝經(jīng)幾年短截培養(yǎng)而來(lái)。培養(yǎng)方法為：一般對(duì)較旺枝剪留5～10節(jié)，第二年留下部2～3個(gè)健壯枝再短截，其余枝條疏除，第三年再留3～5個(gè)芽短截，即可培養(yǎng)成大型結(jié)果枝組。大型結(jié)果枝組一般分布在骨干枝斜側(cè)，中小型枝組分布在背上和大型枝組的空間。中小型枝組的培養(yǎng)方法和大型枝組相似，只是控制的小些。結(jié)果枝組的壽命取決于結(jié)果多少和修剪方法，必須注意及時(shí)更新。 5）結(jié)果枝組的修剪和更新 修剪結(jié)果枝組要注意果枝的長(zhǎng)勢(shì)和密度，既要考慮當(dāng)年結(jié)果，又要預(yù)備下一年的果枝，強(qiáng)枝可適當(dāng)多留果，弱枝重剪更新，保證枝組穩(wěn)定，若枝組表現(xiàn)衰弱，要及時(shí)回縮，進(jìn)行組內(nèi)更新，重剪發(fā)育枝，多留下部預(yù)備枝，少結(jié)果，逐漸恢復(fù)。有些枝組已衰老，可以疏掉，利用近旁的新枝再培養(yǎng)代替，或?qū)⑵渌M延伸到此空間中。如果枝組生長(zhǎng)強(qiáng)旺，要及時(shí)疏除旺枝、直立枝，留中庸健壯的結(jié)果枝。 在枝組修剪中，預(yù)備枝的培養(yǎng)有兩種方式，一種叫雙枝更新，即在母枝上選基部?jī)蓚€(gè)相近的果枝，上枝按結(jié)果枝修剪使其結(jié)果，下枝僅留基部?jī)裳恐亟?，抽生兩個(gè)新梢，形成第二年的結(jié)果枝。到冬季把上面已結(jié)果的枝疏掉，下面新生的兩枝仍按前一年的修剪方法，上枝結(jié)果，下枝留兩芽短截，這樣每年維持一個(gè)結(jié)果，一個(gè)抽枝。還有一種叫單枝更新，即對(duì)健壯的中長(zhǎng)果枝適當(dāng)重剪，使之既能結(jié)2～3個(gè)果，又能抽出較強(qiáng)的新梢，冬季把上部小枝去掉，下部的健壯新梢同樣重剪，如此反復(fù)，維持結(jié)果。 |
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